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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 E8 m6 |& }! V" W) M0 p8 d  p面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
# @4 H2 O) R& n0 `亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
3 d& o# k8 }5 W- {0 l; K+ u* |' X0 S* V# E$ {
; h" M+ A: `. c: s! v! L! S% {1 d
9 i  G4 \; i& |+ X5 y) ?8 y

3 o5 C) \, r- V) f
' {0 c9 z1 a; B  k7 W- W% q
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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 ?" {1 m; N( Z/ t7 M  \

6 p, S8 L& ]& w7 z2 x4 _4 A
% u# y5 `+ [7 ~: h% j5 k- N; F/ T- p  B- G! y. c- J( L) r3 V+ S
  G7 `% F4 m  h: N
: r+ R+ n3 R7 v9 _" i

# p$ s* M, ]& u分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！' a) G8 j& {" Q2 b" w) i6 c+ P
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变! ^% N  D1 G* m- J- r

0 {  R, m3 [0 D, E+ D9 N: `, l, o7 m- l% @' I) v, [2 \
面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）* i# ]% U9 w* `* L: }$ T
6 K1 a! j! j$ j
( s) _/ |9 _3 g, w6 _
8 t% [& J& y$ l/ \% h+ C6 V
黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
6 T! m# O& H1 @/ A- a$ I# g! _% M白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到' B3 i9 J* C" q" d9 T3 ?0 Y0 M
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
& h  k8 l' ?- X# ~
8 v. D$ q' C1 @: g) C
3 @2 U0 d" k- X$ N( m
$ r2 e9 j9 y4 R
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 F& S/ b5 s: F+ v5 n
白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
- F- z$ [7 L) S9 I5 w( T! A5 n白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅* M& e  \% y9 q( {1 F7 L
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了; ~# Z7 R7 T+ y/ o/ T
8 ?- s5 H) c7 {- E

; {, N& G9 _- ~1 e; V; J5 V0 N
  o  h( {# z) O# r9 J6 ?# r% `2 D3 ~) F1 @% j- N) m
9 D) A/ b" P/ V" P7 v8 K

$ m- D% e1 s! W8 j黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
+ k  o8 [; _" z
# I9 f* _0 E5 a: s8 {: A* ]
, c; G2 c6 l' T: e* y* t( _* ]7 p6 ~9 M" |
% S0 S& O; f" C2 S0 g/ d- a耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！% P& Y& f  H, _/ L$ M' N
8 Q4 x4 K: ~$ _, H+ n- G" d
4 q9 M1 }2 i3 {, w+ e

, f0 v* k' f/ d' p, V剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
3 U- C" O7 @  v, v5 E" G0 @5 B" C" P; q; Y+ @+ D2 L( i. B

  A' K% P$ E: P5 p% Z
. y+ v2 P5 v" B
- i3 s5 |0 |5 L  \' O; O
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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2011-08-07 
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  L2 B  a0 x4 j4 m4 u4 V: Y4 T( o8 b+ Q, Y5 \: g. O3 f7 w: g

4 t" u: ~' r& O5 l
3 T1 T5 S/ [7 \' C" M& V- k- N$ ?7 b% {% @
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
  G& n; ~4 T: [& j发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖* w6 D1 L2 O, t9 C4 K" t  A" K
" J) u3 B/ f$ |  K
* w+ B8 H* b. h& ^9 x

7 E" }; }* }% c1 i% I. M; e
2 |$ n  \7 o: i( l( q5 y9 L+ h5 A
; g; |. {9 t5 v! _
" u" ^9 z( t2 F4 N" Z; A7 }
. S9 G) p2 _/ x. C0 _; F" X
出锅啦！% @4 H6 s& q9 L& X/ G3 r; U

8 ^% g! [% W8 X- r3 \  E8 b" X3 {/ W6 P9 \( i* B  R1 x! ?, a6 K

! C; `% r9 ^0 L; X
, g+ T. F6 @) u5 L, `% ]& d
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
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5#
发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, o: P5 ^% N; I/ u细看一只憨熊猫) X) P* q# Q8 ]4 B! X- f
* h0 [8 p6 U- n

& c( K; v6 Z9 S  E: D. W
6 C9 @+ O. E, n& ?' p里面的豆沙馅6 c5 P! C3 k" Y3 Z0 ]( G: j! u
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
$ T' z) E/ N- I- \, h; ^/ e: Y; M7 T4 l  }) o7 e, L8 V
, a# L' y2 T7 x& X5 j" |

! B- r. X) i0 m( V刺猬来了！( U! S6 A2 q; y
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了* O# O" f# S2 w, [( h- v# S

3 s8 o+ O, d  R, O1 L% K4 I7 Z0 I) t1 [- Z$ v* I. Y

; s( O" c' }2 B0 S分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
4 @. ~- r5 P& L* O9 k! S. }9 [$ y, E9 a
/ W7 l+ n% h/ ?
把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
  E$ `/ a; ?: `1 H  Z& h' Y7 q/ y+ z+ E5 |) a$ Y
1 {9 M% }0 F4 o# }$ x) o

0 o% U4 D% s2 ~大变身来了！
* {' k; J: J* T) A' O4 g- |3 X用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦1 S' b" V3 ?$ J1 s1 U! F

) H4 h, j3 ~' \
, a6 g, z) N& h) s, M% |- n
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, }" G: H7 t) G) r- h: o+ e8 \& ?8 m; G5 b
这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！0 F5 q0 _) h# {; v

7 i, b6 r) U# ]' _; }2 v: b7 L8 @3 n' b2 B2 h5 `: |
刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。$ {9 ^" u) r0 @
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
* B/ q" P8 Y& K& |7 ?2 k( u  B0 x) _' I2 Y- w& B5 A

7 W5 }8 `5 N- r% q2 |. a* Y8 J, ^

: P5 D% {  e6 ^5 T2 C1 ]做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬1 U9 e' q9 ~4 r3 i+ q* e- f. \

% o1 z7 D0 E4 f: V. c9 A+ y3 Y$ p4 A1 V8 m- A

6 S; ^9 u: S. |2 c5 Y  ?. d" r醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）  D; b4 ^, u% J; N
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。& u9 R! X& ]- B( J4 F
现在开始超萌秀, x0 t8 q7 F' k2 x* X; v4 i
9 v9 e4 _3 d( p& o) ~
刺猬家族的故事
) J) z% R+ S# A. w
, D7 Z( @  Y5 T8 x% ]2 r* }我们是刺猬家族！) P$ z3 ]' {, J
- d! q" a. e. B" w4 x5 Z' x2 @

  ~; u+ n' }5 \+ q
+ H8 n" y5 A+ |" H( M8 j; \. P' F0 Q' s# c0 ~( P2 T

; I# r# x, _5 @3 w
7 v" K: f, t' I0 q/ j  q- J7 h- D* q) ?  ?

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  U5 E4 e; X" _$ v' j8 M! U& E' j/ w. d  r; G! \) \& _  g3 O

& v) Z1 _8 [/ N( Q( m3 W9 J) M
) m6 _8 _- P) W; |- T4 h6 w( I2 n6 F# {0 q
( d% j2 {% Z9 t. w( o
- L0 J$ }4 x. U5 Q0 D( \! e* J3 H9 F- U
! l) b) x% [) h8 [4 T3 F, ^* S
# v9 F9 v. o! ?& Z/ x: {4 U+ h

! V9 N& N* w4 ~5 G- g
$ [* O+ E- {9 b
: b) k8 w5 r! `$ b: A8 U' I. w4 W
& u$ U6 }# O/ g3 ?  S+ B
5 Q8 G' K# z" x7 J# ]6 n( n. W& j
6 Y/ G" F, C9 M' T6 u( D

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 B9 B, v$ q1 p; S接下来是玫瑰花园
! e5 B7 C, L) h" P: ^% L. \" H娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。- W& _$ J1 I) Z! }' H& F

+ f7 H7 L7 {. K* Z5 c
+ Z' s1 s# j) O; T7 X+ [. S6 B3 D) K
0 [. O, L6 c" t# n6 o; w0 N
, E; d; K/ J8 ]: r. O  B6 j# B) W  _
$ ^5 I9 K" k8 L: _  A$ f# L0 c1 C
+ v, L& }3 q) g, D6 ^

& B7 ?, [/ F+ R7 Y, C$ I
/ I1 u8 y3 p+ [, [  e熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
7 z4 |2 o! d) S+ M8 X4 O& e! S( U( F6 Z  V  u
1 [5 o8 Q7 Y' D  I* S3 T

4 g3 ^2 z. U$ k) L! ~
7 ~; F' z4 P( o' P1 y, P6 y  @8 x3 P0 P3 _2 M1 Z0 C) q0 K* S3 f

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, \6 y9 c  s  q, S( g

$ [0 c  T6 t# N$ q6 J
3 j$ t0 }5 V' Z% r. L8 c( e专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。- l% z/ U' ]) o, C, J

; H! N: c0 {( V; _2 _6 P0 a/ \+ h" W& _8 j
$ G+ i  X5 Z+ P: f; c4 ~  T
& q* R* |* J0 J2 r/ S$ ?

/ |, ]5 }! {' v6 o7 H/ T- m
* i4 n& |# i- a' |9 B' L# @. [1 ^2 _7 w- _+ T
/ I0 p( G: `7 `3 S! j& l& G: a7 b/ T

$ S! C/ l: g6 U2 k5 M1 c- `# G. Q6 w" |

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
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发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 E- a& q$ q8 s6 j* p
  j6 `5 P2 d; s2 e( J5 {! C
哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
" ~0 d9 K0 g. v- ]
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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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12#
发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  ]( U9 T( G' t- E% [% F  E; M! T  e8 ~) y/ {  l3 C
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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1487 
14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦
/ \  ^$ _2 Q: X9 w( @5 P玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
9 y: a# j* }: K6 U( m( d' j9 @
, B" o: V' z4 n4 a) h7 f不过又忘了怎么做的了! S  r% t1 g- W1 W
能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 ]' q/ G. r  v3 t6 Q0 z太厉害了
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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1701 
17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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