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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 i+ a+ d9 ?; |0 @' W) z
面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？. b" m2 Y, s' W- V4 x
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦2 f- |' Q9 s: J- H
3 `- I8 t6 x/ p! h; E

* }; `+ `+ `# I0 {6 t/ h4 \
7 E( a( v  U0 Z& J. R9 ]9 e, w
3 Z1 w8 @( _3 u7 K" z' O. T$ s7 i8 y9 \) P3 W

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* Y) e6 N3 H% J$ R* E

4 w0 g8 G0 Q3 t- q0 H+ w  `7 x1 B0 w. B  d

' k' U4 J2 t$ D8 F* [/ ^7 ?* z; E7 j; v" ^9 g+ o/ u, s

" |9 b% f& Q, O1 s. l) N9 Y* m' A9 U9 i( W5 K. c- o" D( i
分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！* F1 d6 o% k% A  m9 ~
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变9 K- T& K/ l& r- V

, _/ T" I, [9 S$ d5 U& `
1 ]/ A# l$ V% x  h5 f! r面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）. }; {9 {0 T  j8 ?  E7 T
+ z3 g  j2 U6 A% e: w7 `
. o  b) _% j3 F  F" x+ X' F1 u/ {

% @* b7 a2 D) F5 Y" D黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
' x: G# P! r7 M白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
$ H% N% q5 b: ?) K' Y/ X- @; E( z小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
7 a9 s( D. i, l
9 X* x2 m: e3 V
0 ~3 I* x# k" T
/ n4 Z2 {4 M; O3 i! e
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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  w6 p+ t1 S5 \/ P1 \白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。& q) k0 Q# H# `
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅7 F: |1 |; {9 t3 q, p
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
, a: ]* p  I8 }$ _# @
* A" V! S- o  O) X8 x
  c( K8 h9 ]0 ]6 Y8 H' ]# K
! _& Y" m& f" d9 M! Y! n6 b, E! F, v. g$ m
/ }& e+ O! C' F+ m4 `

! U6 T" L! u( D' `) V' Z1 k黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵# d# y2 [7 w: a
6 o$ @' Y& z+ ^& M* W& n6 M

1 ~) {3 B6 `' q# l% ~; ^
6 m0 x% f+ y' E# A  t+ c耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
4 ^7 S) M1 a6 M5 C0 Y1 r6 j& f' j/ e4 l' d* l) o) V

0 H, s5 H/ N4 ^" z# L( W
5 l3 b0 j: D$ |: v2 z  \剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
0 l/ P* m9 ]3 \' H
0 c9 e1 r2 D) g5 x; X- x+ a$ _0 b9 Z! s& B) W- \

! j" f/ t. s1 {' d
+ ^; c( p! D' _" x- v
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 J' s2 q0 H/ N. |/ N$ l1 H! [" A& Q  T% f& C
8 }8 m8 }# ~" U

) C) e9 C# `$ [( U* X
' v6 j, [' s1 n8 u再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
2 `  f1 ?& U/ a) Z) U) u发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
2 @. r3 ^- Q* U: \* }
& f3 o; L# u4 C' K* r- x$ Z% P+ q) y
' q/ Z$ N! \" V3 p' E# {7 g
6 B+ D/ X5 m$ j
( C8 I$ |/ ]8 r1 m7 r7 w

: L$ Z" X( U1 U, r. K3 j# L+ B. J8 D* O

- M2 {" \+ b$ k出锅啦！
  V) Z1 P% ?# Y& J
- T9 ], m! J6 I7 i% p' f& }$ H0 p. ?+ @; X
4 \. K7 M5 N6 z" Q# Z* c
) v) |0 U# y  F2 |

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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5#
发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* E4 K; n( P4 i2 n8 v
细看一只憨熊猫
  p4 {' p9 u! T) ^9 q; S5 @: }0 S) D# w5 v* d  I- n
; i" O% _" U0 q

  d3 h; ]7 e. ]里面的豆沙馅: V( S# c0 L& Q7 c3 M' X, o
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。8 u  d1 W0 T. W( D5 k2 b  b

) A5 C0 ]6 H, O$ _. K, P3 M
6 G) `; R# N( T+ h& V- s; U7 D7 ~3 \6 v
刺猬来了！* x7 n5 g; b# S
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
. s% J3 e) G. s" G: j" U( A5 ?$ R2 S( U/ l
9 V$ e! M, Y) I3 R, l9 A
* J3 b; [* W2 L" J
分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
8 ]+ B! [3 t% e( u6 L. @2 c% S* `

4 s  E( z# d$ Q0 V# X% d) X把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠% T# m, Y  i- n6 S: |0 D

0 K4 _9 g% w: L$ h* o+ W" |; n5 o- p: u5 c# {

* J7 {% i; ?% [+ C! _' t大变身来了！* L2 q& u3 l! O& `  w
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦* A- R+ J0 s! H8 V7 ?3 j
( i# m2 {- a+ O  v5 U

, |. v9 L# t  v+ ^
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! }% ~! P& c) }5 a- A
7 }) I8 p# Z$ _& l/ W( z% u0 a这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！6 U: e* [: U0 i4 t# T; |" P# d

6 Q( U# b3 {. d. H. p) t" B
  G# N( |1 l, {* Y1 F刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
  I; m" Q. b9 E; ~: [" G还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
3 i$ x" R$ L$ [, a/ f/ D$ B
* d: D8 [! |4 x7 f, b9 T& f# b4 H
. P& ^" Z, s0 @$ s- t& V" [/ n
" ^6 j- f/ r+ s7 l  L7 L0 A9 k: ^3 g% B
做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
6 H. E7 G, r1 ]# M- t: O% d. E6 D8 ~+ q3 [

, Y1 ?0 o. ]8 j0 ?! h& c  m8 c0 ~3 f( P% j$ L/ x$ \
醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）; t' p/ H  U: O3 z
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。- f% ^7 ~- v+ R7 K& i- M5 C
现在开始超萌秀
0 m0 {- L( o" z" n8 x% ^8 O/ d
0 N+ v3 p& u% r$ {( r5 f0 m: e. b8 {) Y刺猬家族的故事
% r* n6 C( P4 e" Y' O1 p/ e" {& s  u" [3 t! N
我们是刺猬家族！% y9 B/ G) @$ B& J0 Y  _- V5 ]
7 E- d* h9 q+ A4 q

; O6 n* m4 Q; f. w4 f# P1 {0 v" u
7 Q! Y" D+ N( e( H2 ]. a9 W9 d) z/ T% R3 x" R

$ B' {5 ^9 u6 ?
( O& t6 l9 s1 v$ P% X7 S0 Q6 s: x* A$ Z4 w

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 z2 ?5 q1 e1 o" Z9 k$ G4 }% n$ A; s2 r/ Z# }

% g  L  a% e. i/ G$ _( c6 y+ s+ {. G9 [/ ^4 p

, R. }( p$ z0 I  T% i$ `
* d) h5 \/ C& F
( s0 g8 K, F! B! B) y- f" l# s( q% {: f* Z: V

7 `5 l) l0 P3 L) s( _3 q+ h8 ~6 s# Q
8 D+ {6 ^! A: O* r

/ Q# v3 }  g6 K) M
* e- p4 y% D% u- n- E/ X6 D- B$ s9 Y, }$ b# A6 q0 k; u+ ~; w/ A
, i4 C" ]6 ]0 \: q/ L2 q+ K$ w
" [# j; d/ i/ l& Y' n) d

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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宝宝生日
2011-08-07 
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8#
发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: a' M& J2 N$ _& q5 i, t
接下来是玫瑰花园: P, D4 @8 J) X0 ^4 M
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。0 Q# {6 |; q% X" r2 N$ R/ H

/ B2 X" v. y/ C' i  q0 x' |1 I# o9 U3 f

# b* }2 t0 L. f8 n* I8 N+ v1 ?3 \- p# W# R! ^6 J! [

. i' J2 {1 ]# R1 f2 T3 [4 N3 ~* f% F$ D+ o
% P# N0 w$ p: F
- f! c% J" ~6 H% Q4 V2 X/ ?( J
" X- o1 z) `6 g& S% O/ r
熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
  Z  V& W2 Y6 o# a. x. b3 M) P: J/ u+ r% U
' H) P% i& h# @* H8 N! p

3 s3 X/ _% M( z( L, X. {& U( W6 q
6 ], _+ }) N- v+ ]6 W  o5 `& z% h/ A/ {) T) Y3 N5 _2 z

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 U& \* Q; D' {, X
! R) u4 ?+ ~  Q5 J* |9 w& q3 p
$ Y+ ]$ m2 w4 \! D- o) z: a! s
专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
9 C) R- z, S, E8 I- }7 x  ?
4 @  Y3 V/ ]' H2 T( ~2 V& m$ L9 t4 W( ?$ r1 s

: y, z" x9 a6 u8 A7 K+ I* Z/ I" W6 D3 H$ `  ]; }1 j& P$ g

! u/ f) {. g8 L- w9 i/ `
& r, S5 K. ~( s
2 V/ I; b; X8 Y3 {. `
* E. e! F0 l2 k, t: z' e( v, {5 L; B  x7 h, w% L
* C$ R- U" p6 T0 c9 h( b0 X

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
11#
发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, ?# T+ q* d; b& m# t$ d: Q3 E: k" Y9 ]1 F; P
哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
# Z3 l2 b; C& P- F
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  m% G8 F- Z6 Y6 B: f% u6 E; \0 a; m/ M. E* q9 `$ t3 c$ W
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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955 
13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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1487 
14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦) ?) w3 O6 {, N3 g. J
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的1 ~+ R' p7 m% g) |* _

% [5 C' s5 V$ |. f不过又忘了怎么做的了
( q4 E: b+ y; M( j能详细点儿说说么
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两只小熊

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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1288 
16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 ^) \* j/ f1 @0 H& |; e/ Q, ~$ c# T) k8 y/ q/ z7 _7 J
太厉害了
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芯心

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-08-07 
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1701 
17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2009-09-10 
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231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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5133 
19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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