- 妈米
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材料:大米,胡萝卜,青椒,香菇,绿豆,鸡肉,姜蒜,枸杞,大枣,猪油
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# \) G1 F& [" s8 X, Y4 L, e: ^+ w% J胡萝卜,青椒,姜蒜,香菇切成粒,大枣去核" `) Y3 a0 n1 _) j
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鸡肉切成块,焯水,再切成粒。最好是用鸡胸肉,因为家里没有便用鸡腿代替了,鸡皮我没有要。
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! V1 N& A( O h- b7 ^3 L9 o6 e' n锅中放水,并把绿豆放进去,先煮一会。: }7 P t2 |& q
, l$ s: ^- A$ R再放大米,煮开后,放入切好的一切“粒”,放点炼好的猪油。
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; d% T6 e' @$ k撇去浮沫,大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末,我这里是没有,因此没放。+ k( X/ D) _- q* `% |
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粥店里的粥要六七元一碗,我这一锅粥至少有十碗,值钱吧?
7 Q* K0 y" a$ r2 s8 K8 L% N; V放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒,煮鱼,炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼,发现里面有青椒的辣味,非常好。如果是给小孩子吃,可以不放。
( c% {; s+ f: @3 ]' [/ {放绿豆一是为了好吃,二来冬天燥,放绿豆有清火的作用的。3 ~) ]+ Z7 D7 u0 q: | _7 m
这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了!!: O; x$ ~! h$ f: _- G
给健康人配餐其实很简单,种类多,颜色多,荤素搭配粗细搭配: @ F9 R; x$ A% n
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