- 妈米
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做法如下：
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5 c7 c2 }9 u+ Z材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮4 L1 z# C/ T/ P% o6 v2 a7 ]8 M' _4 L
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，
# e, a/ S3 [6 j0 U然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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7 `# B3 S% h4 y. K' n- \- `9 X2、削山药皮，切段, }$ F |) G6 H
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" b+ Y% t$ o% R, `不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
, {! L( l/ A3 Q4 z, r. P% i2 A+ X4 e我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……( U5 h5 [9 f# x; K" [
果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！% Q3 \ v- R( R
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看！
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟+ z. b2 ]. p! M/ L0 l/ |1 y
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3 ] [: ~9 x8 \ p" T. N0 [. K8 F吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
