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这虾是怎么做的阿，想学学
. v1 p3 k" {# C6 W& Y7 d0 {kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55 
# H3 C5 A$ Q: d- A0 v8 M9 R
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做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~
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粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。* i% \; l/ Z5 p. v9 }' ?. H
2 w) Q7 U% n v% D& b3 h- d W7 d
一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。
) S; x f8 n' ] ~) m5 [0 C6 _) v/ s$ N" j
把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~6 l$ c' T- J' X, K, V
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一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。, s k& K( L0 C. z$ P) d# T
% ~6 M f6 o+ N! r) N0 _- O% s: Z6 ~ 粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~
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发表于 2010-12-29 22:36
