- 妈米
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/ L7 J! U; {, v+ ~- g* t6 ~
做法如下:
# T6 }& Z" g1 i# m: l+ P# A; D6 P0 J. t1 m6 N+ S
材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮8 }9 W+ h0 S1 G& q+ o$ G% U0 U) l
/ C4 z" Z% F2 f& \1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,/ Y8 W9 E7 H" k$ j
然后炸鱼头,目的是定型、去腥
7 r, @: M0 l+ F+ e: q: u( N; O- @6 t, P% P
7 Q0 h; ?: [$ |; w1 S, a9 q) X
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5 b) i7 K- ^* h- ]; j5 s- x2、削山药皮,切段
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: L+ s7 w% [2 P$ o. C' }4 r
0 ]! y( M: P. D+ v' p- O" B
6 U; C! |5 M2 n l6 ^0 o ~不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。6 N* q7 J2 K+ w5 H" V
我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……
) r0 ]" p% P& ]4 R2 d. R0 f果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!
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看!
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d: P3 N" [! T# `$ T6 h. I; L. F2 U- g9 t( v
3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟) s2 o6 Z" D! g4 k0 y3 J
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吃DHA罗!!!4 ~6 D3 y% e' Y; t" F. ] K' T
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