新手妈咪初报道

$ H) D7 F  h8 l% x0 {. @面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？+ f- c) [" E; O
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦& E' ^3 ?7 m. U- S/ Z% g
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
7 d2 o# N- L* s做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变2 u/ l) r6 L% [% [0 C  Z
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）5 G5 R* Y5 y. p+ s  m

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- k6 m: j) ^7 H$ Q黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
. G, O5 b# u! E/ |! f白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
1 O- @- T( s% A( E小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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; y, f' \4 D8 v/ f5 D白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。0 m1 B! b  M* f
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
  b3 e7 M; m) A# G收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵7 j8 P7 [6 g& y. p+ G) f

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4 F7 I0 [. \& Z! O6 `3 g耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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8 N8 C* ?) r) J, P+ q: [剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。& B4 k. V, Y  C! G! s

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3 w, @" F: r8 e6 l  C- R/ X7 @( |% O再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
5 J) o# a) S; J8 W! q) s发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖4 }4 e9 g* K- D* E2 h* j- V# `
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) [2 \# o: X" K- r3 E出锅啦！
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! V# ]" @+ F) ^0 d  B  t: n细看一只憨熊猫" E- @- s6 P5 C  D/ f% y
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里面的豆沙馅9 a7 E* U4 [( {7 r. }
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！& @1 Z7 d+ _& A. u* \( n
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了2 T2 w$ Y5 }2 D( N: U
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1 ?6 {$ v5 h; e4 \分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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+ F, h5 C' z: L: B; B) Q. {大变身来了！
, o( |, R" z4 g- K5 Y用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦5 V: l4 o" P# E& K& D  c

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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！6 L9 A) v; q, \" b/ l: F
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0 ?1 v8 ]' `7 u8 B# f2 _0 ?" A刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。* a4 \8 r4 b8 I$ E2 F
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。" X' f0 Y' h( k/ X

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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬8 z( T7 a7 P+ c" Z  ?0 t

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5 J/ f% M0 r) m! S& r醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）) |$ s4 z# _/ k! B: M, W
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。& |  J6 x; m8 B' b3 z' N
现在开始超萌秀
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$ L7 V( I2 c, y- [3 }) ]6 T; E" Y刺猬家族的故事; ?* i7 Y/ B9 D8 n# b
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我们是刺猬家族！9 J9 S" z3 U" A  V) z" N4 n
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# J  I7 }: @3 K" t接下来是玫瑰花园6 p1 S, c: F3 R$ T& _
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。9 L  h' s8 D# a$ _2 _
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' E& n, Z' n) z% j' d3 Y熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！7 _: o$ ~- K( _

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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。/ V; A- U. u' \1 P$ K% P

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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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( q9 v7 K; X- n- J哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  2 i8 `" P% X* {1 A, s$ Z

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦0 g0 L: y" D* ~  P
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的6 t  m6 n# U5 Z. q* I0 U7 ~* x

* g6 }, o/ P% m9 g: J/ S不过又忘了怎么做的了* s9 d7 F  C, {% n# _7 I% ^
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

回复 新手妈咪初报道 的帖子' G; F; V! d, D( w- j0 t2 ~1 ~

/ X9 `. T9 X2 r( j  n太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。