- 妈米
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做法如下：
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材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮* T# n; U6 j/ v+ u! P' V& S
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，, N- S1 V3 r. u# v" w. T' p
然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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' Z* ]; M/ C1 }2、削山药皮，切段* p4 f$ p/ x- Q9 E& Y
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1 f. c: A9 ]$ E. r, v. m$ @' h2 k6 R不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
3 d$ M! E8 T# m$ l0 [8 H# ^; Y我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
- M8 R. A- {9 I+ k0 m3 A果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！" C5 b$ D. b- I% [! g* g% B6 x
) J, s2 x( c' ~0 P9 N% r) G3 a看！2 k! B; S! v" F6 e
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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/ |3 Y* O! k; @0 Q" _& z7 w$ M4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！# q5 p/ R% ?$ N9 y
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发表于 2011-11-27 21:49
