新手妈咪初报道

2 D" |& \. K- a. ~: {* H面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
/ o4 t) H( \/ W亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦; }, b- a4 `7 P) t
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% G% _! \& _$ G! E: p分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！. R# o' S' l  S3 Q
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）; K3 p! G# L7 b) h; q: J! U
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  q' A0 J3 i+ r黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
3 X/ E& n% A$ G& \) g6 @白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到+ W$ @# k4 ~* ]: w5 N% E, j. }
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。! }- s4 B7 Z9 K* ]* e
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅% F4 f0 T5 t  n% ]; C8 e% o
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了( G9 q: A. w: |0 r9 e

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. t8 [2 D0 D4 W8 {" }9 `黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵- ~8 V0 E' {5 w& q
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' k6 ?. A4 V6 F耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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1 G- F! j4 r! [8 x剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。7 g) ~! n) s5 [. h. h) Y8 t$ v

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& \# S6 i. I1 w5 f+ k+ s再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！% i, l7 \0 g% Q
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖$ h, w3 t7 U% x, ~0 O/ \

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8 H4 a: D9 S+ J: M出锅啦！1 n0 b( ~" A; e$ k
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细看一只憨熊猫
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6 _8 P' r7 @- a" W3 V  i0 _里面的豆沙馅
) O5 H5 K( ]; s2 R很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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/ k6 y1 s0 v8 c刺猬来了！
' H8 ~5 O7 Y/ Z2 U2 r感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了! C4 t- N4 }" K" P/ l
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分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好  F+ l! [) N# m
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" b( D" ^6 y+ ~# k: q* _; O- @把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠. @+ [1 ~& G$ `& m
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大变身来了！
3 W# `% }# @0 o. w1 i! u- C用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
# D8 Y0 C  e( S/ e还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。8 A5 T- k" W& V& k/ I
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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8 y: {! E9 r8 S) d( `+ ?  j- e9 U! L醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）3 B7 h9 K+ b0 f
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。9 t9 x8 f$ g, @+ F3 B- B$ c
现在开始超萌秀
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- y# `9 b/ o2 A' E刺猬家族的故事7 Y8 i" ]; I) L' ~: ^

$ d* L6 f0 ]/ y0 `我们是刺猬家族！( b$ E; X9 t: w/ F3 o# v7 U8 Z

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接下来是玫瑰花园/ I5 C' {1 F( F
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。, V* e* p9 R! P# C
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！4 G8 w; b4 d$ f9 `" G
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5 K; g- w/ e. a; `3 q% u' s1 F专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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1 w6 y! E9 m* x* g/ v" \2 G; [哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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+ q1 A; `) o6 I! e) }# E做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦$ @$ I! `8 l( w/ P& h
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的# L* `3 U& N9 d

' R$ Y7 l  u" P3 ~$ C8 M8 T8 W+ Q不过又忘了怎么做的了
" R' }+ A# J1 j3 I7 U能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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8 J- v7 W; t- T. x  r, q太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。