静静的雨

6 l* }" b) h/ i$ @! e! k" T- `  ~  @" a" Z
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
9 V# W4 [8 t, A& u6 r2 l& e) Ihttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
5 c. k" o/ ^0 M# R! ]
$ p' q- X- ^1 a. {' T
7 D, \* w$ T# m7 Z5 a  ]0 w3 j( U+ c5 ~% ]
: B. k3 S8 N  Q2 Z/ C

静静的雨

& U& R5 ^* Z! L  Q$ S# N1 J
& a' j; S2 b1 y    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

8 b8 g: q  D0 N% J6 x) W, o$ j! A9 o; c( p9 F
    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

# h" g, h& F# b" ?0 W; T
9 Q" [- F- {8 B; c1 k3 ?
    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

) s; h5 p* \0 {( r% }; d, |5 z! j; Y. i7 v
    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

1 {9 N: Q% z9 ]& u

- m2 @1 H  Y" T9 G2 o. U' G! w    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨

# j6 R) _& z# |
6 D; O- h1 _3 X9 Z, t1 L6 d: M
    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨

; w7 _* c( x4 Y0 N' A" ]' @

8 ^+ [+ J9 _2 Q9 g2 s4 Q8 R    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨

4 U" h0 @& r3 b$ ?1 X$ r0 [) v: ^
# {8 T8 o1 V, N    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨

- j7 i" q6 M$ T: M. q& I5 x' E. l- n* }; `
    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

ttwy

做的真好，又学习了

kexin

太棒了0 O: N4 l7 {) R5 Y2 p
这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。" Q: Y8 F2 I% n; G2 H5 l' ~
樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

/ B" a0 b; J5 u6 M3 `; u
- A% C) z. H9 U) t; H) v& `( x1 |
    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ...
4 Q" A8 a3 i& ]1 i虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

' c" j& X9 D5 @1 M: u; x% W/ }: Y7 ]! V) n2 H
: d  {' S+ X$ N$ C8 T: ^. l
    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？
) U2 B3 M& S6 ~/ [$ L- ^& i9 Z# {sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

9 q6 o+ |7 l: F" u) h0 j( U

" u  T6 X  C# T2 f- T# V2 c  n' H2 d8 N; ^! j7 I1 |
    在网上学的。

chq0923

楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。