静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- A) C7 ^( Z% |- A8 S
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881369 g8 k: W  Q  W+ z

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静静的雨

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    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

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: @2 h' p) n. T    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

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2 G! W1 P  T1 P- J( O7 }    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

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3 {6 Z7 d9 F+ a7 [" i    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

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/ \( ?- M, V: a    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨

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    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨

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: G$ w# U7 @5 h$ P# G    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨

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" `1 ]# y; B: F9 M& N9 e, }    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨

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    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

ttwy

做的真好，又学习了

kexin

太棒了
" _3 O/ `6 f7 `8 |  ^1 p这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。3 ~! E: q/ S5 ^
樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

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  q9 C1 A3 D" N+ T6 D" d7 C8 a    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ...( S" U! T) X, F6 c2 ^: E  G. T7 `) x
虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

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    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？0 v; J( G* Y; ]. ]7 Z; M1 N
sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

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( c, B. e" E4 Z6 W, e  m' y    在网上学的。

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楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。