新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？( O8 g$ _$ q& s. S4 z% m8 e# F
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦0 v% ^0 [9 f) q
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！' l7 {' h6 p3 i0 ]/ G
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变8 a( Q! ^. x( Q( [2 e

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2 d9 t1 `: T: a7 B0 o" j8 ]5 m8 H面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）, o5 Y& U* Z7 [$ D

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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
% U# j5 t) }: I1 p3 O白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
: F" B4 G% l9 _5 O) [* C, \7 u小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。: u! ?% j6 r4 |  b+ j( t" j% J
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅/ e7 @' J8 M" Q" V5 P3 w  e
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了& W* ^6 h6 P. D" i( s2 y! W, I

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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！/ P: R; \$ \5 r4 A8 u. j) S7 o

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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
% E  J5 f* c' z; Z6 J发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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: \  B- {. V: G# V  n2 x出锅啦！
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2 A7 I' a7 J4 F- ~细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅
9 R# C' L( {1 U  j很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。6 l' V5 t# k2 f# ^4 N! r
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刺猬来了！
$ i0 D) s) P9 k- ^" _感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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: K; Q) C9 f2 t+ ~  j, [1 V分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好2 y7 k! f7 ~0 k# C4 H

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% J, @5 A/ |6 A0 o: q把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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大变身来了！* u$ w6 s. y) E3 }$ B0 ]( a; M5 j
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦+ f, ]( Q% r' l; v% P; u! z- K* [

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8 O$ K7 K, ~$ k( H1 t) U  P这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
7 m1 C. X9 B4 E+ f8 E$ G还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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- P& l4 B# Z. t" u% i- a( P做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬* z  Q: R3 U9 X: ?. P9 y

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% v! }7 d. ?- {醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
% _( f+ H+ T$ f1 C& J3 g大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
$ e9 Y) C* ?' j# I; Z! q现在开始超萌秀& b1 r; e: @5 p3 y& G

' C: V) S, |: M3 U刺猬家族的故事
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8 \" d" O( e3 h- ?2 |我们是刺猬家族！
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接下来是玫瑰花园
: b8 M$ u5 [/ n4 E' u, X娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。6 {$ G- _# N* u; Q. ~5 A
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+ d9 w2 @+ x5 n4 F! ?1 W熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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, X# G& W0 l, A! J/ K2 ?" u: T专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。1 @: i: P4 x3 M

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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  ; p  A2 F. `* T

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
! E+ m; X) b5 T+ W" m9 Z# g玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的$ |* V, ?& y- F7 k& Z
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不过又忘了怎么做的了0 n- o7 F7 c( s  u3 G! g' A, {* b  L
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。