新手妈咪初报道

" P' D+ ~. `# [# `" X面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？& K2 Q" _6 ~- f/ z; i
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦( y, o* c' p0 k
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' ?$ u: n- f0 N% i" E分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！" w) x* g- M4 q. r
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变2 o( v% G0 s" C& ]9 O* R6 r
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/ r( s5 x$ K+ p- N0 F0 Q$ a0 P面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）" X& `2 _- _4 l( J4 F
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+ C6 a- A3 Y* Q6 G) n. k$ M- D黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
) Z1 ^) C& |) h, m  Q白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到: s  K) K7 l" m+ T) [8 W' u% ?
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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( c2 L" a+ V, R0 ]" w/ p白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
# k' c  Q( P  p* ]' V白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅7 y- O# H, d  E  X5 N" _
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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  w9 f9 _, E/ J) |黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！' ?: U' A. c. X

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* }: a3 V6 p6 f2 c5 b! i剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。# K9 ]5 B# n1 o; N# k2 H; W- n8 o
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/ c; V3 h$ E/ M( L) L再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
% S5 d& Y4 b. m  F发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖: o- d* c9 x- x- b& E
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出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅
# @9 n0 e  C, U+ J4 K; d' Y/ n很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。" a- ?9 P4 ]+ T& S  J  w8 h$ h
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刺猬来了！% i6 z9 V/ B3 E' {3 H
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了4 C0 O: A# I. g( Z) }

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分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠" {3 X& F" i0 n: ^" C

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" }% V7 V" m( J+ {大变身来了！
- L6 F8 ^6 ?* r7 P# Y' e用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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6 p" H, r( A% @8 x& d+ P这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
  R7 q# e  g8 y还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬2 |, D* n. S4 C+ O& u( z

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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
9 C- Y0 R6 I5 V& K1 j6 _大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
6 S" k! @+ m# O1 w7 b现在开始超萌秀
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, L9 C6 s# d0 S7 M4 V* h2 o# a刺猬家族的故事) {& c. \) ?$ ~( T) W
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我们是刺猬家族！4 n% ~9 F* k' D% O3 L

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5 W, P* R' o6 q% q& b0 @# L接下来是玫瑰花园3 D! `3 K0 T) W$ I7 J  B4 d9 u
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。0 M0 C6 ^6 |  @5 a. h1 Q" `
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！% F/ b: n4 N3 H. H0 b" {! _. i8 w
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$ O& Q  L0 H6 \) ?: f专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。' \5 Y# k$ @1 O$ ^4 b
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦0 f9 {5 c: k+ C' ?
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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$ x) ?1 d8 W# [5 h不过又忘了怎么做的了& _5 O" E$ D) B  U) y! ?! n, ?
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

回复 新手妈咪初报道 的帖子" G: w+ |( w+ X# ?& ^

/ ^  C8 k" c* x: A0 {太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。