静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。7 L, q& P( c/ @# u9 j2 b3 r
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881368 j" X% U" t4 ?1 _$ o! r
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静静的雨

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    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

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    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

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    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

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    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

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, T( [" h& }+ c! D2 \+ g. V; J    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨

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/ O4 t' X# r5 u( P    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨

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3 C/ P# S; f) `6 Q7 b( c/ u    在油锅里炸至酱红色。

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6 p0 t1 Q& c% ]6 I$ E! u8 K    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

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    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

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做的真好，又学习了

kexin

太棒了
, u+ B0 q5 G4 M) B$ a6 t( I6 e# l这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。
2 W; @' U! K) S1 w9 X0 ^8 I2 H樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

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    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ..., L1 X: C8 Z7 J0 @: A7 D1 @
虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

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9 d3 j2 o: N4 Y" f; Y! O    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？3 y1 L5 X5 K! W$ Q5 o, H/ K7 c/ h
sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

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    在网上学的。

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楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。