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楼主
发表于 2011-1-25 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦如昙花 于 2011-1-25 22:24 编辑 7 N* S7 E' d. G) b

3 U" L, I% ~* S% g+ o, o) `老公今晚做的牛肉
2 W% {0 ?2 M& _味道很好
* G! M5 }! I# G2 a5 b$ b6 V肉切块,(肥瘦相间的,好熟,好吃)
$ v7 }8 s- s" a用黄酒,盐,淀粉,鸡精,
9 T; K8 C& U/ X& U9 q胡椒粉腌20分钟
* z: k' M% ^- P# ^
- ]: V. f" p+ _锅中放油,放葱,姜,蒜,辣椒,炒香+ S5 H/ {, T( j0 O9 c
$ r; x9 ^! A* _2 l* M+ D' _
! w7 o7 Y1 F- x* y5 x( G5 i" A

; \8 l* E9 |1 m, N" W放入牛肉,翻炒,加开水,放入调料包; P* L( J! C8 _4 E) L8 m* f$ N" \9 P
胡萝卜,山楂,冰糖,枸杞
$ ]$ o8 |8 r( W炖30分钟(肥瘦相间的好熟),就可以吃啦
$ A! [9 u( g& x  t
! U4 d# P) R5 r' Y. }出锅喽/ g" a5 o0 Z1 ?  L

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20分钟?炖牛肉?还不是用高压锅,嚼得动吗?
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20分钟?炖牛肉?还不是用高压锅,嚼得动吗?
( `, N) Y9 ]2 R+ b4 o  e静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06

: z1 G$ e5 A7 H, E1 U5 u( _6 ?
# s3 A6 F) x; c( P3 `  E1 D. u0 J# n. |( o9 j9 f
    可以啊,这肉是肥瘦相间的那种5 V9 b+ \; |& }# S
20分钟足够啦,很嫩,嘿嘿,对了,7 K5 v! I/ V  A6 m! k9 n
忘记了写几种调料了,加上去
3 H- p& U( ?/ z. ^* ~! n放了山楂,好熟
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20分钟?炖牛肉?还不是用高压锅,嚼得动吗?7 t1 e$ C" e& w  h
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06

4 [# b5 B' s6 N6 k: [# B: e, Z5 t0 q6 s1 T; E5 S
$ d) i3 h4 O: t+ j# d* |
    我改成30分钟了,不过,挺好熟的呀

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-25 22:39 编辑 ) c2 s' ]# {& j  p6 f8 j
我改成30分钟了,不过,挺好熟的呀
3 K% K% l( L& d亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:27
4 B8 [' k: \+ {7 B1 n

) p0 [0 }1 l% T6 F9 J8 O5 B# e3 Q" p3 _1 q8 b
    我炖牛肉用高压锅,出大气后40分钟正合适,如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。
; s! J; m. }: |( ~/ |( _    我是回民,天天吃牛肉,我也不知道你买的是什么牛肉,会这么嫩。我们炖肉都是买腰窝,就是肥瘦相间的,炖肉最合适。
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我炖牛肉用高压锅,出大气后40分钟正合适,如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。
( z  v  l. u: a* t# P; ^7 H# L    我是回民,天 ...8 j/ D0 K# b( V4 W1 H/ f9 T& C, e$ e
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:37

- r# i  M$ e. ^: w7 c4 j  a0 @" N3 n2 L( q
: g' t" A2 D4 L1 Y" d. G
    难道这牛肉有问题?+ M/ I# b6 o% W+ s: j
太嫩了?在超市买的

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难道这牛肉有问题?
4 e+ O+ Z+ M6 O" S太嫩了?在超市买的* P( I+ H8 [& @# ?3 f3 h
亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:39
9 q; n1 T8 K8 o$ z5 j' Q1 r' B

* E+ e! C! a  m- t0 l# C# u/ f; }( ~0 a- W2 X1 T
    我也不知道,或许是那种未成年的小牛肉?不过我没见过,从来没见过这么好熟的牛肉。
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我也不知道,或许是那种未成年的小牛肉?不过我没见过,从来没见过这么好熟的牛肉。 ...( d: ?% ]4 x" C8 D! `
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:44
* @# H9 M0 m5 ^) c9 r
4 r- O5 D, l% ^$ \
& h  a4 \2 |- I$ d
    老公说牛肉时间长了,就老了
# H' j5 C) Q- }/ p/ [难道我们一直吃的是生牛肉

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老公说牛肉时间长了,就老了& \( R8 R) R/ V! |& [
难道我们一直吃的是生牛肉
1 e" |% U3 \% Z. @1 G亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:46
9 ~1 M' a8 k! f- t

" P/ U0 ?0 h1 I% L! U% K6 s. f, K, y+ c+ q* h
    这我也说不好,刚才在网上查了几个别人炖牛内,基本都是二、三小时,但这也不一定能说明什么,也许是我孤陋寡闻。其实最主要的自己吃着好吃,味道好就行,怎么做都无所谓。
合格团长编号:MW12307

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不错,不错,这老公真不错

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先不说这牛肉啦,羡慕啊,俺都好久没吃过老公做的饭了
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时间有点短吧,我每次都炖几个小时。
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晚餐~炖牛肉
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