- 妈米
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做法如下:
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' f3 W! d* n. L/ \2 m9 x材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮0 d2 J/ s, ?4 p
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
1 t6 p$ O) B4 H8 W8 F _然后炸鱼头,目的是定型、去腥
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d) _) E( T( I [- o/ B6 v: p j! M2 i) t5 z2 F7 F3 K
' K) |$ g" r$ A3 p) c7 ~, s2、削山药皮,切段0 l/ U4 s/ s" Z% m4 R
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. f( q# u2 x/ j) X" y# t
' Z2 n) d' X8 F+ L* Q: K不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。
$ \1 u' F0 g0 x我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……
4 @! @5 T/ z s9 c果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!
' N9 a3 @( p" d5 n5 e8 h( ?& E8 ]: O
, Z* _" ]4 d: L5 ~! _: i5 m看!
' s2 g: M$ m2 D$ x+ m- B, Z$ a2 h$ D o7 v5 \: c7 d
- `7 D; ~) U# ^; ~, G' t! ]3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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) Y3 k2 E& O% N: r7 B! z6 K8 @7 L( e1 a. Y; I5 Z# v! [' D
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4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟3 [' @% i; D( f
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, X5 f* V5 S0 E- `, J/ i吃DHA罗!!!
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