- 妈米
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做法如下：9 a* X: l1 R" C7 h4 h
; e ~6 T' w( K# c/ O9 \材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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" G _& k. H" c) u& L1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，
4 F: Q3 S: b/ H7 I% F* z2 o# G' G+ r然后炸鱼头，目的是定型、去腥
, B: X/ B7 ^1 U4 H0 S# T/ ~ ^, c! o0 p1 b+ {. V! q
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" N7 l/ ^- ]% w& a; z; o9 m
. }# G& i/ I) ]9 b8 W& e; ?) }2、削山药皮，切段$ K5 f; u6 P$ L5 v1 F
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0 g3 M: A, ~; U, \7 F
不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
) Q) }. _1 }1 d- d我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
3 o \6 O9 r6 p6 b0 z果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！
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% v# @2 U+ j. {* ]" Z: i1 ~: D. }看！+ k# `* I6 B3 q/ {9 L" h
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d4 n* ~9 j) Y3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟/ Q. i, K3 B9 u. x4 S; V2 p. ?
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吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
