亦如昙花

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: X) Y3 D" X6 P' i' N5 |老公今晚做的牛肉4 I& l) n/ s/ U% q2 O
味道很好7 I( T$ G1 O5 u3 n5 j1 j
肉切块，（肥瘦相间的，好熟，好吃）
$ l' E5 q4 h: ?9 ~, L, j6 a  q6 B用黄酒，盐，淀粉，鸡精，0 q) M# B1 m% v5 |& s3 z
胡椒粉腌20分钟
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锅中放油，放葱，姜，蒜，辣椒，炒香* }1 [0 l" F6 _9 F% \) l" y$ ]; G
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; i) Y" k% ~7 c
" e- u% \( P, R$ d放入牛肉，翻炒，加开水，放入调料包; L% {  A- o+ E# m$ \" A& b
胡萝卜，山楂，冰糖，枸杞/ |0 Q: M& G6 q, W5 p
炖30分钟（肥瘦相间的好熟），就可以吃啦+ `# F! d  |! O- v: I

) M0 V0 w4 e6 [, D) W0 x, @出锅喽
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静静的雨

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？

亦如昙花

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？
# [6 \0 u3 z) x' r# t8 ]静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06

5 I& L" x5 V7 C. \- z8 ~# z
" E6 S# L1 L, [7 g' ^5 }
2 e8 w" R4 G, M- {/ y" u: f    可以啊，这肉是肥瘦相间的那种' \: p4 i% @3 X& V% I
20分钟足够啦，很嫩，嘿嘿，对了，
+ ]4 G6 g/ d8 @/ m4 D* A( g+ J/ j- V忘记了写几种调料了，加上去* ~' B' X: o" B  ~. n% ^
放了山楂，好熟

亦如昙花

20分钟？炖牛肉？还不是用高压锅，嚼得动吗？5 B  G- j) @$ V- O& v9 b1 {
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:06

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  |1 L2 R7 j3 d2 B2 {. W( x' Z2 |' }2 L% K" I; X! A% F2 b1 }, |
    我改成30分钟了，不过，挺好熟的呀

静静的雨

+ C% u9 O0 Y  c8 D/ [5 X  g: w- R' U

我改成30分钟了，不过，挺好熟的呀( g" L  i! l8 k9 e
亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:27

  g) r$ s! h8 X6 N. X1 I. W
: L* f! ?7 T+ S# J8 m& J; Z1 t, c/ F9 c) G1 e
    我炖牛肉用高压锅，出大气后40分钟正合适，如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。/ L& w3 f" Q1 B$ i9 M4 X  ]
    我是回民，天天吃牛肉，我也不知道你买的是什么牛肉，会这么嫩。我们炖肉都是买腰窝，就是肥瘦相间的，炖肉最合适。

亦如昙花

我炖牛肉用高压锅，出大气后40分钟正合适，如果用铁锅也得一个多小时近二个小时。
, L6 @% K0 P2 o, H$ e: `    我是回民，天 ...
- X2 `& X% n5 [( M% B( C, d静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:37

, B, V2 u% |0 a' k% ?2 x/ J
+ B% c  F4 E# D  {
% I; [$ u8 M( d4 o/ ?    难道这牛肉有问题？) Y6 y  N" }  c( d
太嫩了？在超市买的

静静的雨

难道这牛肉有问题？
2 E% T& v! B# p4 O" V6 @太嫩了？在超市买的
/ s2 v* C  h  i2 O( j! K4 x亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:39

6 J  ~" t1 S& I+ B
/ N3 l, L9 G6 U0 ^  z

$ T! d+ p) }- E+ ~  ?  y) S    我也不知道，或许是那种未成年的小牛肉？不过我没见过，从来没见过这么好熟的牛肉。

亦如昙花

我也不知道，或许是那种未成年的小牛肉？不过我没见过，从来没见过这么好熟的牛肉。 ...7 C3 f0 E3 V0 E0 M1 [/ ]" C+ f
静静的雨@bj 发表于 2011-1-25 22:44

7 O, [: ^% X& }) F6 w8 v* ^
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# q! u3 ^# m0 w: M: R" n    老公说牛肉时间长了，就老了1 P# `9 q! }4 B+ J( O# E
难道我们一直吃的是生牛肉

静静的雨

老公说牛肉时间长了，就老了+ S" m: s! D! `. g" S0 m
难道我们一直吃的是生牛肉& @9 j! ]; C. `1 S
亦如昙花 发表于 2011-1-25 22:46

7 R1 B6 ~0 q" w

- ?$ g0 s' Z4 K& e7 K+ M7 r0 z& B+ {$ N/ n4 ?, f3 I
    这我也说不好，刚才在网上查了几个别人炖牛内，基本都是二、三小时，但这也不一定能说明什么，也许是我孤陋寡闻。其实最主要的自己吃着好吃，味道好就行，怎么做都无所谓。

kexin

不错，不错，这老公真不错

木木妈2008

先不说这牛肉啦，羡慕啊，俺都好久没吃过老公做的饭了

果丁妈

时间有点短吧，我每次都炖几个小时。