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[烘培DIY]

【转】面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲 ...

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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-21 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 f6 v) z8 c: j
面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？! x1 R' }& u% T7 a5 a# o
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦% f3 S" m4 F" n6 L

& P7 R) ?8 \5 [* {
' _8 P/ f5 @# l0 ^. e/ {' ^& E  m
) A& A; l% `0 C' b3 X8 X
/ n) |+ ~' i. t) ~8 p% I1 S/ X, f) R; }. U) m/ E

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-10-21 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- z: J  y( n7 b6 b& b) T' [8 ^0 q" Z' P& G
9 @( ^" M( B0 q8 i7 ~( \' F
( w) p7 c- }2 |, G0 [

5 x/ ~; s7 }6 F  K
+ e8 q1 O6 b% d$ C/ i' v  F0 q- l- m* S+ U0 I9 r9 }) Y" T( L
分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
, G' R; F- B) t4 ^3 s4 N% c* J做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变) p* k; j8 T, s2 T! n+ E
$ T& |7 z! d- C7 @

' ?# z7 N- ]0 I  G/ [# q4 `面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）8 |$ a- A' |- B: S( Y

* g9 ^% N: b! C. @7 [( l
$ q3 l* G5 W' O+ t  U! f0 j. }& b
+ C2 U5 c% `# C' n$ J黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型' O8 t2 V, S' j9 b1 g9 _4 l
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
4 O  b! D0 }5 s/ G) g8 t& F小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
$ N' A3 B! v! C) U) K  {, O' _: s" t$ o3 c" s9 |6 P

& \1 f& F- L: g. [
; E9 O. p" \- e1 ^) ^1 {5 N+ m
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宝宝生日
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板凳
发表于 2011-10-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 K# D2 a4 a0 V8 F6 m$ z, e
白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
9 ^0 k% `. C2 c+ F( F8 J白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
: L: ]# Z0 Y+ ^: H收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了6 g% O! p( `" ~( r* M" l
' e$ S( N; J5 L5 l9 O8 z5 z
* A8 N: R. \8 S; Q6 |) F8 [

6 d& {6 ?4 C# i# K' g
& F/ y( \* k  T7 y1 T* b; P# L! {) l9 C: n9 S
: O9 W/ o7 J8 _1 h
黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵- M, x2 F* \6 s; S1 V9 |/ W- F0 A# D

4 K# f8 K. I0 X8 T/ x% }( j+ }  _3 s9 T- s7 Q, m/ l. S

6 h9 p8 }- C7 B% w耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
& v8 A4 U. P6 r6 B+ L' n: }- N" o& Y2 `5 m9 O
  n. Y1 E! s5 }9 J% G0 I
' @! ^% U) b2 _' \
剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。. z( q( c6 V5 N  F3 _
- Z) ]% p1 H. ^$ `7 e2 u! |
6 {3 o6 f' J4 O. v% t( K& g1 B, e
/ H( R+ B- i$ a; H

3 F) i: f  B  \
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
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地板
发表于 2011-10-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 t) f: a6 p/ u7 c9 ]

0 Q4 n; g+ X8 V5 H: U7 C9 F, z! ~: u! R0 d3 b- M

+ X# U8 U( K9 n/ n1 `, ^. y! s7 l% H5 v1 e6 O. W
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
% r' l# _  g+ p1 G9 J7 l9 E发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖8 T8 v6 d& _: M0 G: ^( j
- ?8 J2 U! b9 G3 Z$ f! o

, L6 T8 w; n- R) e/ w
0 m# ?( |( T- P  h' s2 ^( m; ?; R4 a$ U8 F) w8 s: p8 i
5 G/ @/ X: _/ x* n# C

+ I3 v5 T" ]& o/ A$ M7 ]/ H) d
7 l- j* h$ |+ U# M9 w; x* D" R/ E) f  p' E; {, M
出锅啦！
7 P9 E3 s" t. J% P& w) s* B% j
6 v1 N/ Z. n5 P3 ^2 A6 w$ ?# Z
8 g8 `$ w: v3 v3 d9 z5 ]8 i
$ @6 W  T9 O+ w. Q, f& p
: F8 N; f' @, C8 T2 ^$ |  z
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-10-21 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ |, w  e9 S6 ~4 Z0 D6 R, H细看一只憨熊猫7 a0 V6 m* ?5 h9 v; b$ ^/ X

) k5 h; C1 V# E2 N9 [7 Q/ L+ ^- H$ H/ o9 q
# _) w2 S* a5 h5 W8 i; h
里面的豆沙馅
; L$ |5 Q: P6 b很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
  I8 o1 Z/ \# |2 e% h: u( m# X. ]' f) q
2 F/ M) X2 Q1 l( |& ~# q

/ }6 r0 F, p; \( K' _刺猬来了！4 m) R5 F3 W7 `9 v  }! l1 T' y
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了# B; v+ R  O% ~, M: E
) n2 e6 t# V1 U& a+ O

: Q9 v" B  G( m! D: S: U2 u" e$ l
" H9 t; d2 M& {7 D& u  x$ \$ c7 D分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好* ^7 V/ n& b: l* n0 b# _6 |
' ^6 D" n! Y- Y2 G. b8 f
3 ]. @: i3 z, V8 j) g* D
把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
' R% T7 G) V3 C
9 V4 b$ K8 @9 \9 V" k& d0 k: `2 X5 x  y  D

: V3 k( O. g( w. D* ?1 j- Q大变身来了！3 ^/ L! _, ^) d- r& D; ^
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦6 f7 J' x, i) A3 m3 q1 z, z1 f

7 ^7 @5 {& u5 w6 y% j8 g, G; L' n* C% b; Y9 C6 C' ^1 G2 x

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
2011-08-07 
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6#
发表于 2011-10-21 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 h8 i7 h: {1 [" A. C3 o; k4 Z1 X+ `. K
这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！% g7 X9 X3 B" m' E' t2 N/ i9 l1 g
" z$ g/ \. `  {( L3 h/ c: {" L

0 {! Z, F5 [( v- F6 E刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。$ N8 [8 g7 M4 W, x
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
0 h& P5 |1 |7 D. J8 ]
0 D* q) E( Q' Y; F7 _2 i8 @, T* B  ]
% y1 b- W" L' F4 I$ I2 i% f

- e6 q* o7 P  N0 U& J做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
0 U0 R/ d2 b: e; \" a* `# v6 J. N' Z! C3 T

7 L3 i+ w+ b2 I4 G0 P: l; D
/ R' y( T! F# Q醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）6 q/ e: V3 o3 g5 o  _
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。' |; J3 u% R2 `4 a
现在开始超萌秀1 M) x* Y0 A; S8 z7 F3 c& O3 j8 n
  V) U" `# |! r: Q+ E, g- e
刺猬家族的故事# {: c( \' B6 ?0 ?! a/ i

4 ~% H. B+ ?) P6 k7 E我们是刺猬家族！* L- s: D* m! w$ e; e% T  g6 l

. w* i; H9 ~( m% m' ]" Y& ?# m( M' f2 G" L1 z( z
/ Z) b! ^% @! [( x0 C0 R$ {4 ^0 B

6 l6 i4 X- P$ L/ ?) X: v, O  @: J& u4 g

* T# `; i* _7 W; D* I; f4 h- |7 n7 l+ I+ N

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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宝宝生日
2011-08-07 
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7#
发表于 2011-10-21 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) X$ G$ |( i( O: i9 M" e

& _, O6 P: Y, [8 p% Y3 ]& [0 `9 j$ F; c2 o
/ a+ m" O8 O* }  w5 i2 M8 l

& {- {/ g: _, a4 X3 O/ K; `0 o1 Q/ N$ m9 ^$ S+ c

! A3 H1 Q& o4 W- ]5 \
1 _; ?* M5 C# H" i/ q2 P
3 a0 P  K5 U3 i- u- k4 W: X' m% [* B; f

1 c- d% I/ M" {) Q
) |0 _5 G' ~3 |! X! Q. L( u. D2 Z% ]( t: I4 z

3 @$ c, g* u* b1 X
/ h, m) H- ~! O( B+ \* x* K+ z8 [
  t) a0 }; G0 R$ C' @6 n  U! Y
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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宝宝生日
2011-08-07 
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8#
发表于 2011-10-21 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ o) M1 M, T6 v2 p接下来是玫瑰花园& A8 c  l( o  ?* u3 s3 c
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
( e* P$ D1 k, y
  X" D- B2 Y3 m. ~
9 f, O! A1 x$ b: B: r. e( K3 e/ B/ I8 M' \* W7 s: H6 b* Z% O
. {4 C. N) K0 E6 B8 H6 s- P, q6 u. l

  Z: [& b+ N5 I7 M3 f! R
* ?/ E- d- t1 ~1 e% P5 Q, w6 \6 t. [9 a$ }

% B% {1 R6 x+ G3 d- F. X- a1 O" h' ^7 P8 R: T" \* s' f
熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！* }& V" E5 S/ {  h% U9 s3 R% t
5 f9 j" u4 \0 Y1 I3 w
% Y  ^" M1 B# w5 v# u1 s
" O" i3 Q+ X2 `; S1 a2 N
4 G8 G/ v) U  F/ H4 C9 O% H5 U/ r

* I% B# k" F) u) @
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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宝宝生日
2011-08-07 
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9#
发表于 2011-10-21 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 o; K; ^! H9 H( Q: C" I9 W4 G
- B! v0 l% q7 n2 ]/ `8 w# [; |& r4 H
% D' {  F( f7 B( z
专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
5 m+ y5 ^9 m6 |# E
( z( j- T! ~2 d/ {$ S6 o2 o- W( N8 j7 `3 J; W

! a: j- J& f/ S: g9 R& V( @$ @
% d7 X+ l6 n9 D( T4 s3 A& Y7 k+ Y, V6 x5 z9 ?, p+ s2 O

$ h7 C% M# o7 q3 u
7 F1 }2 J) t- X- V2 N5 ^( H* G* |( B% e
1 P# F6 ^6 n3 B5 M& P2 k( l- ]
% s8 x. c0 v# ]! r( V

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
10#
发表于 2011-10-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家看了会舍得吃吗？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2011-10-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 D5 c; Y- r  W' C7 e

& t3 k5 u& _( t1 V. \# ^哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  * ]& r2 O) p( `1 t2 f  z+ |, R

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彧的妈妈

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宝宝生日
2009-07-12 
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发表于 2011-10-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 新手妈咪初报道 的帖子! u( \3 D$ Y* u+ T6 ~$ P3 V
+ S* Q2 n3 e: b! I2 {* J1 F
做的真棒！！眼馋啊
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嫁熊随熊
园园妈

高 二

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宝宝生日
2010-06-30 
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13#
发表于 2011-10-21 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强悍了，偶像！
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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14#
发表于 2011-10-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱哦
( {2 h% L( t: i! ~& S0 a3 N0 [玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
. t$ Q' U" p. Y) J! Q
- x0 y$ U' f) F  e不过又忘了怎么做的了
' {7 t2 d5 Z8 j$ j" Y. R能详细点儿说说么
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

15#
发表于 2011-10-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可爱~~面食还可以这么玩儿~
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alice1982119
团长编号 MW10397

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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1288 
16#
发表于 2011-10-21 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: s  u% e8 q0 n# J# k4 S1 x
4 L& i( C6 p' q8 \太厉害了
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芯心

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-08-07 
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1701 
17#
发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有耐心啊
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爱宝贝煊煊

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宝宝生日
2009-09-10 
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231 
18#
发表于 2011-10-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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5133 
19#
发表于 2011-10-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人，学习了。
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