- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈' z2 V7 G" b$ i& @
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
4 e# K7 p" r) K0 _' V2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用, V, W9 g- L: q2 U8 Z( H
3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
6 F3 ?" i7 ^# ]1 v |6 a) b4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
% y, h% b: L# U上图片:- k4 S1 c. H' Y- S# X
& ?; L/ [5 v1 l6 ^
说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i
+ i! J0 M4 z$ f: n3 |* i/ Y; \3 QPS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片! X; E! b! }" r! F8 x* G' h
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