- 妈米
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材料：大米，胡萝卜，青椒，香菇，绿豆，鸡肉，姜蒜，枸杞，大枣，猪油' J( Y( X+ q2 ?2 h4 q
% ]! a8 K! Y6 m* k1 J9 z2 {胡萝卜，青椒，姜蒜，香菇切成粒，大枣去核& [1 ]* C' e+ y$ w: @" K
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鸡肉切成块，焯水，再切成粒。最好是用鸡胸肉，因为家里没有便用鸡腿代替了，鸡皮我没有要。
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锅中放水，并把绿豆放进去，先煮一会。
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再放大米，煮开后，放入切好的一切“粒”，放点炼好的猪油。( j) V; r7 O6 |: e4 ~' @% P
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撇去浮沫，大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末，我这里是没有，因此没放。: L/ _2 ]2 { V; C3 s! `
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* |6 n, U. @/ p& D( j粥店里的粥要六七元一碗，我这一锅粥至少有十碗，值钱吧？# G) l# q# e+ Q9 d( `! s
放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒，煮鱼，炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼，发现里面有青椒的辣味，非常好。如果是给小孩子吃，可以不放。
+ I9 A6 L+ |/ U7 F9 K8 ]放绿豆一是为了好吃，二来冬天燥，放绿豆有清火的作用的。
/ M4 U$ R( |7 h% \1 N. M0 |这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了！！* ]- p5 d) M& [ B, x! } |
给健康人配餐其实很简单，种类多，颜色多，荤素搭配粗细搭配/ Q. V8 Q+ X" Z3 {$ W! ?6 @
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发表于 2010-11-17 14:08
