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这虾是怎么做的阿，想学学) _" T1 g+ [# b$ ~# K
kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55 
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做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~( m+ z, N2 B; l& B+ X" g
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粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。& q) W" g8 w; ]+ c1 S8 l
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一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。3 a$ B0 v U' ]7 R9 Y
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把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~
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一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
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. Z/ Q5 ?$ _! F! w 粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~
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发表于 2010-12-29 22:36
