新手妈咪初报道

; i2 h2 {  E& }  @* ?( z5 Y  y8 v面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
- {! @  r  y( ~8 G亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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% H! c5 }  ^* \2 Y* g/ U* S分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！* V5 R. c4 Z/ N1 h4 _. s4 ]
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）# w3 ~' ]* x  z
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0 m) k* ?2 ~6 U' r' W黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型# B- S! A9 ^4 H1 {' R/ X3 C
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到9 @8 {) Q* E! ]) W3 B
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。9 q- _5 |$ X! t9 Y

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' z' y9 v5 D" A白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。8 ?* z; B5 T, `/ i
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅: j2 _) V2 J2 K& i
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了6 Z" `: c& b& Q# h3 r( f$ ]  I
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7 x* M( y  i; _! P/ W黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵# A+ o9 V! }0 n
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4 E3 Q& k( n6 \, V8 V. Y耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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( p+ X* e' P& Y/ E6 s" V, i剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！. c/ A" U# B( [* I, R1 s/ |0 g
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖' c: P7 S, o; i
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出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅* C8 F9 i8 E# v8 |& Z6 }( H) @
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。( Q* t0 ~: T" q4 G: x: K
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2 ]: @; N; |1 O% v, }  Z# U7 J刺猬来了！: ]' B' o6 }4 D6 ~* a/ P
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了7 i9 b1 T. _' u' n; Y. w

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7 Y' L$ s! s  Q6 X分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好3 P" P! v& G# ]+ F0 H
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. U4 m$ y" L, X) e把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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4 H% @4 G" ?8 U大变身来了！
. h& a8 h- {0 ^2 d用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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8 s' [2 z: o0 q这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！9 _9 O$ v# r* D  [3 b. R0 k4 Q& D+ U" e

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" x" s  k/ d. X- h刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
4 @8 L5 }# [" F& @$ c. w) r还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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9 @" Z3 h2 s5 W: J, Y( b' Y% ]# l做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬7 a8 A1 m5 q% K. p8 [
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* `% f9 p2 Z6 |1 R, D' s- k醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）- T- U6 S5 t. c. H% Z
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。" i' S2 Q- Y9 G4 l, Z0 P
现在开始超萌秀
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刺猬家族的故事
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) A; ?- x% H) l+ V) x我们是刺猬家族！
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接下来是玫瑰花园
6 B8 ~+ l' f+ s+ }娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。5 l% A+ N9 u( y, o
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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- y  ~  q( r) H" S( v哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

回复 新手妈咪初报道 的帖子: f, M9 T* M7 u1 Z& q

% {, s* x+ z$ D% i! z8 {做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
+ h  H! b: z0 O$ b6 W9 q玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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0 j" }  J  b! o! o不过又忘了怎么做的了
, a6 q/ t5 e8 Y2 ]. @7 A6 v4 v% |# \' Y能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

回复 新手妈咪初报道 的帖子3 i; d' a8 W* H% M0 F' C

! k0 b+ h  m, L. e太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。