静静的雨

8 W" @% \& f, J0 {1 k, ]3 k, e8 `& z% z3 y6 P0 a4 \
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。( h* ]# ]: {" T) n& \
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136' H+ `5 V+ P# e7 a$ {+ X& c

4 t* W# @1 j- A% f, o3 A% m+ e  |) h. \! k
4 ?# t! G& z) F% n
9 @" |4 V) N" H$ E6 O8 c) I( Y$ L

静静的雨

$ C4 e3 g+ W! r- l2 v3 C; G
! C- G1 I' K6 N. X) }7 Q! \    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

% l: o# I* o. a- K6 s$ e. y
  w5 W; H# p* y  ]+ U! }) h: l" T3 B    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

6 k% q/ T# c+ G3 p  C

/ E5 A0 m& {( f: W8 `6 n* H( w    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

: @5 q7 @! D( O5 Y) J9 y

# S& M  L" w' Z, S    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

) G/ e" s0 M* K+ \" C/ I

3 K) ~7 t, G6 E    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨

  N% m( |6 s5 v8 F" r& H* F% Q) o0 ~; i; ?; }3 M9 M4 j
    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨

- I( y+ T7 v" y* ]+ ~& u/ I. ?

/ ?# T# i, W/ ]. w4 I    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨

8 \0 R; J& S) M: ^) |' s, L' {

( S8 H  w; v$ H3 U) G# u0 d    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨

8 ^/ A: q# r0 U* j# K) y$ v* c# m" p' I  Y. B* F
    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

ttwy

做的真好，又学习了

kexin

太棒了6 u  f' H* A; X" M+ v
这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。. y& A1 t  q' U1 o6 x. r/ B) x
樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

8 \8 d$ b3 [0 c: E" i$ n7 G
  Z% X% t. r/ Z, k* ^+ ^/ T4 S! K, [8 d3 u' D( |% d4 G' i1 t7 {1 p
    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ...4 l8 }; ]7 C4 D2 a, Q
虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

, Z3 W( C3 a: E' c" b. Z
2 o" O9 u1 w& |

, b6 F' Z2 F$ f6 E+ [' k# Q    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？2 c- v) Y# h6 c
sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

; Q4 S! `# e: f3 \' t  G6 Z+ C
) L/ M& N7 e% A5 e4 N8 r7 l' H" j8 B7 V3 p6 ?% {
    在网上学的。

chq0923

楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。