- 妈米
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# C! G2 X4 C" `4 K
做法如下：; @6 S! [6 ]; [" V0 ^$ b
5 N# o* h7 d O$ T& b I z材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮- _6 v1 k5 {$ _+ u: M2 U
+ Y. u8 A' D$ n# o, B* @1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，' s8 ]1 }: ?5 h1 q6 J* _2 K0 V1 S! Q
然后炸鱼头，目的是定型、去腥) K, h1 y- c4 r1 ]
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% ], ?8 z- J8 `" A2 s z/ ?! @) }6 Z { i3 l
0 _' o/ T& e/ t7 F2、削山药皮，切段$ V' R( e; h% ]/ [
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6 H$ d6 E" j ~9 Q: z2 ?+ c不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。 i4 F# |8 ?9 U) B# [
我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
8 U8 q# d$ B) v4 |果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！
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, e: W; f) j% D/ Y% _ C% `看！
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; Y2 L# T% P1 z! e5 I" A
% z9 A! I) x3 j3 [3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋8 S v0 z$ ~: ?3 @/ c; Y
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& V" m' Z! S+ ~' h! u1 E) B ]- f. ?- `, L7 U8 z" f
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( F+ z1 E5 ?6 `& f; S( A8 G; `1 N) ^% J2 t
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+ K9 H; A+ M6 R; K' e( P; W! s4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！; A* ^8 T* \2 d+ L1 D+ D
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发表于 2011-11-27 21:49
