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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09 # z$ y0 O% W) f9 \/ p; a6 B
回复 瓷瓷 的帖子
& Y' h7 O9 ?+ y# X; _; k4 Q" q2 y, j# I
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、 , n1 @9 Y( ^# ~* h% r
刚才说完之后就要婆婆做了一份
\* u2 i. t. Z. @步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事# Z# r0 j/ s' x# @, k' v( E
腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上# l5 z& U2 Y4 |5 K6 a+ x! k3 T
调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了
# o7 S! q) r$ @6 H. Z 将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
1 G* w9 W+ m/ M 滚完将多的粉倒在滚好的肉上面
- c: ]; w9 t" Q! T9 p6 @4 _ 用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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