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发表于 2011-1-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-28 19:17 编辑
- \: n" x# |8 r1 o. _' }  ^
% E( h' k1 W. m3 ?看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。6 k& f1 a3 M+ l5 R6 g
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  ^* I+ C1 i# E8 t, H
) q9 w9 v& A% q2 K' n" b- ]    原料:牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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3 w6 I  t! e: ^$ A. p    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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4 x8 b! H/ |0 ^3 [    牛肉馅放一个鸡蛋打匀,再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉,搅打上劲。

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    油菜在开水锅里烫焯断生,码入盘中,菜根处点缀枸杞子。

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! H4 ]/ V# ?. n4 c" {  z4 R

5 l  k+ I  ?4 G  s    蒸好的鹌鹑蛋剥皮,在油锅里炸成表皮金黄色。

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+ j4 a1 s3 ^$ P% p% O    蒸好的鸡蛋剥皮,用肉馅包裹一层。

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    在油锅里炸至酱红色。

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- Z9 Y# [: T: T% `7 b0 H  [0 i    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋,水开后转小火焖煮约20分钟。

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; c; q& ?1 U0 f3 T

( @) e2 J! Y1 l% U/ Y    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上,锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁,浇在菜上,完成。

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油菜花

做的真好,又学习了
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

太棒了) D6 a4 Y0 E) C* o0 }
这个太适合过年吃了

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。
. }, Z& H: c3 S: x% S3 M樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51
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3 \" ?+ K# e6 P& w, w' s0 J' R, Y9 S: b& A% n
    你太谦虚了,这个你一定会弄,挺容易的。
团长编号 MW10206

大 本

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2010-02-02 
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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞?

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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞? ...
( s1 n6 w( s$ M" ^$ a. L虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27
5 r2 w# `6 X$ L  A
. D7 u: U; P* S( [4 E; i9 e
2 N& `5 B. g. y' M
    用剪子尖剜一下,再把枸杞塞进去。

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天哪!你在哪学的啊?
/ v( j) d2 n5 v0 L) |sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

: J0 i1 J/ ?) v( _6 H6 _! @# U4 }; D# V
8 J& o$ c! ~8 y2 t) P/ d
    在网上学的。
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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楼主真强

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很有创意的一道菜,养眼又养胃
睿睿爹

六年级

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2011-05-11 
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佩服佩服,这都哪个网学的。
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