- 妈米
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( @" M' ?1 d S' i0 x8 Q- p
做法如下：
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. k- s, h# _; K$ V材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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j. L# \0 v$ |. l8 L. ^1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，
o5 O1 a2 @, r1 P' m0 U然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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2、削山药皮，切段) s3 o6 k3 [3 p5 ?! }/ s) k
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1 t& k8 ^4 S, u2 A# H
5 A5 {2 u* J) R不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
4 q9 r6 J, m. R$ X& u# k" H我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药…… D( G* ~, Y; O' [
果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！
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" D: ^4 [: r# F; v看！; Z v2 x8 H; D# z
( E- ~1 |3 m; N0 O: Z
9 u- S+ u9 K* N6 |5 O0 s3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4 e: A' @9 U. o- Y" Z4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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* V& ]! c0 ~2 n: j3 Y& F吃DHA罗！！！* U. ]% c6 n: `
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发表于 2011-11-27 21:49
