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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 K3 ~* H. E5 _5 \( Z7 v面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
( G# E0 ?. d$ t) J亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦- i) g, ^. _$ ?9 S% r3 V! f# r7 `
% F$ M0 n) j2 K( s+ B
& ]. Y% i# B$ [0 Q/ M+ f) o+ ], |

( x- i6 r7 H0 u9 b. u6 Y$ N) A+ W3 ], n

( w* i# s1 O' X& z
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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& {3 f3 H  S  n, U& e, K8 l, _4 _( ~8 N5 w$ d. Y
% g0 ~9 M. d; A: [& l! n' N8 N

' n7 C1 S3 q& m& o+ \1 {. X5 b, A  P

+ r0 [& w1 g+ N" t% |7 }  x
" h# M+ l( y/ U! K分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！; p' j0 h, H) r0 a
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变( q5 Z# q6 q  Y* o2 w- w/ O

' f- ~9 G. q7 u" g7 j
1 V! V/ U1 i( ^+ B面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
# \3 |+ F6 E4 w" \6 k4 d/ k7 e* ^# ~- `6 H* G/ M1 v# E
. Y% N2 p4 S( Q( h
: \0 q1 l' G) B
黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型; m0 R5 `  s( F  Z! ~' F. W4 K
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到2 Z* U& P4 j* u% _
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
% D$ O* Q7 ~8 J4 D+ I( o) x1 T& T2 I. S* }$ Z3 G% ^# }

0 B2 d. _" k7 z5 ]
7 [( [" R/ ^3 Y7 c% E6 d
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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, H7 g" `4 }1 U' v; F: E, f白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
/ R( L! C' F6 [$ m4 q' z  O% s白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
9 `; N9 d$ D, u  U收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了+ v$ A( g( l3 B: r' `- Z, [

% K8 a% u5 F$ B" P7 n% \
- |4 }$ ~& V5 _7 @
; W' E, Q! t, a2 b
4 \9 {' [9 c: u( q/ M/ t" y; {3 r- x* _  @& r

: s* u* C% A- j6 z黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵3 x( T9 ~1 _- ]. w, y

: v4 n+ `9 R9 n5 B2 O; R3 a
! H$ D8 F9 p; E! a$ M% t' l9 }
; Z9 n) N( j9 H5 E3 w5 Y- K耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
3 r! t6 q, @7 R) ^# S' P* G0 a, G  Q. g7 M! t2 X9 ]. x

/ n- B* C5 t: c5 ~: _8 ~  _5 X
7 {& d& K4 G& ?1 b3 A+ n5 R剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
) i+ l$ D8 j$ J% _9 \) T" y
+ v6 g2 d2 ]" z! Y- Y
$ I9 s  W0 \) G1 s$ l% o
8 m5 o4 f- I7 i0 E- I1 F
2 f; Y2 u  _* p& D% S, A+ x. K0 e" q1 ?
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# P1 `, q. \4 i, p

1 k! ]9 \2 s/ Z8 |" M# A7 _8 h
+ Y% j  G8 g6 V4 Y
; d* H. g+ n" t' U7 ~/ D0 ]6 A" F8 y; K6 q
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
  _, G. U% K0 W- M发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
/ a( O1 o! W4 p* H8 R1 C8 M
# V) A, _& g' B( `% l8 a' Y( X3 l8 R' y/ S; h9 ^
( k* q+ p& I* @: [0 K0 G

- [) B) @- B* h) [$ X6 v- [
& Q0 q6 d3 f5 W- j$ Z, g6 D; p) x) g& k- S  H: y5 r

+ n' _0 R' x4 S, a6 r! ]! i/ E5 T
5 X  P+ j% k' n) `' m1 A出锅啦！
: @9 ^4 u* V8 u' j; M( M
- u3 |4 }6 {" Z' C% h: h- c* B, U7 H1 n; m

, K/ G/ E# ~4 G+ ?& G
. D$ _  O- `. p3 T4 m
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
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5#
发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 O" M- L) O( c: O5 p
细看一只憨熊猫
( A# |6 v8 H% m2 ]. l
/ A( G* q) I, m" b1 u
* R# A4 n+ r2 l
) t- ~0 C' ~6 h& X* d" J, Z& l里面的豆沙馅- @' e. L+ Q4 ~+ d0 i6 Z
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
5 M% G3 ^9 F, o+ v/ h8 S
; W$ L* A4 x! o/ E9 F. c% J9 _' E; d$ k9 L0 q, x

0 f2 U: o: k" Z% L8 l  L$ l3 @- m刺猬来了！# W- s8 |8 p: H9 K! u0 l7 f. f
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
5 O, ]/ S0 V6 S$ F/ _. \1 E( h) D7 V, u4 O8 ~( f, t: M5 u6 p

9 x- V  g9 O+ I
8 {( g) Q0 _5 ?分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
& H: p! ^& {$ _
: b/ e+ G3 a) z, A/ ]$ V$ `
6 _. u2 e7 s' h, q) g4 x0 _把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠. o# q: }1 N) Y! B: r
+ X+ s1 c/ o, x' w* O6 J: X

% Z: F+ G: A" g) f* A" W6 \3 L* C0 h/ Q% I
大变身来了！) C- O: \" z! Q
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦5 O, D, i1 ~& T: V( V

6 Z; Q9 O2 o! e3 D; G6 z
" O' d  h1 ^4 |6 X1 B/ q5 e! c
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 r; i+ x7 K0 D# z" p
. d) e2 k* P; |' H; }1 R这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！+ F; i/ T% ]" k4 k
5 B% Y$ |" A, i, n- v0 H

& A8 T( [! o: F- P刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。, g# ^; L9 c- ~  o
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。% Y- l2 B+ g; A

5 w3 q0 F9 `* a+ S" u4 Y% I7 w* M" L' R$ R! p& X) ]

* U7 X, I# A6 P  X
; p, _& r9 c& b/ d" A/ G7 r$ O' h+ U做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
( w' v$ V# B" B7 _% k& V7 W2 A+ p5 }* ]& N7 }

, Z4 o0 b5 }% p) R6 \) t
" p) _8 o& R( c2 y. F- n醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）# U* @# r2 |6 ?
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
" m6 O. W. B8 T, a现在开始超萌秀
& W8 `( ?) |, P! ~7 W9 m8 l5 p& y# y: Q; p# ^4 k' |5 ~1 _" ^
刺猬家族的故事
' s% ~( O% Y# c* O/ e( `( H6 ^- }
, b; {3 P' E+ a/ A5 O4 c# O: @我们是刺猬家族！
' }0 m$ n8 U) a' _* _7 b1 Z; g( C8 `3 P! w0 Q* Y

# f0 e9 R5 [4 }5 b! T3 A- O' t5 Y: s1 U9 p7 T8 X' W

& C# A! m8 @) v; n9 v; |" a1 M! w& `3 W" s3 b# @, |
9 n; h( p' [& W" f6 l# {# L! d" l% {
2 L6 D7 f5 @5 r6 n* _

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 Z2 {; d$ F+ {3 `0 Q/ j+ w. Q
; V+ M9 b+ P' t2 Y, W
8 E7 S' m) g7 Z( X/ i( d) R

8 K8 E7 F9 M3 g2 ^3 J$ t( k  {6 C( o
' N% n8 ~2 m3 C# D) v* }  t
* P( J+ k& u( E+ l* R" L! Q* ]$ f# S  i% o7 p( u% g

7 ?+ G( d( ~' o3 ?. w* f8 t: m' F& z8 x' K/ j7 [3 K5 F

0 y; }) [7 ^& U; y) ?* m  z& J, z5 P6 `; u) N" M
) M1 Y0 O) i* E* D2 {, ^9 V

( {% }- |! h# g' `* j( \4 m0 j# I' n% @7 X9 f1 c6 k/ J- I
1 _2 G& I7 H( c  v6 K
; Y2 Z; g; h% t( O- E3 V

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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宝宝生日
2011-08-07 
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8#
发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 i% n/ O1 w/ _, J7 L" J
接下来是玫瑰花园
) d$ ^4 ^( i4 {+ d- S5 W娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。) b5 a$ }5 }3 z$ M3 L

$ z+ r) r) Y  ^5 Y6 }  _, ~2 E; m
+ `4 _& X- ~8 _' Q* j7 C5 |- |4 M' B
/ g' I/ r$ `1 p9 k

& j" S; {" m2 d6 z! s
0 u3 Z  b" J% J2 o: A
/ J, i" B5 g- m
1 J' h$ Q" I1 V. ~3 |) B7 r$ ?2 s! Y: H6 L4 d
熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！5 a9 M4 x, ]- H7 m

# v* ~! J3 z, y/ F) b3 y7 n( d! }7 o* A& R1 @4 ^1 v1 Y: f+ S
/ J3 Y) t3 [6 ^8 ?

( v/ g5 r- ]: m1 I; f& v0 x) U! a( N

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ p9 n5 N/ x! Y% U
% V/ I; f4 t% V4 w) J; `' @9 ~; e3 b9 P( R4 \& b# w
专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。1 E8 \0 A  Q% c  y) X  h8 ?
) V1 G" {: Z8 j1 X( y

+ K% m$ |" F* z* m/ I2 A6 L( i" q! m3 V3 L- [. ]9 {5 @( r

  c( M% V  I# j
( c" w% \3 t$ [. r9 a, ]2 t4 m# q# ~9 [. |
% e9 Q8 A0 B6 @- T
* P0 \, Y% O2 t# O) ~

% U: ?; ~0 v- _" P* y
1 l0 q" t. ~! H7 k
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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11#
发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 \. l. ~" h# N! ]9 P
6 P5 _% f: a! {. s4 t- j8 S/ E" o
哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了    w& W- Q( {2 A6 m

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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ |6 v8 n! E$ l. k2 B做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦
( H) W$ N# ]% l, k玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
5 Q3 D+ ^% c8 s5 {9 l9 f$ |
. e' O. R% K. J  d. R( M6 A不过又忘了怎么做的了& o7 x# a+ _+ C$ z
能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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1288 
16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# P( c, r! A% l太厉害了
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芯心

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-08-07 
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1701 
17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
帖子
231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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5133 
19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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