新手妈咪初报道

" G) q1 o7 _! j1 b* c& V/ p$ i面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？# l: z! M8 B4 {9 I1 |0 N* \" N
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦, {9 s7 w( ?0 e4 k9 s0 _9 r5 s

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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！7 t2 D9 R% w! T' h& w2 n" S* B2 t
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变  P5 R' y$ Y. c. O5 X

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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）+ q* t; j3 f/ w: v

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' n  _- ]' v$ L- d黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型4 D1 v& t: [3 z2 e8 b
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到/ Z( x+ Z, R: _* X4 c" z/ M& c
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
/ p- K  m& c; r4 o白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
. g. I' b+ W+ v5 h. N1 X8 q收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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: Y6 B( D: b1 e2 s9 Z3 H' y9 d! G黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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3 Q8 R- t- \$ W  J- Q6 }耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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. ~9 [# y; \* X6 C剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。( B& K1 [, A0 d4 K0 {/ s! H
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再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
! g' I/ h: l& b. X  H7 G! B发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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. X- u3 |& @7 a* [出锅啦！
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* l4 T& V9 r) W- h细看一只憨熊猫* L1 Y. C5 {9 Y7 d, i. f
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1 X5 W2 F# J: \) I5 N里面的豆沙馅7 v) Q5 v/ K7 @- N; W4 O* W0 U1 f
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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! q6 }8 T- ~; i# v. M) W& ], B' l: h. [# V, @5 g. ~4 ]* ~9 k

( Y. I) ^' X* Y+ M# I7 S' \- g刺猬来了！/ F9 B$ i  l; \; j
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了; p5 C% n: j4 T* p2 H2 w: @9 j# f
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分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好! f* Q8 x3 A0 g$ Z; Q, U5 k

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. D! t; x! f( _) E4 b; O4 ^- [! @把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠: ^- M/ [7 q) @3 v

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大变身来了！
9 X8 Z" h' I6 o. r用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦5 n: r% a, ~. h5 l4 M. [6 o! R
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2 L: v8 J: K. A这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！4 _5 @$ f" W, S% `6 R, _' t

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0 t- I7 C9 N: Y' ~刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
; R" G$ `4 {9 h; R0 ]& I/ f5 h还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬' x5 @: e9 `2 f* U6 Y

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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
' t1 h: F" b% I! c7 j+ F大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。8 {( `0 b( U& b0 N- c( w+ A4 h( l
现在开始超萌秀! C) J/ O. B6 a1 y- N( H! z

" }7 e8 e4 h" q1 V8 ^- _# d刺猬家族的故事
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+ j5 b' K3 ?1 n2 B5 @% d我们是刺猬家族！
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1 N8 M1 l! f" H; S/ w" p" ]接下来是玫瑰花园, J6 q" ~! g* z0 i. q6 q* p* c# e( _
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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( {( ?* b' n' |5 I' N! |) {: f熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！! A. e- g" {8 }& b% b
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# ]) b2 j) J3 d% I专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。( i: T3 P9 |& o1 ?
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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% \& ?: H5 u) p( [9 p哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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% s- w9 T4 R7 Y0 Y3 a' B做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
0 d# V+ x: U+ M玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的- U8 c+ A8 k, b  P5 r! f( E

- Q. z- Y+ B; b/ I不过又忘了怎么做的了
% j, W) t& m5 T# ~3 ?能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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8 L* x7 A# p& o1 D/ X太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。