- 妈米
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# m! U" q1 D' {# ]& R
做法如下:
( p g* w7 _. q( ^* c
+ P: I. q* v+ I1 d9 m7 U材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮' _2 O! M$ ]- R5 r& t/ A
, B! B9 U; a* b' N1 K) \% d2 J
1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
1 i; M( g% b7 _% L( W, [& q2 \然后炸鱼头,目的是定型、去腥
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% p6 O6 I/ C8 d: Y1 o* ]/ m( T$ E9 T
6 {& _$ U5 T E$ \8 w& ]% @; ^6 ]: {
' @: _; J% e2 r* W: y4 s: i2、削山药皮,切段- c4 D6 X" _6 l& T
* O( v+ Z* U e: B2 n- C* |/ f; c% E( v$ C% U3 r# C, e' I
; G. J. D/ [5 b2 u1 l7 {, v! Y不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。. h0 Q4 l( G6 o" F3 m9 b9 ]
我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……
: X i+ k" x* a3 ]果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!+ J H7 }7 B& O# S, M2 x! q
- O* y7 a3 l) ?, W) P
看!
% ^! J1 g; _/ P7 y7 m: z4 J) K: _! H7 C8 O
; G' t8 U- {# j5 j/ ]3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋8 e0 I! h8 Z( f# L! q
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4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟; r9 M9 C+ L. p3 O0 S# ?
T& N0 }, t5 E' S* |9 s0 ~) k% T6 [# B& @( m
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0 H1 t+ s4 p9 _吃DHA罗!!!
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