- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈9 x; w: ?& T$ m4 C. ~2 ^- q+ o
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
! C! z+ P: f+ V+ @1 M5 w0 Z2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
: M( d' R. Y3 P+ G4 n3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜 \, {( |. T# a% T2 O( C
4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出5 Q- |+ B" c; Z& D/ i
上图片:
1 I2 R8 g+ V! Y& U& q
0 U4 e* |: \$ j$ e说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i3 J3 b* G- M8 i: l5 Q, U
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
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