- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
本帖最后由 焕glowing 于 2011-4-20 15:46 编辑 ' |9 L& O1 t* ]% j) L! o a
. ~! d) x5 x" @我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！
! N2 _$ g2 L9 S0 Y. v" H6 i
3 w, g2 _! R Q
/ z J! e& Q# H7 p) ]; X. S1 J. X* A$ V/ P3 n: R
因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。 2 ^1 T2 Q8 b! _# F1 V4 |2 b
9 w( s/ s# V/ O5 e* W6 k& |
因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。 8 y. c; E' \) l, Y# k
6 V# J8 ?' o. ?, e) f b; K8 C可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。
; D( x: |# h3 v% H
( ]' V' j+ {6 ~* L' B你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！
6 ? Q% ^+ \+ V9 E
! s" z- m4 x' h. X4 ]+ v0 U2 a多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。
, H7 o& d" y& ?3 U4 ^. ^
9 D) i( q: U& t7 ^5 k" I所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！
% }3 g- z- i, P
2 E8 |. G/ K8 x# h电饭锅蛋糕的制作方法： * F" o1 q' u, n. Y
3 ~' } K& Z# d, b7 t6 E材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅） 7 B% w6 b* v8 U5 \- T' @
& v: P3 X. B$ f, o/ A9 q- f5 i制作过程：
, f( R" a9 C% ?4 u; \9 r1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。 ! [6 o, s# O6 S# T0 J2 B. B
8 X, i- _ \3 c* H
2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。
. k0 r* G+ g' @- H) \9 M. U/ X' P# p
3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。
) t- ]+ ]; z9 S# V* e, ?9 W. o+ {) H( Q1 Q7 l* o: l: ]4 r
4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。
7 n) B; N( U1 |- t
% `4 I9 ?3 E. G. x5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。
( H5 g) X" X( U: t/ E: ~
; }( v4 C5 m& Z2 S6 |
+ L& M5 \0 f7 d0 g& s& U
|
-
总评分: 经验值 + 80
查看全部评分
|
发表于 2011-4-20 15:44
自己顶一下
我现在买了个电动打电器，真的比手动的和筷子都好用！！！！
我妈妈也是这么说我的
