樱桃小丸子2011

亲们。你们吃过粉蒸肉没。我就小时候在家吃过奶奶做的，妈妈又不会做。就奶奶会。可奶奶年事已高，不方便做。直到现在也没吃过了。特想吃啊；亲们。你们知道怎么做不啊。

elaineLJL

不会做，帮亲顶一下~

樱桃小丸子2011

回复 elaineLJL 的帖子# K8 J; [, }- Q0 j

- [% n. F3 x7 [3 ]: _7 k5 {+ C/ P呵呵谢谢亲、

两只小熊

我会做

瓷瓷

去商场买蒸肉粉，买五花肉、、、、、、
4 O7 m! `7 t. s看我婆婆做过

樱桃小丸子2011

回复 两只小熊 的帖子
# _& m6 W3 k2 |* Z" q  w3 m4 Y7 d9 ]" y" |% ~; @
真的啊，可以教 我不，有步骤没。

樱桃小丸子2011

回复 瓷瓷 的帖子9 q+ P! f' g; k% N! S/ O# d

7 E; [+ y& \+ u1 |呵呵，就是那过程啊，不知道从何下手、

瓷瓷

樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:35
6 x( K* Y6 |  l0 J' C0 X) h0 e" N回复 瓷瓷 的帖子# e- j, t) ]1 a$ b/ @& r- r
, O8 q1 a  a6 G- Q" R
呵呵，就是那过程啊，不知道从何下手、

- S. q" w" }) Z" M五花肉切条，要先用生抽什么的腌会, \( h$ a( s5 P4 R9 h
再裹蒸肉粉放高压锅里蒸$ q* }6 q8 D1 E
蒸的时间要长点，貌试不容易蒸透

两只小熊

回复 樱桃小丸子2011 的帖子% _% I) G/ W, Q" ?6 J7 ^  t
$ b  c  W; C7 ?0 q/ e# L) w" R) o
等我酝酿下哈，我去翻翻照片，看以前有没有拍过

樱桃小丸子2011

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) a7 E7 Y! s) R# \4 d8 H9 r* I- @3 B5 d9 T
呵呵谢谢，好像想起来 了，小时候站在奶奶傍边，看她怎么做的。

樱桃小丸子2011

回复 两只小熊 的帖子8 e) o7 W+ F& Z( E

( v* s: ~; ?* Z, ^# k% @呵呵，非常感谢啊。

瓷瓷

樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:54 6 ~! L- X! y2 ^# W) T7 e
回复 瓷瓷 的帖子
3 r( _- w* T) {; L( h' S8 x; Z( E. z5 n5 P
呵呵谢谢，好像想起来 了，小时候站在奶奶傍边，看她怎么做的。 ...

& r5 e  G1 g0 w! u
慢慢摸索吧，现在的人都是动手不行
4 S! ]. P9 n; |) z  O我做饭什么的不知道就问我婆婆，慢慢学的

樱桃小丸子2011

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9 l' C) h8 s5 I4 Z6 O' h, f9 s, a5 D( h! a6 {& N" g
是耶，亲说的一点都没错。呵呵，有时间就要学着做、

钊钊妈

这个我得学学
: s& q7 W+ E/ {2 e- w  u3 D我老公爱吃这口

樱桃小丸子2011

回复 钊钊妈@bj 的帖子
# |( W! {4 k, Q* A7 K  f; _' m/ w+ y
呵呵是吧，我是4.5年都没吃过了，还是小时候，奶奶做的，我妈妈就是不学一下，我要多学学；

瓷瓷

樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09
2 F& Z) Q) B2 ?+ c( e. W回复 瓷瓷 的帖子2 H' R4 J, n9 o$ V" n

% A0 I. ]) q) K( Y1 N是耶，亲说的一点都没错。呵呵，有时间就要学着做、

6 R5 `  \% _# G+ c! U/ G
刚才说完之后就要婆婆做了一份
: U, o9 \8 B. u步骤如下：将五花肉切大片，稍微后点没事0 r) {7 R5 C- c& D+ W- s
          腌肉，放少许盐生抽腌半小时以上
: W# V9 @9 B' l; ^  h# Z8 e          调蒸肉粉，用开水将蒸肉粉泡开，像泡芝麻糊似的，不要太稀了
1 ]0 V) ]+ l& }& k. y          将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
6 Q2 N0 V9 R/ `+ m1 D1 j          滚完将多的粉倒在滚好的肉上面
  Y+ n) @4 b$ ?; j8 ]. r          用高压锅隔水蒸，起码半小时以上，蒸的时间越长越入口即化

樱桃小丸子2011

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' @/ b% r. p; q7 k6 i( \1 x( R$ g$ U$ p* Z! i, ^8 s6 T
哇，太好了。太谢谢亲了。

漂亮的女孩