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小丸子 团长编号:MW10547

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-11 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲们。你们吃过粉蒸肉没。我就小时候在家吃过奶奶做的,妈妈又不会做。就奶奶会。可奶奶年事已高,不方便做。直到现在也没吃过了。特想吃啊;亲们。你们知道怎么做不啊。

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不会做,帮亲顶一下~
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回复 elaineLJL 的帖子4 Q( D+ R" b3 l6 L, \$ U

& \" R) q* `0 `( `( x3 j1 v4 ~呵呵谢谢亲、

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油菜花

我会做

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去商场买蒸肉粉,买五花肉、、、、、、
* D# U+ c' x$ q5 X看我婆婆做过
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2 H2 ]- c! B& t9 U* ~; f0 u. ~
% M4 i8 N7 C: P: w6 p, v/ F真的啊,可以教 我不,有步骤没。
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回复 瓷瓷 的帖子5 j7 h; v& w! P. b: g
4 B- `  D! N5 B9 g+ a
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:35 2 Y7 E& e! b& V$ f& \, Y0 e/ e
回复 瓷瓷 的帖子
- Q2 D/ j+ |5 i' e% C3 p* y1 q$ b% U: e# I; R. V2 g( v8 {( E
呵呵,就是那过程啊,不知道从何下手、
/ ~2 _) Z5 L  Q' [+ H
五花肉切条,要先用生抽什么的腌会) \: Z2 k! y* ~% a* {" U* J
再裹蒸肉粉放高压锅里蒸$ o4 i" V/ @6 s4 ~# ^% D
蒸的时间要长点,貌试不容易蒸透

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油菜花

回复 樱桃小丸子2011 的帖子/ E6 k$ [# T& Q
: r" Z" ]" z, g0 M( z
等我酝酿下哈,我去翻翻照片,看以前有没有拍过
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回复 瓷瓷 的帖子& _3 [1 a" f. i# i1 d$ `# @% \
2 P' D- o/ v/ S& T+ m- ^; X  L
呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。
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回复 两只小熊 的帖子
3 C0 O; Y% M8 x* \7 Q$ Z5 f
: Y( L: V! A% F1 O呵呵,非常感谢啊。

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:54 8 v2 X0 k3 Y% e3 ^% l
回复 瓷瓷 的帖子8 X  L. e5 c& Y3 ~8 w9 G

& E0 Z4 D6 l9 ~( z6 }: k呵呵谢谢,好像想起来 了,小时候站在奶奶傍边,看她怎么做的。 ...

' Z( H9 @1 F2 d: S' W3 t  Y慢慢摸索吧,现在的人都是动手不行
* c) i5 ]1 v3 W5 w' P& E我做饭什么的不知道就问我婆婆,慢慢学的
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回复 瓷瓷 的帖子& k/ c. M3 A' [0 o0 H" s
1 f6 b6 H3 A+ x0 \* x. r
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
钊钊妈

开国元老

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这个我得学学
8 f/ ^' D, m* A" }2 r: U6 B4 h我老公爱吃这口
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回复 钊钊妈@bj 的帖子
7 P1 G. d0 y( p
8 ?3 M" Q  W" T  D- ~5 e/ I4 F# n呵呵是吧,我是4.5年都没吃过了,还是小时候,奶奶做的,我妈妈就是不学一下,我要多学学;

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樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09 ! N. `5 Y( H( N$ Z3 X. C
回复 瓷瓷 的帖子# E$ d. C" H6 M% V3 q  L; @
) u9 O* A- n8 w: w& t# ?
是耶,亲说的一点都没错。呵呵,有时间就要学着做、
- u# A& m7 Z7 |' |
刚才说完之后就要婆婆做了一份8 j0 k3 r5 K' W$ \; u: z# [
步骤如下:将五花肉切大片,稍微后点没事/ Q! W( o- Y( b  @1 l$ y
          腌肉,放少许盐生抽腌半小时以上
& A. s" n, S8 u; `0 k2 G          调蒸肉粉,用开水将蒸肉粉泡开,像泡芝麻糊似的,不要太稀了: D, `7 D& r4 l' L
          将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
5 j( Y' |8 F4 @6 ?* a8 h          滚完将多的粉倒在滚好的肉上面
6 Z/ W+ J! S9 Y1 x4 m' {$ V          用高压锅隔水蒸,起码半小时以上,蒸的时间越长越入口即化
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& J6 L, v, z  R, |$ Q/ D+ _. c
$ l( e- T) @5 T4 Q$ J+ x/ Z# r哇,太好了。太谢谢亲了。

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粉蒸肉
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