- 妈米
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材料：大米，胡萝卜，青椒，香菇，绿豆，鸡肉，姜蒜，枸杞，大枣，猪油4 ?! r Q3 n! h3 P& N- x
) Q, v7 C: [0 L" O胡萝卜，青椒，姜蒜，香菇切成粒，大枣去核
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鸡肉切成块，焯水，再切成粒。最好是用鸡胸肉，因为家里没有便用鸡腿代替了，鸡皮我没有要。
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3 a/ Q/ L4 d7 U4 N锅中放水，并把绿豆放进去，先煮一会。6 N( f. V% F1 O' I/ g8 O! O
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再放大米，煮开后，放入切好的一切“粒”，放点炼好的猪油。! M* l9 _3 T; W* e5 T
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撇去浮沫，大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末，我这里是没有，因此没放。( ^- c7 L& _# r, T
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/ h; q2 h3 p- `( ?粥店里的粥要六七元一碗，我这一锅粥至少有十碗，值钱吧？6 Y3 ?+ T5 z! P3 c( M+ ^
放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒，煮鱼，炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼，发现里面有青椒的辣味，非常好。如果是给小孩子吃，可以不放。' [7 l x9 ]. C
放绿豆一是为了好吃，二来冬天燥，放绿豆有清火的作用的。
0 [3 w9 I {: A4 o+ ]( J9 R* P* t这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了！！" \. a6 W3 U& c+ |+ E& U% M
给健康人配餐其实很简单，种类多，颜色多，荤素搭配粗细搭配
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发表于 2010-11-17 14:08
