晚餐～炖牛肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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彤妈

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身体健康

楼主

发表于 2011-1-25 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦如昙花于 2011-1-25 22:24 编辑 - G4 z3 P+ @/ r% w( I

老公今晚做的牛肉. ]* r5 L, K9 [' a0 J
味道很好
肉切块，（肥瘦相间的，好熟，好吃）* L, t& x" V6 l5 K/ W) Q2 H% z
用黄酒，盐，淀粉，鸡精，
胡椒粉腌20分钟4 z- M8 u7 `, R- G7 {- B
6 g. H6 {% G9 X$ a% j
锅中放油，放葱，姜，蒜，辣椒，炒香$ t G% q3 l7 y$ H
6 T# ]: O' e* H
- q5 m# ?7 J! ]9 d% F8 z
7 p! M0 `+ \. x& C: O2 }' x7 Z
放入牛肉，翻炒，加开水，放入调料包4 g3 t' V& f' g) j' ~" o0 y
胡萝卜，山楂，冰糖，枸杞2 ^, l/ V1 {: T. ]; _4 j
炖30分钟（肥瘦相间的好熟），就可以吃啦

出锅喽

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沙发

发表于 2011-1-25 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？

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彤妈

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身体健康

板凳

发表于 2011-1-25 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？$ U0 y+ K. g; O; M4 k
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06

( ^$ b, k% o& |6 n$ ]* S
可以啊，这肉是肥瘦相间的那种
20分钟足够啦，很嫩，嘿嘿，对了，
忘记了写几种调料了，加上去8 f. ?. p1 W) K6 w! I6 y
放了山楂，好熟

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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彤妈

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地板

发表于 2011-1-25 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？
( ^2 N% n; h+ E: G& s, p静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06

我改成30分钟了，不过，挺好熟的呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2011-1-25 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-1-25 22:39 编辑

我改成30分钟了，不过，挺好熟的呀! \: O( t+ k9 \$ ~) D2 Q" _/ A
亦如昙花发表于 2011-1-25 22:27

3 L" S0 P5 y4 {2 I& {$ V
我炖牛肉用高压锅，出大气后40分钟正合适，如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。
我是回民，天天吃牛肉，我也不知道你买的是什么牛肉，会这么嫩。我们炖肉都是买腰窝，就是肥瘦相间的，炖肉最合适。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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彤妈

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6^#

发表于 2011-1-25 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我炖牛肉用高压锅，出大气后40分钟正合适，如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。
( v( v4 ^, ?* N5 S* \$ G 我是回民，天 ...
8 K8 W0 U* w( d5 N! h2 `1 I静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:37

. ?( k% P+ ~* g' G. ]9 q1 ]

难道这牛肉有问题？: \8 ]/ r3 w# X. Z R
太嫩了？在超市买的

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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7^#

发表于 2011-1-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道这牛肉有问题？
- `2 b5 B# @/ T: E; [太嫩了？在超市买的
3 V- o. c* s" E0 ?! x亦如昙花发表于 2011-1-25 22:39

我也不知道，或许是那种未成年的小牛肉？不过我没见过，从来没见过这么好熟的牛肉。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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彤妈

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身体健康

8^#

发表于 2011-1-25 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也不知道，或许是那种未成年的小牛肉？不过我没见过，从来没见过这么好熟的牛肉。 ...
O$ V7 s0 C/ i# U9 T静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:44

+ h+ \# b4 i# Q- D
, C1 e* \4 g! |
) F3 o3 B( `- }$ |% t6 @: b7 Y
老公说牛肉时间长了，就老了- b' Y% ?. I6 D$ b$ P: p( E
难道我们一直吃的是生牛肉

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9^#

发表于 2011-1-25 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公说牛肉时间长了，就老了
1 H3 L8 G' m* A. H. G3 _难道我们一直吃的是生牛肉( Q4 d8 {2 b* K8 _0 c& S2 {
亦如昙花发表于 2011-1-25 22:46

0 `; B5 Q8 H6 Z* ]7 k
5 w) q6 c M( e' y& t8 S+ e9 l

这我也说不好，刚才在网上查了几个别人炖牛内，基本都是二、三小时，但这也不一定能说明什么，也许是我孤陋寡闻。其实最主要的自己吃着好吃，味道好就行，怎么做都无所谓。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

10^#

发表于 2011-1-25 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错，这老公真不错

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2008-07-31
帖子: 650

11^#

发表于 2011-1-26 03:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先不说这牛肉啦，羡慕啊，俺都好久没吃过老公做的饭了

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团长编号 MW10126

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宝宝生日: 2009-12-24
帖子: 496

12^#

发表于 2011-1-26 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间有点短吧，我每次都炖几个小时。

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