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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-11 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲们。你们吃过粉蒸肉没。我就小时候在家吃过奶奶做的,妈妈又不会做。就奶奶会。可奶奶年事已高,不方便做。直到现在也没吃过了。特想吃啊;亲们。你们知道怎么做不啊。

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不会做,帮亲顶一下~
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回复 elaineLJL 的帖子0 H5 ^0 F2 A# h6 T& R

0 k$ l( F2 g/ x2 O# S& }" o. h呵呵谢谢亲、

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油菜花

我会做

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去商场买蒸肉粉,买五花肉、、、、、、& R! w' F, r; p1 ?9 c& |! k: F
看我婆婆做过
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回复 两只小熊 的帖子# `% ~, p8 W# C- E0 t; t: Y
/ m: R/ |$ Y2 e. B6 T2 T! p
真的啊,可以教 我不,有步骤没。
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回复 瓷瓷 的帖子
9 R7 H: j6 e8 C* W. i, E6 l6 u# o+ |; D$ p
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:35 0 L3 F4 \( {# S
回复 瓷瓷 的帖子
0 D. H, P% o4 l7 n! v2 m) z# }( o( i& U, K- w% d6 u  c, |  E2 l
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、
: o  s, m! v. V$ V- k2 g$ q
五花肉切条,要先用生抽什么的腌会0 b. d  F) d5 {* W) I1 t* ^: s
再裹蒸肉粉放高压锅里蒸+ n/ d1 Q  n  N- ~% ~
蒸的时间要长点,貌试不容易蒸透

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油菜花

回复 樱桃小丸子2011 的帖子
: N  _( m$ b# \' z+ R* n
4 d! Y0 B" J. K, O1 w  Z$ [& D/ m等我酝酿下哈,我去翻翻照片,看以前有没有拍过
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回复 瓷瓷 的帖子1 y6 }0 u* a6 r" k2 R; y# E
! ^9 Q  n% [* [# G  n& H
呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。
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回复 两只小熊 的帖子+ Q# ~7 g* v' H

9 J0 g, A" V; f" d0 x% Q呵呵,非常感谢啊。

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:54 + k! Y! J& ^! a" l. u
回复 瓷瓷 的帖子
! u3 f$ _( a" {$ _3 y# d, \& m% X; n) }4 e
呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。 ...
+ r' a' [6 j0 g' C" C- w! h
慢慢摸索吧,现在的人都是动手不行% I2 Z9 Y9 H6 l$ [; s
我做饭什么的不知道就问我婆婆,慢慢学的
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回复 瓷瓷 的帖子; \# x9 P" P6 y7 P# T

; }6 O8 ~& j$ o& V' [" @' [; P+ u4 ^是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
钊钊妈

开国元老

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这个我得学学% P0 o3 ~0 D) ~9 \+ B8 I
我老公爱吃这口
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回复 钊钊妈@bj 的帖子! G# _. R) ?7 X8 G

* i7 w! @# |+ ]呵呵是吧,我是4.5年都没吃过了,还是小时候,奶奶做的,我妈妈就是不学一下,我要多学学;

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09
4 V- s; F; \3 t4 w. U: q+ J' ~回复 瓷瓷 的帖子6 E, f; x0 W6 K$ d7 _7 G2 O
, J9 v: q% E  h0 G6 E
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
4 V; [5 {2 q7 C2 r5 ^
刚才说完之后就要婆婆做了一份
% A1 h# [, B! b+ E步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事
( \$ Q8 I$ Y! q' I% N2 m1 q          腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上) V& B! S1 |$ M4 b5 {
          调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了
+ L6 P& N6 n. O+ u3 I! }          将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
* O" m" E2 M6 i9 {0 E          滚完将多的粉倒在滚好的肉上面
, g; s! M7 B% }& P: f. `          用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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7 C: |2 N8 r8 T9 x5 _4 U/ e
; a# `. o/ i# f# J/ q+ }- o4 T哇,太好了。太谢谢亲了。

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粉蒸肉
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