- 妈米
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材料:大米,胡萝卜,青椒,香菇,绿豆,鸡肉,姜蒜,枸杞,大枣,猪油
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: ]# o3 W8 w! A- J$ [; C胡萝卜,青椒,姜蒜,香菇切成粒,大枣去核
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鸡肉切成块,焯水,再切成粒。最好是用鸡胸肉,因为家里没有便用鸡腿代替了,鸡皮我没有要。
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锅中放水,并把绿豆放进去,先煮一会。# \9 y+ K3 \: N2 s4 E
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再放大米,煮开后,放入切好的一切“粒”,放点炼好的猪油。
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: C8 L& \" i. c. a! N6 w撇去浮沫,大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末,我这里是没有,因此没放。
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. t+ q$ g: L% ]3 ], u( A粥店里的粥要六七元一碗,我这一锅粥至少有十碗,值钱吧?7 ^% w! ?* u5 F) q1 P& x
放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒,煮鱼,炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼,发现里面有青椒的辣味,非常好。如果是给小孩子吃,可以不放。* b) C8 X7 J) `" p
放绿豆一是为了好吃,二来冬天燥,放绿豆有清火的作用的。$ |, J9 a% z2 W( g5 r
这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了!!
& R- s n2 u3 V" O( t9 }给健康人配餐其实很简单,种类多,颜色多,荤素搭配粗细搭配
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