- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
本帖最后由 焕glowing 于 2011-4-20 15:46 编辑 - ~1 `+ c( c& E3 `5 |, v
9 }5 H! |% c* O, e/ f3 B* R
我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！ " D$ h# G. v% m% G7 J+ A! c
2 R/ [0 P$ c1 y) r) l
! Z' ]/ y; ~+ u+ c% Z/ A N7 V$ T1 g' F" j
因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。
' I: a, w8 ~( I' ]- J0 B u" Q* \/ E% r% ~# h" @" H
因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。
4 Z) Y3 x5 d" Z- s7 W: X( L% W2 A8 c6 F: w0 H* O
可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。 7 p( ^4 d; p+ b% _! e. @1 r r
; P" u! r8 l" @你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！
2 v* j! t h/ r% P0 o0 u: S
) r- W8 V( |8 n/ B! w& \) @多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 % I# x r2 c" V, ~8 ]
+ L2 i: `# p) @$ Y( e9 u1 R" _2 j
所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！ & [ }8 Q% S, l
) F% g: I% I" b7 E电饭锅蛋糕的制作方法：
' i. h3 F: P% B6 L. q& N0 X8 q
0 g; {- q( r' [) q o4 Z% P7 n* _材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅）
6 H6 e: g8 @/ h2 V* V# [& s x4 }! f1 P* \( C/ j
制作过程： ; t% l% S% ~# T( e- j% b
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。
: b( M7 b5 g1 ~( b/ f8 Y% Y" n _4 ?0 m0 _
2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。 $ o0 U: U7 k% b4 h. T0 v, ]: k) o4 f
. N' ^) L! L* E, q$ e
3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。
+ e2 {3 X7 N. m$ A- r
4 w% G* R' p" [4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。 8 F2 W B; R( s6 M5 s/ o7 j
) G0 m* g5 e( w3 Q! B- k/ c5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。
+ G2 R) p5 K+ w: F
" j* ?2 B4 b; Q3 e" @: R4 |
( ]/ q2 D; ^! `+ o* ^
|
-
总评分: 经验值 + 80
查看全部评分
|
发表于 2011-4-20 15:44
自己顶一下
我现在买了个电动打电器，真的比手动的和筷子都好用！！！！
我妈妈也是这么说我的
