- 妈米
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材料：大米，胡萝卜，青椒，香菇，绿豆，鸡肉，姜蒜，枸杞，大枣，猪油
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( R8 j4 i- C4 I5 X: E胡萝卜，青椒，姜蒜，香菇切成粒，大枣去核
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鸡肉切成块，焯水，再切成粒。最好是用鸡胸肉，因为家里没有便用鸡腿代替了，鸡皮我没有要。
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. h: e3 T3 R6 q4 X% ]/ F锅中放水，并把绿豆放进去，先煮一会。; J! ^1 h* _) u+ K$ K
7 W% \9 @$ `4 o) _1 G$ H再放大米，煮开后，放入切好的一切“粒”，放点炼好的猪油。
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撇去浮沫，大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末，我这里是没有，因此没放。: i% y) ~$ n0 ^9 P7 H
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/ o a4 v+ F# t* c9 T5 i粥店里的粥要六七元一碗，我这一锅粥至少有十碗，值钱吧？
, l, X) |+ F& N5 c L放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒，煮鱼，炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼，发现里面有青椒的辣味，非常好。如果是给小孩子吃，可以不放。+ g; k' t! ^7 U
放绿豆一是为了好吃，二来冬天燥，放绿豆有清火的作用的。
' K5 F; v& M- |! H0 ~这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了！！2 r- d0 c. \+ _0 l
给健康人配餐其实很简单，种类多，颜色多，荤素搭配粗细搭配
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发表于 2010-11-17 14:08
