新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？2 G6 f2 \8 F& A$ Y
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
4 I* O% i/ C3 N0 f9 Q做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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9 H2 t5 N4 A+ X1 d9 v8 b7 m$ k面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
4 y3 [6 T' C" u: A! W. l* p: f" a白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到$ A2 A' G9 l$ A! V  o# o, |  a
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。/ D$ o8 z* @1 `( S  L

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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
1 Q3 F6 k4 {4 u; W: W7 b7 I( q/ V白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅* n6 w2 u+ ~4 {) O/ y
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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- g- G2 D9 O; P' S- \. H黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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& R  }) W) E4 W# J  _0 l/ M耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！+ H3 n% N. ^; h2 |9 O  ^

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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！5 Q3 Y% ~, F+ |2 ~0 B
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅
# d  N* ~! Y, h7 p' u很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。0 |: G1 B8 ~* ^& z6 t( x+ _, H
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刺猬来了！7 @2 H6 Z0 |7 L; l- R, m
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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* @& q2 s( z+ i- m2 s- f6 p分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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大变身来了！8 U- r0 r$ t5 ]# O: @' I9 @
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦- |+ P' i: N+ }

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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。& Q, O0 p, q9 k1 _: L
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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1 X, {9 P; {! V* \0 r, Y1 a1 K- z做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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% f8 e! n2 A% W0 E# V9 K' u醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）6 Z0 K/ h, x& M
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
7 k: q8 H* X; w. d1 P现在开始超萌秀- v* e5 Q; |$ Y& G9 v, N1 P# t& ]6 Z: ^
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刺猬家族的故事
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我们是刺猬家族！
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接下来是玫瑰花园
3 a7 b: W: v4 h, O' a+ s娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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0 t, f" v4 }8 u4 N! q! h( Y1 m熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

回复 新手妈咪初报道 的帖子6 c7 Z# @# I) c

  x! Z. R- h" Y  `1 U" b做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
7 j; j9 f, M$ w3 K$ k玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的5 Z% P7 v  E% C" g2 A
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不过又忘了怎么做的了9 w$ Q* b1 E5 P5 y% A$ f1 E/ X
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

回复 新手妈咪初报道 的帖子, e  r- V) @2 M9 a# q, d" e/ l
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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。