- 妈米
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做法如下：
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2 j% }9 v+ M# l! e材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，* {, z& b d. [2 E2 I% d1 N
然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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2、削山药皮，切段; g6 T- Q) _1 j$ E- E/ ~
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0 A8 h4 f# s* G, G4 W) R% q* ]不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
$ m) [0 ^/ W2 w4 w9 V我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……* V; z2 v. k$ O1 [$ Q
果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！
. k& O# O1 [9 @" ]; y; t$ I8 [# Q' c) i4 M6 o) H2 f& P6 V/ i
看！
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2 b V! K# c/ Q0 |& I/ k2 n: \3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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9 m! ^0 L" n. W2 r4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
