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发表于 2011-1-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-28 19:17 编辑 $ ?: [* r+ @9 _

4 L6 {: B/ ~' f" |看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    原料:牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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5 B  A0 }1 a3 t! [; K5 Z3 K- T1 f; L    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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    牛肉馅放一个鸡蛋打匀,再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉,搅打上劲。

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. Q( N" f2 [# `" k: }    油菜在开水锅里烫焯断生,码入盘中,菜根处点缀枸杞子。

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5 I, ^8 W7 Q9 \! K1 L7 m4 y: h! [    蒸好的鹌鹑蛋剥皮,在油锅里炸成表皮金黄色。

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- U+ A; k8 O0 B( _. t  y" P9 j: B0 \# E  X
    蒸好的鸡蛋剥皮,用肉馅包裹一层。

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! Z8 J4 S" g' |; M4 ~  u4 x
    在油锅里炸至酱红色。

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& S$ c4 Y5 Q9 q% s3 r+ d6 O4 Z2 ]$ i2 i    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋,水开后转小火焖煮约20分钟。

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    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上,锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁,浇在菜上,完成。

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油菜花

做的真好,又学习了
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

太棒了; c0 c$ o5 O4 m
这个太适合过年吃了

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。
# h. R4 d* A' b6 A% x9 o" M樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51
* s7 ^2 }  J6 l! |, s) |

" h4 M! Z" g9 C) g
" b, l1 F) B2 C! N+ G6 w    你太谦虚了,这个你一定会弄,挺容易的。
团长编号 MW10206

大 本

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2010-02-02 
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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞?

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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞? ...
/ R1 H; w! y, _4 P- z虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27
# e/ o8 Y% X4 G

2 q8 D7 I9 n: G- z( h- Q$ k
2 T) i" l* ^7 e8 }    用剪子尖剜一下,再把枸杞塞进去。

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天哪!你在哪学的啊?
  T1 [) \2 W$ q6 @2 P) x2 q# {$ q7 gsunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25
/ a( q2 k: e9 I  ~/ _! o0 d; ]
( h( K. Z% q. N6 h" Z
* ^# \$ t2 F6 Z% R: s& B) a
    在网上学的。
羊羊妈MW12520

博 士

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2012-01-31 
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楼主真强

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很有创意的一道菜,养眼又养胃
睿睿爹

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2011-05-11 
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佩服佩服,这都哪个网学的。
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