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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 H5 m6 }3 t, o' t5 e面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
/ C7 Z: V' g7 m亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦* l: \8 ?' u- n2 g& K" F+ I
. A0 N0 }* m( ]6 m4 w

9 v- I# ]$ t. V; |+ L; m5 ?# R  q8 x( s. \" U" m$ Q$ Z* C% K
$ Q$ G) k! Y, L% j/ H
+ A; P; P+ x; [

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宝宝生日
2011-08-07 
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ |/ t1 t/ R7 B+ o7 r# l1 D7 x

; W- _- I6 A6 Y0 W# \% i  ~2 S0 t
, |( n$ ]/ y4 A- i/ z+ D
9 U- P; `) v% q$ s: j' ~; o$ u* W1 v3 S  K& k
' `$ u. f7 a0 b5 ~( _6 {- Z- }
6 G4 P, Q& e7 D; _# P
分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
- r1 c4 k  s: U* I2 F! ~做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
5 G2 z1 t2 t% `
8 E+ V$ X) ?( u  C
* L7 z) b5 w9 e8 a面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
2 O2 }# x9 ^# E) E9 V% U2 E3 i; j4 F- D2 h! |5 b
" N& U) Q! ?- }' o
. C7 s5 j3 ?' n  x, ?
黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型5 E% v, z" U3 L$ N$ _0 U$ f
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
7 j$ w* Y* y1 W! N: z. C; L) n小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
" B* {* W+ l4 i/ _4 C
! U' e) f% x. \9 r6 u+ y+ Z9 H6 |" p* H% M9 Z
5 u0 v# @* `. X5 K8 D" ]

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宝宝生日
2011-08-07 
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 P, P$ u7 I: y! J$ ]
白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。: i* v: E; r; _3 D# }, Q
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
% a( J5 Y2 l/ C# S1 h" |/ Y收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了. x7 x! o9 Y$ K5 X6 A
/ d; ]" B) i3 \& _! O
  \4 l4 w! k: z* v! b
+ ?7 |! E; ?2 H5 \. F: O
7 F2 I/ ]2 @, Z( f4 Q- G& w
/ f* @  F3 D& A8 N+ K/ [
8 I9 q: C  y2 ?# L, R' q: u
黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
- Q9 ~& g+ B! N! n; e* A' a; p
" s, i6 L7 j+ q. D) a5 y
6 k; K$ s* D$ r  _3 t+ [# s( B
2 J8 r+ b$ V+ D9 o& F' c耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
2 R% }& Z" O- i3 A% e# o7 @( b0 O; ]7 J) {% a' [; ~# N2 h
% K6 m% p, F: S* R' o

, ^+ N0 y8 S0 O9 K剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。0 B% ~2 R* O3 h  g
2 |$ v( r/ S* s; j2 F; m: A9 ^

$ _3 Z( Y$ c( X! B! T+ M$ C) f. e* Z1 F# q

9 o& m- Z* U' ^' N+ E
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: {! t2 K" e& a; w. E5 a6 l+ k! q7 S* S% F; i) B3 w5 m
( @( ?4 U% c- ^. a7 A6 A1 ]

4 y( g/ A! m3 X$ p. C2 X' \% k8 k" o
3 u' d7 k+ f0 G1 X. W0 w  X再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
6 b# Y! N; G  J, E# l发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
. N' Q& ^' w) i% a5 ^( b
/ ]  s8 U! _6 ~5 V+ k# a' p. _/ z8 e
% T# {* L5 w1 h7 P2 q5 T( Q2 K! @  a4 L9 R. z% `

7 Z4 J3 S# v* f& L1 O* c0 m; |
. q$ r9 K% c) q9 T+ d, a$ x) R4 b/ Y( ?1 J8 b

5 I0 R  L& z7 I6 k' o9 }2 \) e" o5 n7 h
出锅啦！
9 C7 W1 p$ H; m+ b9 b
/ c+ W9 v; Y! A2 ^, }' B1 a4 ?, f
/ E8 M; N8 J! j0 c+ H: _& Z; y5 d# n3 F8 G
( t0 k; D( v0 i  z: H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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5#
发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 v; I, R( g3 H
细看一只憨熊猫
' ^: p9 r; Q' c3 t3 n' |
, r% ?& H+ ]: a) k9 A5 k4 e5 L
. }# Q( X+ `  b- p
4 l, M6 V3 ~: e2 ~" a; c里面的豆沙馅% d4 m( i3 f: C0 t/ I- M
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。0 O, i3 U* D8 W: ~3 B
% b; x8 ]1 ?( G3 m' ]

+ k2 [4 a2 T8 x) m2 O7 D' ?8 w$ f( y% l7 K
刺猬来了！
7 k$ J, r7 N3 m* I6 n感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了4 X( J5 ?; W* _( I2 x, X8 M

1 @' O& d% V3 g6 l( N6 `+ ~
8 z5 e! W' V4 l# C
/ R' x  O' ^3 Y* |" v( n+ a分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
4 |2 h7 L) g/ `6 u3 Z. R
/ T9 h2 H6 A, \% B; D
( |$ ^2 d( j9 ?2 O3 R; T  @9 D, o/ f把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠0 A  H( \% [0 B$ z5 M' A8 ?. H/ E
% ?/ s: v+ m$ H
( z& P, i* j  S' \4 g

2 ?# s$ x% W  Q/ e大变身来了！
0 }& M+ F% H9 Z5 g& K用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦' \) [0 Q8 |2 k  t  q3 E( P$ [' v

/ s! g4 F$ t9 g( e- ^8 O
$ o" d, W% s/ g, l1 V! y  i
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  r" v/ n( S( v( @; P
. B+ c& J' B' u/ I, ~  C' S. b
这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！) {5 \$ p& {1 s* A5 o6 j3 `; _) c; q
# j) w" j& s- f4 v" m$ |
8 g& b2 d# h) S9 K
刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
5 |% [9 k1 [& i0 k( x$ N还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
; @' {* `( m1 d; E8 H; ~9 M% d
! w5 l, G% t4 \0 M6 |8 ~  m7 s# e5 w$ c2 m6 ~2 t3 D% ?5 [

1 g5 H) V4 {# H1 F9 S0 i
6 q5 J. u: A; J( n* P做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬9 L; B8 N9 @1 L! |
  o; k: ?9 V3 p  f/ u' v

" Z) R" M3 T  c" @- V# M9 k% i
: w8 ?8 j" X8 r4 @醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
4 R( c6 \0 Z: [9 n大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。( o0 E  l5 P' t7 }
现在开始超萌秀% a/ Q0 y' x  e

: C6 U: r, V2 @9 O; u刺猬家族的故事
2 M3 o+ q8 h5 K' P, t6 D! ^9 P8 j
- w4 F7 x/ _: g我们是刺猬家族！
$ t* P- B2 b3 H% T. o- w  x6 v2 `
' M" Q; _7 h( n% c
5 d5 y& ~8 I7 O: ]" o  ^6 E+ |* x. B% p0 Z& F# H) u* ~7 h
$ Z8 g* H$ K' {* u2 B1 ~
* W# W4 ~" _0 p( w6 N- Y  j
4 h  b, `; A2 m' O/ U& L
. j5 e" K# J5 _) K9 ?  J9 S

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 b  |+ N9 G& w1 L& e
6 {1 X* q0 k" L4 O8 }; w. E, P5 m4 Y" i9 h& Q

. M& h1 M: n. H! M9 l. d1 y- ~" V! K, }
  H: M- }6 l* ^4 w4 H( C% Q+ n& J5 r  L! L2 v% O* P  U) n- f$ [/ d
7 H2 j9 n' E& z2 o

4 K' @6 a# g- O8 X4 v, K
7 x  W# q! F/ m) H1 K8 J" t/ y+ x. _& Q) R: ]1 y% j1 Q

! c7 B% n. Z$ T9 N
# x+ l9 f7 d9 U: v4 \6 H
  i( l) S" R9 p! }  N, _' M7 {# Z, s* ~& m/ c- _
& O, L, Z& W4 I

+ {& t  M$ W' {. f) B2 V, J0 L
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
2011-08-07 
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8#
发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) t" }. O: r2 b) q, X# ?" ?; K' y
接下来是玫瑰花园
! V% h; ^4 r0 D% e娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
8 r5 m, S- b" b- ^6 i
8 \2 f- A' n  Y  I
1 X: B4 y, z" o- S
1 E- \9 Y% c. i- k* t. Q8 @) \' Q% D5 v+ d
! Q$ n8 ?6 Q+ }; r+ y6 ~. p
5 N2 W" f, m* W' p: U9 p9 k, _
. b2 v  ]1 x7 W# Q$ p
. r7 S) h' C# i1 w6 S

4 g" N& s9 r, A1 W3 D/ F熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！' ^% F- w  K% g0 B# h1 ]" N

* X0 l! T8 h" j) j- |' S
9 k. t4 G4 k5 w. F5 S( e- P
) s6 u/ Y( c. A/ Y+ I5 r) V
5 n1 K$ D5 i8 u7 v3 v
: k! Q9 v  _. `% I3 b3 D& q
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' c+ p$ ]0 P" k5 C

6 \( S. c; u' E3 v
8 J$ r$ O, C' G6 }: W专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。: o3 l9 M; z4 u/ Z4 s5 y
, i) @) u+ v( S0 a; d

, [% Z) Q/ }9 h; E5 G3 X5 ^% R& [5 g0 Y
; `2 y; V2 ]  {. f
- ~) r  C. W/ p- E! S

# N+ n) U3 h5 o5 `* {2 B' U5 k8 i
( b" Q# i( l4 N
' ]$ J. U1 w# ?5 U; `' Q" J
/ _4 \/ S6 r' w$ J& o
5 ^' y  n6 ^% N- r
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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宝宝生日
2011-08-07 
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10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" X" B' C. p, A( k4 G1 j, J1 k) e

1 p9 E! w7 M% ~哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
; c7 C3 D+ d+ A5 j1 T+ [
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 新手妈咪初报道 的帖子9 `$ U) n% G' I! H1 s0 u7 K7 V5 {
, Q) L3 Z/ c# f1 R
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦
& O- ?% L* p: v& w玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
- v! J% a  I2 \2 d6 B8 p8 Z
4 S/ E3 K4 R7 ]. \4 e) e不过又忘了怎么做的了
. o. Y( F, f9 m" f能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 Z/ F1 I; F  q1 W
4 U- t# v7 L9 N! Z1 \% H1 |太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-17 
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5133 
19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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