新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？) o5 k- p3 k( C% i/ u( b  v
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦1 b% H" I* {* \$ L+ r! s+ }

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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！3 q+ X# [& y5 f4 ?1 d+ b/ ~, j
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）* z& r0 e6 R4 T% D

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* G+ N; h- f% Y黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型2 `4 J1 G4 W' o- c  F1 e4 W% \
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到% `$ B' [6 J" {* z/ R" l
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。8 Z, O3 c2 }. S* o
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅8 o* r7 ^- a+ @* @) J
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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* ]7 M, n- F0 U5 q4 W" k耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
% G, |$ G2 l3 ?& v# C发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖  f" D% p: H* [; l2 ~
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+ |' B8 S* e- ]- L/ }3 D2 `出锅啦！
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5 q1 J" }" y: e4 O7 U* B4 t# z! c细看一只憨熊猫7 B. _+ `7 I6 r' l1 Y: Q6 p
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5 t: x  D% m# {4 U2 s- P  X- C/ t里面的豆沙馅
" C1 v) |( |: Y4 T+ q' ^* N很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。  K) H! ?4 T# C! ~  b- v
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刺猬来了！
! C- i2 J  o0 X, R  ?$ w# W感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了; Z5 [! x! S  l' i2 S# I5 E' T
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分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好3 d$ q/ x4 D0 y
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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大变身来了！  m! _. H5 h7 [( Z5 I% A! A
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦5 R6 u! Z) r1 }% S4 m

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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！( X& E! F1 g6 A0 t: I- D4 E

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7 ^% u6 Q. k" M, G刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。9 |) ?$ q4 G; }5 O
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。0 V: P( S/ I/ I& C

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: V% g( r0 c5 P' S做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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4 [+ c; @7 ?. t8 e/ y醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
$ z. `8 s( W( h5 s+ |% P/ O) i大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
( o- F; S% o: F# B8 V0 ]" K现在开始超萌秀: _+ T% |1 _& ]) G
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刺猬家族的故事
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我们是刺猬家族！
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接下来是玫瑰花园
) r- x" _. T! |娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。. [) p. [2 a+ _+ D% f8 M
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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, K6 t% t4 `8 a哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

回复 新手妈咪初报道 的帖子. C7 G1 f7 @6 U2 K
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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
0 z  e. O* c: o% g) ?玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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, E. a- X; }7 [! V& h8 W4 I! ^0 ]不过又忘了怎么做的了  q1 j7 v+ t9 C/ n- c
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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9 U- |5 E3 Q: P, C7 _6 ]# C% {% ]太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。