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[美味私房菜]

晚餐～炖牛肉

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亦如昙花
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宝宝生日
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身体健康

楼主
发表于 2011-1-25 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦如昙花 于 2011-1-25 22:24 编辑 6 s& H" P  B9 O# |+ c3 p6 M1 e) O
; ^$ h! G& C1 y6 @2 @; t/ \# Q# d  m
老公今晚做的牛肉
' z1 `) b1 X  v7 I1 N味道很好5 T- q% u( O% V8 A. ?9 t$ }; J" {% z$ F
肉切块，（肥瘦相间的，好熟，好吃）
( C3 c. Y3 s# u( _用黄酒，盐，淀粉，鸡精，8 y& O" \3 V$ M: q3 K* O: A% f
胡椒粉腌20分钟: o; v( c9 F* S  {
/ d8 k% {* c. c
锅中放油，放葱，姜，蒜，辣椒，炒香
. H0 ], O. t& F6 R: O# A' m# k  k1 C9 n, w# @# X$ T) H4 H

5 D' F, M$ l/ H  |9 I# x3 u) P* }4 ]' ?# _- D; w
放入牛肉，翻炒，加开水，放入调料包
" ^3 ], [' Y8 {4 J$ \, k  E胡萝卜，山楂，冰糖，枸杞9 a- {. s( u! T. V: V  u: j
炖30分钟（肥瘦相间的好熟），就可以吃啦9 W- X; G/ |; f

- n; B" H2 b, h) E出锅喽
* v7 T4 T/ T3 q: X
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静静的雨

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沙发
发表于 2011-1-25 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？
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亦如昙花
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板凳
发表于 2011-1-25 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？+ R6 d5 H" k4 g/ z
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06
  h; q5 m$ g. U9 @9 e
% q5 r/ l% D; V, [, W) F4 e

1 L/ f6 u8 Y% ]    可以啊，这肉是肥瘦相间的那种
- ?$ |' O- ]: U- k) W/ A20分钟足够啦，很嫩，嘿嘿，对了，% a: o( G2 f! q( @  Z; {
忘记了写几种调料了，加上去
% h  P6 ^; A; [( p* G放了山楂，好熟
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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亦如昙花
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地板
发表于 2011-1-25 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？
3 L9 s. f3 [, b1 j" C! X静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06
/ a8 v: o8 n( G! }$ w
" ~: J0 L  c; A
# Z2 I; [* H( C
    我改成30分钟了，不过，挺好熟的呀
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2011-1-25 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-25 22:39 编辑
/ u. U2 o! F; O# ?  R# R( h: E8 h! S( v
我改成30分钟了，不过，挺好熟的呀
$ c, y" j3 Y1 [亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:27
6 F) o9 [: }) I( Y, S

* }! b7 T& {; a. w7 l9 O) Y+ e! W: Y' a8 q8 I+ B3 g  X# U
    我炖牛肉用高压锅，出大气后40分钟正合适，如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。& v( z& G2 v* @- V- X! g/ l
    我是回民，天天吃牛肉，我也不知道你买的是什么牛肉，会这么嫩。我们炖肉都是买腰窝，就是肥瘦相间的，炖肉最合适。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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亦如昙花
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发表于 2011-1-25 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我炖牛肉用高压锅，出大气后40分钟正合适，如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。
* n8 O" k& ~4 y; s4 P6 D; c    我是回民，天 ...& v% B6 ^% L: a: E' @2 M# N2 |
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:37
! m7 a  a1 a0 R$ v! ^: y
8 ?: C# S/ |: }( l4 R
; X. V( F" {$ b! |- {; t, k* v
    难道这牛肉有问题？) ?( n6 O5 L! m9 i5 m/ j
太嫩了？在超市买的
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2011-1-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难道这牛肉有问题？& P5 m8 R8 `& C$ o
太嫩了？在超市买的( e* f; m) v+ X. {- }, p  N
亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:39

0 D0 H2 [7 x4 c7 U# P( l, ?: V
6 r6 R! C+ T* ^9 _0 I! g0 u# Y$ K1 }
    我也不知道，或许是那种未成年的小牛肉？不过我没见过，从来没见过这么好熟的牛肉。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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亦如昙花
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发表于 2011-1-25 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也不知道，或许是那种未成年的小牛肉？不过我没见过，从来没见过这么好熟的牛肉。 ...
  K1 w/ ^7 E& W# |! Z1 h静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:44

2 w6 d: c8 u) ^$ i/ T
& h) t8 N0 M6 ^# R% ^1 f, ]" c3 O1 O
    老公说牛肉时间长了，就老了9 I$ `$ ?- Y2 |) Q. _
难道我们一直吃的是生牛肉
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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静静的雨

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发表于 2011-1-25 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公说牛肉时间长了，就老了
  S5 ^: M: Y6 V; V% f* O* v难道我们一直吃的是生牛肉
9 F! f$ L" J( Y0 j* a+ L& q! d亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:46

. C  I: `3 m! p+ b* ]# Y
" N" W* \3 |  f" Z5 y$ c0 C! e* g5 A9 k; G6 @2 B
    这我也说不好，刚才在网上查了几个别人炖牛内，基本都是二、三小时，但这也不一定能说明什么，也许是我孤陋寡闻。其实最主要的自己吃着好吃，味道好就行，怎么做都无所谓。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2011-1-25 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，不错，这老公真不错
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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木木妈2008

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宝宝生日
2008-07-31 
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发表于 2011-1-26 03:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先不说这牛肉啦，羡慕啊，俺都好久没吃过老公做的饭了
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果丁妈
团长编号 MW10126

初 二

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宝宝生日
2009-12-24 
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发表于 2011-1-26 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
时间有点短吧，我每次都炖几个小时。
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