- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈，回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝，本来想着晚上聚会给吃了，结果饭店代加工很不合适，就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈
* p- L3 e$ ~4 c+ Q& r9 m1.海螺丝过水洗几次，然后放水放点盐泡了一晚上$ D) k9 i. g* x2 K/ w4 M6 x6 u7 j( F
2.想用干净水过水洗两次，锅里放水将海螺丝焯一下，盛出待用$ U9 Z0 B* r! p2 x
3.锅中放油将火锅底料（看自己吃辣的口味放多少），超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜- y- [' `2 }# T7 V. X3 m
4.放一点盐闷8-10分钟，这样海螺丝可以入味，待锅中水分抽干盛出
1 c* Q2 ^' X* Z% P上图片：
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说实话咱们不是海边的人，但是好这口，自己做着干净还好吃，太好吃了，我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i
- F/ K0 x2 S5 ?$ xPS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃，不过算是真正的海虾吧，就没上片
* c+ X& e8 l5 ^7 f6 c- V: r
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发表于 2011-5-2 15:11
看着就想吃
哈哈，味道真的很赞滴
