- 妈米
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做法如下：
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6 s- ~, O$ H# @3 h" t材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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5 x9 u0 E$ D' t. n5 e* J2 \* K1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉， ]' a# ?3 R/ @4 w
然后炸鱼头，目的是定型、去腥8 G% q1 O' f( z r
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" P- d V3 q, _! ^5 }: b5 ^2、削山药皮，切段8 |2 G. p1 Q) K5 p f
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I/ \' Z4 p" S8 x: d1 @; e; h }0 i* o5 s" D& J7 y
不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。2 ^+ ~4 ~$ L( G: E/ h( m. g8 j! M% _; }
我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……: \; \8 n" ]9 r; [! B2 _# z
果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！
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& A8 O& S$ G7 s' }看！
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
