- 妈米
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材料：大米，胡萝卜，青椒，香菇，绿豆，鸡肉，姜蒜，枸杞，大枣，猪油
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' N# |% L& J7 X& Z' W7 Z胡萝卜，青椒，姜蒜，香菇切成粒，大枣去核
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鸡肉切成块，焯水，再切成粒。最好是用鸡胸肉，因为家里没有便用鸡腿代替了，鸡皮我没有要。
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锅中放水，并把绿豆放进去，先煮一会。
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再放大米，煮开后，放入切好的一切“粒”，放点炼好的猪油。
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撇去浮沫，大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末，我这里是没有，因此没放。
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粥店里的粥要六七元一碗，我这一锅粥至少有十碗，值钱吧？ S. d2 F+ n% E
放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒，煮鱼，炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼，发现里面有青椒的辣味，非常好。如果是给小孩子吃，可以不放。; U; {' L7 d" J% }( a) }) ~5 B k
放绿豆一是为了好吃，二来冬天燥，放绿豆有清火的作用的。# `- k" w. v) l
这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了！！) \# [# j2 `9 I3 M
给健康人配餐其实很简单，种类多，颜色多，荤素搭配粗细搭配
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发表于 2010-11-17 14:08
