新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
% X6 o- q; E& u- \2 [. @亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦- Z6 z8 Y  u7 O

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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
* H7 {6 D, j0 b8 z9 I做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变; P4 f$ D( I& C: i; H9 y8 g
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  P( e" m; ^& U0 d0 x8 E面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）5 T+ R4 J. m0 m% d5 Q* s

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( F, p. b8 {6 [  e; X, g黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型7 t2 C7 o  h0 B, q
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
# ~7 ?& N3 ?3 {* J& a小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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6 N  j3 r  D' f( N( E/ }白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。1 ~% j4 b* S% Y/ Y" J0 x" n
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
# X: ?. O  B, E收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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. P+ N5 c* l' k. N/ d" D+ ]7 T' V黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵, Q% Q- e9 r" J1 h/ V; `

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! ~8 P0 C& q2 V耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！2 T1 O  T( H! T) \, _, E

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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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: D  Q5 h3 C0 }  h再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！% }7 m$ q! O- X5 j, G
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖! l- s- `9 x) L" b( t/ R6 U
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- S% R9 \/ L$ `  s2 e' l出锅啦！
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, S! D& L3 ^8 U细看一只憨熊猫
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' ?4 Y" M7 ^( }3 m* P里面的豆沙馅
0 O! N$ N' f5 U5 b很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！
: |9 J2 x9 n- ]% j6 i感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了8 `( m" }( r8 E% r# r# z0 v
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! j+ j3 g+ s9 t* F分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好7 [! p, v: ^8 Y5 e3 O7 A
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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1 w( t1 }: h9 @$ l' B& P8 B大变身来了！- I7 X/ x& Z. H0 ]2 `8 x( G! [0 g* J
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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" h, x* n! a# f! f3 w5 V这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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% f6 A( f7 `% R+ Q) {( n刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
2 p: n0 B" Z5 @- Z' p& }6 g还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。- g* {3 A  W+ F0 |# t$ e

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5 V2 B+ t2 U, B9 F4 s: p# D做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬3 N" T) F' Q4 U) u

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2 n8 |2 i) _$ G+ X醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）# I% J, n' w3 d8 s2 j
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。0 C1 X# {0 a- c9 B
现在开始超萌秀
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刺猬家族的故事7 O& x3 O5 n1 E4 w! Y: }" b( w
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我们是刺猬家族！
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) L$ l* k4 O: ?8 ^9 b接下来是玫瑰花园
4 W+ F* W! h/ O8 \# j娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。9 w! X+ q# t/ ]6 l. \% O4 H
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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3 X  ]# \2 Z6 Y# L专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。) o. I9 L, Z" G3 X, t

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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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0 w% J* i# [' X7 I; ~5 F哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  5 M, V. @- g( B# y

彧的妈妈

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2 ~+ C+ {0 p5 |8 G9 }. \做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦" s7 z4 S/ ^) U$ K0 F% g
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的, u' m/ V7 |+ r) [# p

9 d, S  a8 c7 m' v不过又忘了怎么做的了7 W- X8 l+ {0 ]( \
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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. `  |% W2 N$ i' J' q3 k1 |8 G2 {太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。