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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09 & _7 V, _, N9 o! ?1 P
回复 瓷瓷 的帖子0 L% V5 F+ G- m7 ]3 x
/ F3 d& Q n7 J; }: ~2 L. v) j
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、 ( |' X) `: \8 M9 p% I
刚才说完之后就要婆婆做了一份
: L8 l' z) I/ s步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事3 X, z2 u5 z- ]* r* d$ ~' j
腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上
. ~5 i1 }6 ]9 X7 E' X' w 调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了2 C/ g) `4 w T" E2 P6 O
将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
+ C, }9 P; J7 W 滚完将多的粉倒在滚好的肉上面
2 l" H* R2 j6 U, h$ |- f 用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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