- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈& r+ L4 l6 j' ^! D" u
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
; Y+ C* _* @2 v* G1 m9 B p, A2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用( t0 z; h9 V, t V4 R% Q2 {
3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
4 g& T$ `3 z( _4 i8 N; c4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
8 c- V2 U( ?. w3 o上图片:( W+ K1 K- K, ^+ X+ L
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说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i9 F3 F2 q5 f4 c; m. E- D e
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片( l' F7 m* n$ X( @# n1 _* V
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