- 妈米
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( @" M' ?1 d S' i0 x8 Q- p
做法如下:
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. k- s, h# _; K$ V材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
; ^: y' t. r" o/ Z# X/ f9 ]
j. L# \0 v$ |. l8 L. ^1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
o5 O1 a2 @, r1 P' m0 U然后炸鱼头,目的是定型、去腥
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2、削山药皮,切段) s3 o6 k3 [3 p5 ?! }/ s) k
" f& T! ]4 }6 m3 p" J( ~4 j& Z
1 t& k8 ^4 S, u2 A# H
5 A5 {2 u* J) R不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。
4 q9 r6 J, m. R$ X& u# k" H我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药…… D( G* ~, Y; O' [
果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!
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" D: ^4 [: r# F; v看!; Z v2 x8 H; D# z
( E- ~1 |3 m; N0 O: Z
9 u- S+ u9 K* N6 |5 O0 s3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4 e: A' @9 U. o- Y" Z4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟
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* V& ]! c0 ~2 n: j3 Y& F吃DHA罗!!!* U. ]% c6 n: `
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