- 妈米
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3 H7 E) i6 L0 R/ f! J做法如下:1 |6 y: A) A9 \; D, H+ K& n) L" K
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材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮4 z/ W& t: I! C; n6 M* J9 }; O
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,- m* ` ^( R$ s+ k* L7 R" E
然后炸鱼头,目的是定型、去腥
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! v/ V2 ^! p. A( c6 r9 k$ \2、削山药皮,切段
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* \# h9 s4 z q- }. x5 h+ ]% [) E# W2 i' R
不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。
, t/ {% }# n4 j我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……3 p8 E; [' i7 o# d) |+ y5 v' p
果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!! s) i1 l# T# M" d: G" ? G! G0 p
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看!
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟& l6 E& y) M* F
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吃DHA罗!!!) T$ ~+ E$ O ~6 i) A
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