- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈% C' O; @! ^) V/ B! S$ p, X/ j
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上* f4 Q% g/ `% N+ m' a
2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
; a( \6 R1 o5 A) D- {3 X; u3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
- A' ]' Q3 g5 a6 E% W4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出, o" c D" `8 R. W: e1 [( v
上图片:) u( u" U4 t7 a0 X
d$ \8 W7 ]2 u. g说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i' [' s7 C9 P5 F/ d( Q
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片& n2 }$ g j, C3 R1 W) z) O
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