- 妈米
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蛋炒饭的做法相当简单，大米饭一碗，鸡蛋两个，油、盐、葱花、花椒面，先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后出锅就可以了，通常大家做出来的蛋炒饭都是这个样子滴~( V1 @* Z+ r& i0 q1 ~- Y
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. v6 ~; p# l4 M: Y这样的蛋炒饭是属于蛋米分离的，有一次看电视发现有人介绍了一个方法，可以把炒饭做成粒粒裹蛋，金光灿灿，虽不知味道如何，至少视觉上更好看一些^^5 P c9 n" I u6 c ^
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8 m6 @2 {- r2 i) ?9 W方法如下：
; e6 D! L% N% _0 F0 v1，找一个乐扣乐扣那样的盒子，把隔夜的白米饭拍松放进去
1 D1 {& i- ^8 N+ B# F2，打开两个生鸡蛋，用打蛋器打匀，倒在盒子里8 y7 e1 T6 B( m$ k+ O& f
3，盖上乐扣盒子的盖，使劲摇，让蛋液和米饭充分融合，这是个力气活儿。。。。可以叫LG们BF们帮忙
" E0 C- L a0 Z. R- ~5 a- b3 p4，待蛋液和米饭已经不分彼此的时候，就可以下锅炒啦
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发表于 2010-12-15 18:12
