新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
# V2 d/ b$ _2 C( T; u' U" x# d亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦3 @* I6 C/ q& r; T

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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
; R2 a- F  c0 F. N$ R+ C; S. a做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变2 c+ A5 w# s8 r! z% h

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( N& J" m% p, c+ }! X6 x- L. g面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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  C, k) U5 {; H! ~5 D5 r( o黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型8 g6 z" E5 Y. a
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
$ H1 `+ n# P4 p+ C' s4 s% h+ i6 w小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。7 P3 {: W6 o; I6 D; [$ P
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. _4 L1 i5 s! d1 c2 P. E9 ]+ b白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
% M+ t) ]' l( p* h$ @白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
$ ]$ J! I2 U) P* Q收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了" X; J7 t) b- }6 P$ A. u/ d) @

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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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( u3 I5 p* I6 _9 \$ M8 l2 H耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。( _+ e% @, ~' P# q: y
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再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
: {$ g6 x9 o+ e  r& o  ]4 Z发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖" U( `6 `/ n7 W# p* O( n

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6 |; j5 @" G6 ]: K' L/ ?  \出锅啦！7 R' W# L! U! {6 N, T5 N( a5 V
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  [) @6 H9 v* b* |2 {/ |细看一只憨熊猫8 j' `; H2 Q! T- O% t

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里面的豆沙馅
4 O" x  O1 ~/ `4 r很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。3 o7 M5 \- r. {

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刺猬来了！
2 f, N$ R$ n1 m2 ~/ B感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了8 B2 D& q  P% B% o
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+ t, O/ G+ r1 Y+ M5 I* T分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好1 N1 I0 P$ a2 P( t) E5 F

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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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0 R0 }* H1 J2 F5 q# h! S大变身来了！
. ]' n, A$ |5 q用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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$ r6 I4 w' X0 b/ a4 m这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！& l' }( h7 V7 ]

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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
" G8 q/ j) ]4 d# @* Q4 c  a还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬/ U, O. ?3 h( ^3 ]$ q+ L2 P% T

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& P# G; F/ D8 R8 z醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）. p: I  `  v4 s9 `5 X, A) T0 q
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。7 x0 v6 v( n2 Q4 |4 Y
现在开始超萌秀
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) `- I" P7 D$ \; B( o; C刺猬家族的故事6 o6 _3 m7 f8 v7 F( O6 S

& t$ ?1 k7 @# b4 x* E* V# O  o, P我们是刺猬家族！/ @+ Z: r6 K0 H3 C
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接下来是玫瑰花园
7 K% W; I1 C/ U: c& u娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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$ s1 v# I+ b6 G熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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- s5 O% i9 g6 f, @哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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$ ~' a; @; L4 p  c' t做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦% O2 e3 @- ^1 `+ y. T, F7 m" H
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的" e: `+ n6 n+ W9 ^
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不过又忘了怎么做的了
9 L6 i: j! \$ ?. k+ `9 B1 o能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。