新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
3 b- `. M6 ^  t# o, [4 d亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
4 H. U( W; v! p做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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. z2 b! q+ ]# w$ R面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型6 W$ V& `1 I6 R: u) x
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到% J1 v6 ]- i8 E( w. }( U% z
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。0 G9 l. m2 N1 x/ K. `3 }
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。- Q# E0 r: C8 v3 _8 E
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅3 g' F. [. ?; I3 }" \
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了( M6 C$ e+ z/ c" s' _) w

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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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. Z6 K6 J+ T. u1 N( @3 {" M6 }耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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' \  w  ?" P( C! d3 o$ w1 z/ C再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
; y- F8 z* x( }/ c发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！+ R/ ?, B7 ]$ W
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细看一只憨熊猫1 G* W/ w% s3 a+ U. }# f0 N! d( P
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/ l7 G, v+ H( q4 }3 A9 w% r里面的豆沙馅1 c9 a$ I- L7 s4 q
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。+ D- q0 J; I$ V

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& C/ d/ j( \9 x9 W$ T刺猬来了！
/ I2 X5 k8 U% b, @0 u感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了3 Q0 r; |% }/ i' y# X: r

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* w( W( r3 B( G" }/ H分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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8 y1 Z0 I2 |1 a6 H  [' ]9 n' N& N. b大变身来了！$ F/ Z# q4 O: d' W1 U
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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: y0 f& A9 M* J& S  H8 k这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。- E: }- r- L4 P) I2 F
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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0 t+ P$ c! S9 [; v- o/ c做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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3 W  F# W2 D4 v* w' [0 Q4 Z; ^醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
+ \- \) X1 G( K1 ^' f. ^大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
. D& f; i. I% S. G. R现在开始超萌秀; u) \/ u& I+ U) z
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刺猬家族的故事( j+ x; Q& Z& T, e7 b5 @  g
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我们是刺猬家族！- y* x9 u3 x# G0 r
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接下来是玫瑰花园4 \3 h+ m4 ~% k' M6 D1 ~6 C
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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# ^7 r+ q- M- V( {; R熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！9 E4 k5 G% F1 a' X/ T) d
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: D- C6 E6 ]# j专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。( A) p- f) ~# k8 ^

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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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( l9 }* H( l) n哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了    y" F( x& e) g! W9 b0 p& V* N

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
# z) H& q; g7 r7 f! Z+ ^. b7 \4 M, {玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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不过又忘了怎么做的了
" o, l! S1 K' p0 O8 g* [能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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, d' l0 I. H4 j& O太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。