新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？( m: e3 ^" u/ j
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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6 `8 q4 F* ~2 P# t% c, L分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！) Y/ e& E. }4 N' E9 d
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型6 X1 a* Y& o+ [7 N% ?
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到  i2 J+ o+ [& q1 O" |( ]' L1 _
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。  a8 ]) U$ J" M9 Q: k: k$ H5 C
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。; {( Q3 F6 {: D
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅: H( m, k# j: H6 H3 G2 M0 h) [
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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' R$ i) G+ @( x8 t5 S3 m3 ]3 ~黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。+ D" {  o2 I8 M8 X( d+ R7 N. x

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% f8 S# ]9 ?$ {. Y8 K7 ~; T  e再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！: K$ X" U  X9 X* \0 I8 p) {- f
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！) b3 b2 ]6 K6 u) e# D+ ]: H5 E* b

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细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅3 G4 Y( o# Q; f( r/ q$ X4 o) R* o+ W
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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+ X! z& h8 z3 S: W刺猬来了！
" x' y) w6 z7 J. `# ?! J感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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- U& G- n& ]" Y- D. ~9 q: c分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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2 g! a: u3 U0 Z7 A9 Y; O8 L! }) x把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠# l& H& B7 P2 v/ @& w3 r
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大变身来了！
# L1 H; I0 ?- L! E  j) q用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦( I0 D( _9 _' b: R) o, O

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2 Q# i( ~' F  `% S3 w& J+ X这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
: Y$ s. f/ {0 h3 y! H+ K$ Q还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。' r' n$ ]2 x( I, C5 d

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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬5 y1 u7 i! |% P* {9 D8 _
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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）- g. q6 d0 B3 w( _, J  ?( `$ W
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。2 s5 X- }. Z6 d# _
现在开始超萌秀
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刺猬家族的故事
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: ?+ `- @3 E1 y. r5 M9 Z9 C我们是刺猬家族！9 y9 N; _# f* K( k

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) g: w1 I) M, L% S7 I9 ?接下来是玫瑰花园
" x* L4 J+ e: W$ f9 ?) ]娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。; Q5 S9 e- h1 L9 t# q
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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+ R5 N$ f! J3 n+ B0 X# P4 r专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦. [- k4 T3 @8 C  _5 {
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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不过又忘了怎么做的了
6 R! G- _0 D5 G* N. s7 I* x$ `能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。