sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

sherbet

回复 1# sherbet 1 m6 M% T& Y( K! @1 {6 y
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1 l- |+ `9 g0 N) u" o1 v4 {" J; v    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

sherbet

这虾是怎么做的阿，想学学
: n9 i3 D* G5 ~) [& T% U( O6 `kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

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    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~+ m/ `$ A. \$ Q5 i% `. P
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    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。8 e# ]* [2 L& d- b5 h

& f  C, @# L* I5 {" P; a    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~$ \& J# i% A/ ?" \- j" D. @

- M. Z/ ~/ L3 y     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。6 c$ V0 {+ N* V: q4 z
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     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~3 b7 B1 n+ F3 \: T+ B
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     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
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' ]2 V! o6 R9 d- \: V( s     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

sherbet

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养0 _" p% w# o' m
kimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~