新手妈咪初报道

4 \# r- H% ]5 J5 t; R- Z面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？& s8 j4 F2 c) ]
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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0 L7 ]9 x& k9 A( ?% G( U分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
0 \1 j! n7 M3 {' y做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变1 I+ K& n7 o7 o7 W7 W" o" U7 J/ [
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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5 j+ x3 x+ B- u2 k黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
+ [- h6 f1 L4 T3 A" c白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
/ u: E8 ]6 _/ L6 K小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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& m$ \5 |- }2 s' \/ H, t7 N白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。" h6 L6 t  m3 B; Z* W, O" `
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅$ K  D0 t# O( a: I3 R0 i4 f9 y
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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8 T& s, U( u' k& w  E# A黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵1 e1 ~/ x2 d1 _( D
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+ P+ n; s' q2 F5 H. K& E! L5 }( a$ c' R1 m耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！( _! k: S9 s  u5 `% Z

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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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+ r, p, y7 c% a$ r# o3 j3 W再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！4 r5 D9 e6 G5 s
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖* \7 S, g, @7 J! l
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出锅啦！( H) r* l* _" _+ M/ T

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细看一只憨熊猫
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: I: Z. {9 T# G  H, V/ T里面的豆沙馅
7 v! t8 r2 I9 E; u6 S* Y很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。+ a8 Y9 ]- @, T6 t" r6 k1 n

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' m) F5 U# j/ w: N/ E% i. a: H刺猬来了！. h: t2 r6 g- F7 O' d( v
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了+ ^: W. l$ m: O6 V+ P' W
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: A) [- d0 b% I8 h- h0 s/ A8 G1 g9 U分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好  q6 }5 V) _" x; Z3 q! G
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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5 m' @  l$ s+ N2 C7 G% |大变身来了！
- {; u' r; t( g, w# {, D- ]/ X) A2 @用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！. U2 e8 d6 T) u# V' A+ q9 T

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, t6 c- K: h. i+ f. s( e刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。! v# `* o. {  ^: s# y
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。+ p4 Q) H; b/ w! Z' I) C" y& K4 t
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$ g/ L2 ?, \5 x: |做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬0 {$ w' p2 Q* k0 E2 d- O# s* X

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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）  F1 y9 U+ H% b' K) ^4 C, \
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。; r. y: @( k" k4 p0 T+ o1 m+ O& k; u
现在开始超萌秀2 K: T2 i' H% n, D6 m1 v2 I

& Z- m/ x1 @3 p8 O% N. u刺猬家族的故事
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; t, z% M9 D# k4 d; e我们是刺猬家族！1 F" c6 @  |8 [( J9 @

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5 t3 R. ^  d% o- D接下来是玫瑰花园
8 n' ^' b! G9 w% I娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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, z/ ?& [2 i/ ~3 L熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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1 p9 s0 O+ R' X6 u) B哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

回复 新手妈咪初报道 的帖子9 ]$ L5 s- F, C' j! X
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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦- N' ~% K! j: u( M4 W- v- ]
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的# l( Y; D9 n. U, M
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不过又忘了怎么做的了  e6 V9 k' o9 _# a; L* L' W% Q9 Z# ^
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。