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这虾是怎么做的阿，想学学
! R1 m0 a, O) V$ T j- ckexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55 
8 O3 v' C/ U& k& I- v- ]
1 ]0 @6 P9 j9 f6 n6 N' N 做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~
7 [5 i! U& K5 s
" ?: {/ @% F, y C, {4 L 粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。) _; f- a. V+ d8 @+ }
, n9 ?3 L( B' G0 T
一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~; s4 _5 {: g& f* a+ X2 W6 \$ {- C! q% v
1 [+ t! ~/ F9 {5 z 这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。
2 V L: ~. s5 j8 Y3 R
. v f5 Z* h, p0 f 把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~
) J5 ^5 B; ^) ?/ a$ X d: k. D
$ ?/ a0 J E$ P# L' Q/ ^ 一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
& n. a1 K) g1 _: v$ v: |, j, u) u" q5 {4 ~
粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~
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发表于 2010-12-29 22:36
