- 妈米
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8 S3 Q# n* S# R: n K |做法如下:
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' J, c2 |3 Y, @! c& p" z/ L材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
8 S+ b5 R2 N$ m( q n( B然后炸鱼头,目的是定型、去腥
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2 G, } B7 G- g( w) u2 y! Z9 L0 \/ Q' G' Q
& i. p- q9 s4 p+ J+ h3 @2、削山药皮,切段
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/ e1 k6 U3 H D, k7 H9 e* `5 @
% S7 A- R G7 I% {不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。* t% i) E1 a% @+ f& t" Q- t: T
我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……: M, N. s+ }& z
果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!
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. W5 a/ T: w) B$ [. o, U% `看!6 P$ G8 @5 ^) `! D! l
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: J" E' x% D' Y8 s# x F1 R' p3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋7 K1 }6 q( X! O& r6 a
( V# u% A9 L# F% @0 f: i: H7 O5 ?5 t" c1 U' U. F0 M
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4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟4 c3 S! \2 p* H1 f3 [" R; Y5 o
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吃DHA罗!!!
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