- 妈米
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6 V! ~6 P" f e z/ Q4 B0 Q. w; T0 I做法如下：3 M$ @( D% Y1 g N
1 e. m- L, q- s) |: e. O$ k! P: Y+ H
材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮1 x. l# L) `% g6 h( E
) V$ t$ [+ C0 o6 {1 f3 A( ^. _1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，% w7 B+ _; l# d8 W. G
然后炸鱼头，目的是定型、去腥2 w( `' h! L) y! W* O
- `" J5 d6 e8 l3 n7 b/ k5 Q$ B H: |, c8 v5 s
6 n8 @2 |( E5 J. l; z
) V7 g% F2 `$ q0 S4 ~+ n
2、削山药皮，切段6 D3 P# [" K4 p* ?% T
4 }/ V% `. q q' s' r
7 r) }: u5 P6 @, R6 A* L
6 x3 D# E8 w9 Q. O( p5 p不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
8 G/ w* T5 m# |" I' B/ j% ^我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……* G0 U) O* |/ v. T9 C
果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！
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1 x3 ^7 D) O- V! |9 M( U" H看！3 l( y. I6 I m8 t4 V* X
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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T! u: |0 J" }7 g9 W9 D0 K2 j) @- v8 J) Q
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' }! l* I# }! v6 o8 r2 ^) I0 J, X! z0 k4 g, ?9 v3 l
- X/ p. X+ Z: p7 @9 K- l( Q& A" N4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟) M) D# O5 o% K8 N# z# z7 `( N
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2 C. d6 G" q. D& O8 I吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
