sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

sherbet

回复 1# sherbet ' t; g9 e- Z! d- `7 P' `
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: [) d0 s5 @6 f/ b. p- j, e    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

sherbet

这虾是怎么做的阿，想学学
/ `4 q; w- f5 u+ zkexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

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    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~
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    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。. q. v. r* z5 F2 {+ a9 y2 J0 N

; S6 v: `6 V& n# y    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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: N) {4 r$ T6 N4 ]) h$ \: |0 w     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。
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     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~
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0 b3 u5 _( X. o8 j4 s. S     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
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9 J5 f. ]3 H- m  e. d4 \     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

sherbet

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养( ]1 l, ?) T2 w( F& C* Y. Z. q
kimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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8 `4 Y' X/ ^1 N& v7 k    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~