sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

sherbet

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4 F$ H9 V" T* L: \8 L' D$ i2 V! J) A    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

sherbet

这虾是怎么做的阿，想学学" c/ P- ]" [/ _* f
kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

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0 P5 u  y% @7 f1 f' a( r" Q4 k    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~  d4 A  }* j) ^4 B
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    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。
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( \& e2 m/ i  t* j7 v/ m! U+ ^    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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7 {+ ?: G6 l: P3 ~6 K     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。
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  `3 B# L: o- `2 g9 v3 D. F6 I     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~
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     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
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     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

sherbet

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养4 c. _0 R( M# [5 a# Y7 C+ m
kimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~