- 妈米
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做法如下：$ J- b3 d2 T, m; s w
8 ^- V/ K2 N) A" x2 U3 S* C材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮3 P4 h" I9 l d q4 d! z
) M+ } v+ [' a" V; I3 V% s! `1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，0 k3 e$ t- K4 Q4 \4 _
然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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. z h+ _9 C6 \2、削山药皮，切段
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& V1 R3 ^/ e! Y8 `不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
& Q o. q& \9 X我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
$ @9 S2 ?5 \7 }4 J( F6 W7 g果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！8 N8 ]: _* [4 S
& P8 Q# D: p, U看！0 c' \, _& c2 g9 h5 R) m6 q, N
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7 q+ x7 j; x4 |/ v" V/ a% {3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟/ O: i& d" O! T% \
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吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
