- 妈米
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h# w: D s( d1 W( p做法如下：
+ q1 e5 X4 O5 L8 S5 [" g1 S4 j3 N" L$ m! j/ E
材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，
$ U; p: J% ]% x0 m然后炸鱼头，目的是定型、去腥. v7 T M5 b7 w+ L* o- C1 H, H
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8 e4 |2 r% ~' r2、削山药皮，切段( u/ {0 T6 Q. s8 W# A
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不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
/ ~; |! W% i# ?% m5 \2 Z r2 o我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
' l& ?; E( q/ x4 Z0 A: J果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！2 Q: x2 h: j1 B- ~* m# P
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看！- j- N! I. F8 E; d
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋' F& Z0 k0 t' w7 K2 x7 `- n
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟7 ]& P Z) m4 B [7 T4 a
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吃DHA罗！！！9 h. H$ U4 _# j5 H6 k2 K8 u
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发表于 2011-11-27 21:49
