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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 t, B1 W7 i) w+ l1 b' G5 v面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
; ]; y5 e  d& y( Y. B  i亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
7 P& Z; M4 R6 y6 {( K. Y& i
! C$ u2 M' K/ E! r# ~! z" m
0 W* `  v" U+ B+ X- g
: Y8 G+ L8 l' f6 k. _4 z: \1 e2 R2 d, Y6 }$ M+ {. a8 z

7 x1 T8 [: ~, z- K4 Q
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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) z# d. |, }+ P" i) E

+ t# J3 ?2 Q: J! n; [/ p$ T9 D7 }( x' }" i( t- O! T

! s$ U% c% D7 ^! p4 q1 T' e8 p- W# |4 J5 }3 G6 F: y
  a  g7 Q- R; ~: f( A( Y
+ ?4 [( F6 c+ c4 A7 p2 r& b
分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！+ r, U! _0 F" j
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变& P3 m0 r* K) c! R" {& A
9 B6 k7 G8 t8 k6 H; I: ^( Z

/ z9 t1 Z2 L  Z& L8 l! P面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）! U, X9 c7 i% W5 p0 Q$ {; a0 u
& m9 n6 z& C1 H; Q; Q2 J
: P  [( E( W- O

, H" H* G3 ]8 z2 c, {1 @: ]7 J  s黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
1 i- a* Z( s* [1 c; w白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到+ y% |" }" t+ m* L2 ^$ f. w
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
) i) K4 v6 P7 z1 i' B* D8 f4 C. k; S- H- q

" x: j6 V% ^' F; C( K  B4 y8 A0 P1 `7 l- @5 J& @0 V+ z! {& C

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宝宝生日
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, e  M5 ~$ y0 N白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
( q: ]* q1 P# \* Z白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅" M5 Z5 @) y" a- A' p
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了3 L3 D' V8 r& N# c4 c

* G: P3 w6 P5 x( l& T5 ?! @; g
( t9 ]4 f+ w7 l$ O6 Q$ [+ b& A$ Z) G7 r$ l7 _$ c4 T# L
8 d, z/ U* ^; T$ i; ]( Q: q9 i

' m# {0 _( C$ H7 p
+ [3 q" w  C0 a. j5 z+ M黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
8 t5 h0 V: }1 N; X5 c+ f
# |! e4 j" g4 O. v  z* S
- h4 t9 \9 j  J2 i6 ^: a& T  v
2 |) `( K  X: v! h- |) a% R耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
! b* `+ @1 F7 G7 [7 E5 l: T/ F
  e( h$ r* _, I1 r" o6 N; Q9 [, s- @: \1 }" \4 y9 \

! k( ~- R% q- Q) h" Z1 T剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。  z, a2 P/ C- N% e
; V. j- G* o4 }/ Q& K
0 w; G/ S2 r8 T. j& |4 y$ p
2 B8 k4 \& j  X

. [+ R/ f' g7 q5 K# P
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& I! l, X1 z: f; y$ i# i

$ r- i6 ?1 z1 z3 f! ~( V" m. m5 z& H& ], o6 Y- v

* |- X7 X, [. W5 E# d$ W( w3 r
9 H& H9 |8 _! }, W9 c再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！* x1 C  l0 d6 g& e9 a
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖* w, A2 d  L  B$ W& b
  [2 N) I" ?: v! y: T( A/ s
1 m7 D0 H& E) x# u7 s; D! N1 D

4 u0 M2 ~& O( M/ F
2 D7 q: b2 ]' @  a- @3 Y+ F2 b* G% R- \6 o
' H% J  s1 K1 x0 r% t$ u% m

* u8 P9 }- i& g  `
. I, l3 X& B+ Z3 h出锅啦！
  O1 e" D0 \; _3 C* F' [! w, o3 s* n- b7 N6 o& z: c

4 Z7 H: s- g0 w
, B% k% P$ C' B# ]" c
* g: Y; b7 ]$ j( `3 `* I: s
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
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5#
发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 u+ g2 C  @5 {( Q
细看一只憨熊猫7 H3 k1 v2 x7 B. W9 D+ w  V/ `+ t

: q- q$ T" I- j: ^3 u, r( @7 d
5 O3 J& Z# P8 d! `8 G; A
" S$ O( w9 y0 j& K! T, u里面的豆沙馅
' I' ?2 h) l; U很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。# e$ Y8 ~  U5 K" K9 P

, Q! W# ?3 H. U+ D/ V: l
1 o4 v9 l: x1 e" X& L2 g5 p- d, J9 V% V) ^% }) x& c
刺猬来了！
4 H$ X( j% |4 y- c0 b7 u/ g感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了$ k$ \8 W: b9 L. T& A+ l$ X! N
0 v8 Q" S1 E  j, B8 g3 C

- R& h1 M: }/ z  O* q$ h8 j) R$ G7 C& C; y
分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好: G& |+ D. A! F; _2 P' U8 e

( W8 Q6 f  F- g7 w  b
, a8 u2 ]' V+ x6 z把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
! m& C& j' X$ ~% @0 d1 t
" u- c) R, b+ h9 F8 A. K
0 v1 E' p! O  d' g3 {* ~+ k+ f
1 J. S" U1 Z7 i  _/ Y# _大变身来了！
6 m% t) R/ c) j# I用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦0 k% C- M& U7 U: K" M. \6 P
; Z9 G2 O4 j: c* Z( N
4 o5 b; ~; a5 d) Z6 r4 y

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2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- i1 y- C. A; K4 U4 T4 R2 F
4 ^* G$ g7 \1 \) j' |$ K6 U这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！% H+ ^: U3 |6 [* |3 D7 }! w/ ~

7 v) [* r9 `5 F
+ H5 b/ \& s3 i% G! J; Z- B% A刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。- G% v, p. a5 b7 ?! }* ^
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
) U' D# n  w3 z. p% J" ]' S* _
( H+ B4 _3 N7 d# e# Q$ K# q2 b  n/ T6 ?. g  J9 @( m3 J) Z2 n/ P
' A4 U( M3 A' k/ l
' \' {: `  q8 o/ m# T
做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬; Y2 d6 K: J" `5 v* A( E) e

; Q, S2 G+ S& h: l! a/ N' B
4 j1 {: U1 v& F' q# |
- h* p3 T7 k( G+ t* @醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）: a+ w7 t  Y5 q' B
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
2 \+ Y; {# a% H" f+ E2 h( i现在开始超萌秀- `: k8 ?$ f" ?/ K$ s" _

/ V0 G$ B$ L4 @4 d# P; S/ h7 s1 c) y刺猬家族的故事% X( U- ^0 F% `7 |, o" n

- f# x3 y* N7 P- s+ R* D我们是刺猬家族！: r. V  B; B6 l4 ^5 D! k5 v" h

1 L  p: t$ L; b- i
/ r0 ?( T: @8 F/ l1 c) W
& X' V$ {9 y" t
# y- q' V) t1 q! D# A- N: y. [; V7 r
! u! V2 L8 f: ]

9 J0 @( ~4 V9 _
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: k; q8 [7 H8 @/ }+ ?/ F0 |
, V( S* K/ ^4 z' D. b( O6 x9 {: Z- C0 q

, i, x1 O2 W" x/ x  f+ R
, K; Z( h* V; ~0 e1 G( R3 B0 r2 j3 ?0 ^. d! c8 G9 _& b  c

4 a4 ^4 r5 o/ l
0 P) Q: K. [6 `5 v: |
( F( t- ]  k8 h# ]. ]+ `( m( H3 J( X8 l
9 _6 m" f9 H. U9 C& y4 y' S

* w4 j$ ~9 r: N) Y' v. P% X* {
8 V/ n. i) _2 ?- c0 B# i" ~6 g
7 z7 A& q1 k% `! Q
# ~; B) K* X. i% {# s' H& c
' r; [: E0 b* ]/ D
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# C& k& N8 X/ @0 N/ M* u
接下来是玫瑰花园! p0 K8 D1 x' y8 c% l
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。) `0 ~9 X- w8 D2 n  L+ `9 e

5 L$ u$ Y: C# b- N* t
3 m4 q5 ?0 I& x5 `
; ^9 [% g& _: A1 ?2 y' h( K3 u- ^, V% k4 V9 u+ |; o: ]# E: A
1 C6 P$ V; U. ^3 w: S. q2 S

& h9 n; M9 F+ H' K" F) s
+ n4 L7 d+ I- Z. r
$ T, k1 Q* g' s' @. {
, i2 T0 q. e- O5 u6 q9 v" u- }# H熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
$ O/ @% }; U/ s7 |( E
6 e% n! c: [9 U1 q0 u5 n) u' ?# P1 C9 T) S7 B" @# ^% ]
: i/ O# j! B2 k! z
: R/ A7 g, h# a% V( a

* T9 i$ n  c& l: K9 t/ Y' y. ?( i
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( u* L: ^: ^- ?* ]$ _1 x" p. S& X3 S
' b+ Y7 _5 ]  y) S- h9 U2 x( A# W
专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
$ y- h+ o- I( t( z, |  ?* u# q, S
: G2 Y3 D) P! `5 A% P  V- I

9 L3 M1 y0 v7 U8 |* A; n
: W% }$ k3 q6 O! x! {( I& ^- R8 S1 O+ e9 H! ^9 {0 H9 ~
9 X) ~# J. N$ [6 u; ?  d- }

1 Y, Y8 U. F  ?3 H( E  g3 @
4 t. \4 P! J1 A5 V  z- ]. K3 q+ A; L2 O

& N) r1 h: B7 I6 u- ?
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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11#
发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) H) n  R1 _2 b
. j; C% q, e/ x# i. ]3 z哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
* m6 f: ^2 O5 y9 B6 q/ j# i
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 新手妈咪初报道 的帖子& o6 z& u7 k4 }0 A" L6 Z$ W, O
- m/ p" Q, @% }2 e+ b
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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955 
13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦3 I$ y/ C/ D; v: v3 N6 F
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
& t+ x* t$ r# H$ T$ P( H9 D8 F, C
! }2 ~4 I% y0 x  R7 Q. B+ q: w不过又忘了怎么做的了
; K7 Y/ f; n; g# p7 {0 s能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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1288 
16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! l/ l0 a5 M' c
& n, G9 h, n' [5 E$ z9 J2 W0 T太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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