- 妈米
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做法如下:
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9 k- _3 ]4 G: ]' {5 ^材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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" Z& }: |3 g3 _( ]9 f; Y1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
- _; k2 ^5 [9 T8 ~& M然后炸鱼头,目的是定型、去腥
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2、削山药皮,切段
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不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。
1 y4 G- u, s: e我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……
$ ~& L% Z1 Q0 k1 y- i7 X$ R果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!4 Q# i0 N: W4 y, @
+ e" p' N/ S ?/ y" P9 z6 E' x看!! |5 ^! x) E- B
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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; w b6 N, E7 @% [8 D7 i- ?4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟6 N# G) {) L" y1 }) m9 I1 S
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吃DHA罗!!!
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