新手妈咪初报道

0 k% I9 `1 M& S# P4 N面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？2 t0 Y3 o; e$ J4 Z) K
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
0 u' y; Z3 ^  ~; [做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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! N. z' }- \+ ^$ [面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型. b" I& T2 V' q( `
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
$ k+ q; H  {. ]- k) I小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。# Z' }, e( P0 l
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" |" e1 |" u" p8 U2 u' M, V白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。& b8 h6 U# J+ A- o& q, P
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
9 d$ ?, y' g- z0 G8 s% T/ V收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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4 Q) ~/ H3 r7 \0 B8 L" v黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵' b* b5 q+ A7 D5 m- |) p) x8 x
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* T$ k# O  r- E" a2 }$ b! J* W耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！: u8 |$ Q" }( V3 L: W$ r1 G8 ]+ D
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1 t0 R% s, C! I9 F* g' H$ ^* P" q+ P剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。5 }5 V. ~" {6 z- R$ Z/ ]4 ]
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+ h5 n; R8 j4 ^  l再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！: d$ M& a% `# h
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖) Z* ~. \2 C" B+ S% x: L( V. c& U

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/ `$ y" p; s8 p* F# ?( H& ^/ o# G出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅/ n6 i0 W/ V0 \; o, D% r( B3 }) p1 }
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。) @2 P7 p2 ]0 |  @2 h

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刺猬来了！
' v8 {' _3 q4 k! g% O5 E6 I# O9 q感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了& B0 ~; L& S+ Z2 Q4 P+ J8 A

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7 l/ a; V% e& S5 P, e7 X# W分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好# V% O7 h% |1 L4 g

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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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& w2 T# s  [( c, F/ g! d' Y大变身来了！, Z; {4 c% y/ r% R
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。" C* C, h* j4 |# @; A% e
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬: D+ v9 |) Z) |, w" i
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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）, w4 Z7 n; J4 T3 B3 `5 |5 d
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。1 X0 K. C+ U% |, U- g' s
现在开始超萌秀
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7 e! _2 }6 c( F7 @% e. W刺猬家族的故事
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; w, ^% s' l' {! i我们是刺猬家族！: A* F6 T' H% V8 W- K

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/ V- R; n" Q$ W9 q接下来是玫瑰花园
3 v( x% [( d8 f1 B( [6 S( m# I. \4 E: U娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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" v1 a; @( _' @5 ?6 c: p  S. ]专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。0 h/ l! }' S- `

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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  ! m# i8 s) o5 w( h5 [" d( d

彧的妈妈

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$ P0 c2 y( p7 L7 ^& |7 Y1 K2 p做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦+ W- _' u$ `0 T; {9 }# P
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的+ Y/ x: ^* R/ P. \

$ Z( q# f% R( X  O/ G5 ~6 u不过又忘了怎么做的了4 w9 t- t) U% r! E7 K
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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0 F( q, {2 _) E太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。