- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈
$ G8 M+ N. P& h9 U& v# A4 f1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上( q w* }& J9 K( B4 ^. b6 U: l9 Q7 o
2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
6 W2 _. ?2 L8 F3 W7 Y/ g3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
, O( d. |0 V, h, {# F& j. i4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出' K/ t8 N8 N. P U
上图片:$ u5 J4 R3 ]9 ?
1 |/ |+ t& [/ L+ V( h& z0 @
说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i/ \7 b6 w! d. t. U- j& L' y' N
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
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