- 妈米
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* G& R$ i H! ^' P& j- W n
做法如下：/ H; X$ g+ g/ F) O6 I
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材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮6 O, C6 r: A. @+ R1 \ q
) d. J9 O; v! Q+ l4 ?( O4 D1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，; X8 L8 d7 P3 [0 b0 A
然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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# Z1 W1 s: G- O, x9 M9 m$ y; H o i
% a6 w5 x0 L' P2 @2、削山药皮，切段4 F7 h( }' i0 Y5 ~4 p
" G' _; [4 A. k7 Q# m8 y5 A; ]
/ ?; i% [+ ^# J& a+ s j o9 n, m$ C5 l; `8 B
不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。 s A9 C% h6 b: ?( H
我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
+ b" r0 H u8 \: B1 X0 b果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！/ \: w: M: H) s2 L& I3 ]
) [+ {) h9 C) ?% a T2 N+ g看！
# Q! }* d/ P% _; S/ N: v2 ?6 H& \& o1 f% L
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟9 E( Z* O$ Q1 z# _5 f
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吃DHA罗！！！+ A; Q& D3 J8 B4 V, b+ V/ Q1 y$ P
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发表于 2011-11-27 21:49
