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回复 1# 小尼基塔 " |+ t% C: N9 T' A
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 这个我知道。
0 X. u7 k' \ W' O( w冒菜最先是四川出现的。那时候上学，周末就和同学去吃冒菜。
3 _- k+ c; L" v7 e `8 q# v- A- J$ l$ ^" t" J# v2 y K% i! y
其实冒菜说白了就是麻辣烫的另外一种形式。9 v: H' A, J$ H+ l7 B" \- |( j
( S% {0 R' h5 R% r6 ]& v
麻辣烫一般用竹签穿成一串一串的，自己要什么，自己烫。
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冒菜是，一堆菜分门别类放好，按份收费，10多种菜，你都可以选择，选好后，一起烫好，倒在碗里，就是一份。4 S! K+ a" o' O( [' I
C* X& C$ _5 G& _8 b# ? Q1 Z2 v( S
可以说，冒菜在某种程度上比麻辣烫还环保，至少不用那么多竹签。（挽救了不少竹子）
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发表于 2010-12-31 09:15
