sherbet

菜花炒肉、西葫芦炒鸡蛋，还有蒜茸粉丝蒸大虾~~~

sherbet

回复 1# sherbet ! T; q( ^9 n+ J+ B% v* B6 C+ J

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) F0 ?. e7 j; u. V    来个特写~~~LG对此菜大加赞赏~~

kexin

这虾是怎么做的阿，想学学

kimizk2008

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养

sherbet

这虾是怎么做的阿，想学学
+ t, R5 {5 a# ^% D2 hkexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55

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    做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~; ~. g! z* L( ~: e1 c0 Q

4 X! T4 R0 e) X1 k8 _. y( U    粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。
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    一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~' `. t. R9 E% j

. p9 ?# _( |. F; q$ _, j) R     这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。
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     把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~
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2 N! K5 o/ ]7 a/ j$ \' h     一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。7 H: Q: Y/ `2 T( C0 G6 Y! ]* M* y
2 K) z9 o7 y) }; F. R, ^) }
     粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~

sherbet

感觉都没辣椒,呵呵,粉丝蒸大虾有营养
3 a- t$ Z5 Q! bkimizk2008 发表于 2010-12-29 23:11

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/ K$ _( ]" O: g% X. O0 u+ s6 M# F    今天的没辣椒，平时我也爱吃辣的呢~~~