新手妈咪初报道

1 U6 u  k) V# {& Y/ u" W4 J6 g面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
. a1 ~' g- R1 k) [3 o0 C亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦7 e  t+ j& _" K4 }7 Q7 [( I
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/ x; a1 E3 w5 Z8 v- x: Y分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
1 t1 z6 z4 C5 C$ o- {/ O做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变2 U$ r; U- \. j* ?

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" T/ V+ ]0 ?0 o6 I1 J7 n2 ^面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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9 S' E( U7 K4 a+ O% i: o5 j黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
  A# J) \( B7 @! `6 r* v白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
  Q: m5 U& V2 ]# s. P% t  _% `0 T6 n小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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( f/ T9 k6 X; k) e2 \白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
9 D. K; c2 A5 K+ S白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
( \! ~- l- W% w" [1 X. q收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵& j5 k) f& I& M8 z) T. d) e7 Y4 M

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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。# {; J: |+ n5 }

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: U: O3 ?7 I* |1 J) V再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
) ^" \. C! T! @0 c: J) `发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖1 a- a) C: r7 E2 W* j# m) b

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出锅啦！3 L2 G& b0 Y5 E" M% \) E
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细看一只憨熊猫
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9 {: g3 e$ @2 S, i1 C& x9 a& h里面的豆沙馅3 X7 T( ]  f9 q4 ^6 x
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！
: x/ [2 o  m/ ?感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了6 X0 Q/ C) S. j. J, p7 i
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+ Y0 I, q+ v% }& W分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好# Y# V' b% e% l" }
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0 c- l( H9 y. s把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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* M* w* R4 d2 C大变身来了！4 p6 x& a1 J# Y/ k* a3 X
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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) [9 y. |7 M- x( |' ]- `  i这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。- T% u% h2 ]7 g! x" y' W8 F2 D
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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% |7 o6 B. B# E1 l3 Z3 f做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬( P6 q3 w2 Z1 z% g
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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）# W* o! m) ]# q! O' g
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
5 v6 I9 D" f, M9 M# t& s! J现在开始超萌秀" r% j, h# n2 f6 c, r+ I

) d& M8 N0 Y( L( q刺猬家族的故事. t! W9 \) ^- D+ c/ L3 L
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我们是刺猬家族！* M5 k* ]* o  j

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5 @. b5 Z* n9 y" Q接下来是玫瑰花园
0 A4 B8 ~0 L4 a! J6 j6 ^娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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3 h$ ?7 U- a* R: v, g专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。1 W+ v; H$ G( {3 h
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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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  F( L) d/ G8 @" ~; U哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  - R/ x" L6 O/ m$ t

彧的妈妈

回复 新手妈咪初报道 的帖子. H' o0 c! G8 Z

) v% Y/ C. J% n6 J6 a8 ]做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦4 i% c6 H4 X, A( y; y/ O: U
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的4 {0 c* T) y9 f# y7 {
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不过又忘了怎么做的了: F3 x2 T: a: G3 X0 e+ J
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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3 S, H, X2 _8 d# |4 l+ ~7 ~) j4 q太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。