- 妈米
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- v5 _# J, r* H3 `$ N# H# {做法如下:- j1 b' n- [' ^6 ~
9 A# J1 ~! m; P) T& G材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮. Z) F; m9 }# n7 e @. V
% r/ q4 }. g6 q+ c# T) u, W1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
: q- {# |6 c8 `5 Y" O1 B: m( i- c. a7 {然后炸鱼头,目的是定型、去腥) W z2 z$ Z# `6 ]$ u
: N3 B- s) A! k: l6 o) ~. U; R Q9 L7 ], i7 Q$ ]$ X% O
% p: l W4 p# H0 M- {' e
' h, ~+ A: z6 V# U2、削山药皮,切段
. Z) g$ z% N. t& S
" u& K f+ Z8 |& K2 M( y- Z
6 G) s6 P) {6 k: `# Y1 z1 k. G; D2 U( W7 I3 q* r5 P
不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。
& z/ l5 h3 j, x4 N0 x( ~% [2 L我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……# r8 Y* O) |% N* `3 t8 [: N; Z, U
果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!
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看!
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+ }% k8 D4 B3 S4 S9 Y3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
* w" O& r$ V! d! v/ e; `5 W0 r! o* c3 N/ R/ p4 u/ T: G* p, l2 ]
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1 M2 S! n( r$ U; Q$ R; \0 A4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟( y, q2 k; M3 k' K
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- x. d3 Q# V @/ B+ ~吃DHA罗!!!6 i) @% n6 U1 n; A1 r
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