- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
本帖最后由 焕glowing 于 2011-4-20 15:46 编辑
/ f& _' t1 X* b3 T' h8 g1 p! r3 R( I1 D& ~$ b
我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！
1 h. F# r! B2 E/ F8 o
9 |6 Y0 [2 D' }3 V; k6 l& `. }4 f! M+ }
& y. {& m# E) \# K# E因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。 6 r) |* c6 Y: F6 D; G" L
6 }; b0 {3 N" {0 y# Q& @4 F$ ]: B8 E
因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 4 X( W+ y' _ F( p8 ?8 O+ P
1 z9 v& ]5 B/ x; E
可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。 I3 T/ u6 g! c P2 D% h; {/ ]
1 ~. }2 \- i ^4 |5 j) y0 \
你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！ 9 A9 X Y0 m8 X n) l
- l, Q1 f3 e* Y& ~% P多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 . \( W& E: G$ h3 p% s& {+ _
[- v$ o' w. G0 v9 M/ X9 C, _
所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！ ( N5 z( {% G% `! R
( t6 P7 \0 y/ E# v; W$ w; K- {3 r
电饭锅蛋糕的制作方法： : H9 ?" U9 C ^9 X- P
$ Q* E; L! O+ I/ n
材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅） , J0 D4 p4 z5 X: t# v; J
! X9 I* K0 _& z m$ M制作过程： - i" ]5 V$ p5 h* }( `: V$ L5 _2 e
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。 . [) `: S6 v* S7 g
; c3 M2 c3 L2 e1 C, b2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。
* ]6 Z2 Q) U; J1 P6 y \2 G3 U9 c) b/ O. N
3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。 1 c7 h7 p4 K1 Y9 o I4 {/ F
2 i" c( R& X" O4 ?; G
4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。
' a; w) L" Y' ^( M6 r4 `
+ u4 D4 J8 q" \4 A: B n% C5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。
4 \" K u1 Z* O* X$ H# o
+ j: C" K, \& I1 c I8 B0 k/ y" B- N0 J/ ?* B
|
-
总评分: 经验值 + 80
查看全部评分
|
发表于 2011-4-20 15:44
自己顶一下
我现在买了个电动打电器，真的比手动的和筷子都好用！！！！
我妈妈也是这么说我的
