静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。& E$ y6 k' i( p+ v3 ~2 ^
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

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5 k! H, f% W. h+ d7 [! f! b    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

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    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

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# h' {$ }5 I( s- t    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

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. V! |2 ?! V# k. I* L    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨

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- Y" U: M( z$ A) j2 K    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

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    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨

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7 H" b; A. Y4 n6 G    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨

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    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

ttwy

做的真好，又学习了

kexin

太棒了* r6 Y# E) y1 |5 @3 q: C9 N# h
这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。' N8 G' X$ U, f
樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

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    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ...
5 p4 H2 G% f9 S/ ^虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

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  ]# p! l: P6 O/ J0 [$ B" Q    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？
+ }* t1 p) i9 C1 A( |sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

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    在网上学的。

chq0923

楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。