- 妈米
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材料：大米，胡萝卜，青椒，香菇，绿豆，鸡肉，姜蒜，枸杞，大枣，猪油
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- f: m$ D/ Y) J0 a8 ]* E胡萝卜，青椒，姜蒜，香菇切成粒，大枣去核: @' l( P& E( b3 |8 W4 J @5 |
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鸡肉切成块，焯水，再切成粒。最好是用鸡胸肉，因为家里没有便用鸡腿代替了，鸡皮我没有要。3 b$ o0 G1 [5 ~5 H
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- q9 r! {* H B8 r4 v5 N锅中放水，并把绿豆放进去，先煮一会。8 [# z: D0 }% \3 k6 W
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再放大米，煮开后，放入切好的一切“粒”，放点炼好的猪油。
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! p' U4 _' M) r. u- j撇去浮沫，大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末，我这里是没有，因此没放。
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8 n: z9 D0 A& P% W粥店里的粥要六七元一碗，我这一锅粥至少有十碗，值钱吧？
8 s: ]. b6 h6 o3 S( a% U/ h1 `* \放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒，煮鱼，炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼，发现里面有青椒的辣味，非常好。如果是给小孩子吃，可以不放。
4 z& v" Z6 R' C& I放绿豆一是为了好吃，二来冬天燥，放绿豆有清火的作用的。& e8 R" D% }+ P+ ^2 @1 t4 h
这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了！！5 I- d1 Y0 y- V+ H# C. n
给健康人配餐其实很简单，种类多，颜色多，荤素搭配粗细搭配3 ?; c J( m0 c; Z
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发表于 2010-11-17 14:08
