新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
7 F  w$ c6 N. g& x亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦: M' S% D& x7 z% g  j

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, Q5 I. j1 P4 w2 d+ }  a分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！( p$ y. b0 p; ^' @' u; H
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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. _( G9 l% ]$ k- J) w1 k* i黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
. S! @" w- y1 f+ \' Z白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到3 e3 e: \3 ?' g5 M
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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6 j1 E# G( d6 o$ H  F2 t, ]# M+ m白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。, g- o% E% M, Y/ W, Q2 \* Z( ]
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅5 B5 v& q  Z0 Z7 b) Q
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了+ `* u* O; E% C, R  I

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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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8 f+ c+ C/ C  p' }2 @* H+ E7 p再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
4 V# ~7 B3 g7 X1 {发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖9 ?$ \& ?0 J& ]% R. A1 I& y! c; H

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出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅5 P6 V7 X, U! C6 o( F, q2 ~
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。1 Z& z( s/ S8 ^

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$ y4 y- w2 |% O刺猬来了！. w: L; C1 v2 [% C1 P
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了: _, v: J# ~' p. Y7 G( O8 t
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0 E, l) O. L" x, ?  p, ^分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好  U; Y; m) Y" @

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9 @" e1 c, y: m2 A2 q2 g把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠7 L9 O- ^, t4 m/ K- l; J& J) @) @/ Z
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用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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) U3 S: U9 ~2 l+ O$ `  Q( \" S4 f这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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) ^. V5 a" o8 J+ N4 _刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
- N2 o; y" Y. x3 j还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬+ X* K4 k3 W& U; S' Q% P& D: G
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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
% r) F+ a, U: j大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
. r) z; b( X" b. M现在开始超萌秀3 n# q6 L# s& Z" e
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刺猬家族的故事
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, J) ^6 G3 p. H: S我们是刺猬家族！: r" l3 M4 X# P' l

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接下来是玫瑰花园2 n9 M  {1 j/ R+ z( A5 a6 E
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。. W4 u1 M2 v& V& s4 Z1 H. t
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  ( m% m  X) y" \& O) S

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦. h/ O+ R% N8 \  b" P* s
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的- |2 v1 ?' g; f
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不过又忘了怎么做的了4 {5 S9 }# g2 Y4 l
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

回复 新手妈咪初报道 的帖子0 l8 s0 [! j# Q* S2 b) Y

/ ~) D! [, u2 m0 |6 c( r太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。