- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈2 D X+ ^3 B7 g8 W
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
" y1 L/ y: P3 L+ V. I8 y2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用6 y* P& H; z- B; S7 j2 z
3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜4 P) H# } X, _- [
4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
7 K, x+ L$ q5 F8 C& [/ t2 c上图片:7 V1 K* {* _7 a
4 a, K- `( j8 S
说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i
1 L3 |9 c0 D. `: q# }0 T* O# ePS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
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