新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？, d" u% d! Y5 D2 L: Q: Q
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦* o: {# F% ]0 O) N
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！5 s( r. Z. i0 R4 V3 C$ {+ ?! b
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）1 Y5 \& ?# C: A* T; M0 Y
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$ S$ d: m9 h$ A7 N黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
2 W  U5 }! W( `( Q, T+ @' z. a白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到, G8 M' e) D2 a6 @! a, E3 v7 ?
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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9 H( a' O- ]6 N* f/ l# \白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
; X- c& }* c: t; I白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
% g1 i# Z$ i% }. d$ @) o1 b- J收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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; B* v5 ~; s6 T' ^* A. O剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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8 Y, k/ @: I8 ^% }, }1 Y再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
) o& e2 K6 j1 l" d4 I) Q/ d2 `发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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& }' f7 E9 ?$ L' W: n0 I/ Z6 X出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅4 ?9 y3 D. b, A( ?9 x: ]. L
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！+ e6 X0 m! T' G, j
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了& ^1 C5 Q! e# }' k

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- D: c, a3 Y) o8 X" `0 H分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好) m( Y) h/ Z9 r9 `/ q' D
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  F2 c/ O5 x8 J: T* e把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠, ?0 `/ Y( ], U5 c: t

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9 r8 U0 Y% r8 v& w% |: p大变身来了！1 O% A/ \/ ^; I5 X* z8 X& m; Y
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。( m+ d: l, c" I$ U& W+ R
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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8 z+ ~. V: ]1 W- d1 Y8 {3 r! i  R醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
1 X* }3 l# r. C. j大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
6 A. T  q1 t% H8 p2 E7 g+ N现在开始超萌秀* D* {. @+ I8 `* f7 M

/ K6 k! m  w9 A2 {& P% Y刺猬家族的故事
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, }* a. Q1 s' f& B1 O: _2 o/ D: h我们是刺猬家族！) Z$ K: _. C' V
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接下来是玫瑰花园
, N# \( {* H; r1 l娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。  q5 s+ G& s4 q4 r1 Y
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！1 Y/ ^) V' y( B8 ^- I5 ?4 Z! T

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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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& k& j; {5 b( P! N7 w5 E$ X) p& u1 d哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  * [" Y3 w3 |. n/ ]3 ]1 U

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦- s! E; f* B. r2 x* o; u/ ~$ Y
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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不过又忘了怎么做的了
" @+ E% {9 q! c能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。