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厨房里的美容师黄瓜
) _/ ~+ {6 O) T* G4 P) g* s( n2 K消肿，健胃，调整肠胃，美容，治疗宿醉、中暑、痱子、烧伤、寒证等 ' k3 Q! R1 E2 l j) H
最佳食用季节：5~9月 8 m x) ~4 V+ i& @! Q6 }
挑选要点：刺尖
& F# L' ^# C9 S w食用方法：煎、擦碎、榨汁 $ A; T' F9 r6 u! `" f
保存：冷藏 {- J+ m. j# a& T
有了大棚栽培技术后，我们一年四季都能吃到黄瓜，或许有人已经忘了黄瓜是夏季的蔬菜。黄瓜有清热去火的作用，堪称夏季的绝佳食品。如果身体发热、口干舌燥、咽喉肿痛、胸口发闷、烧伤或跌打损伤，都可以通过吃黄瓜使症状得到缓解。 # K; q0 J8 R8 ?8 q
黄瓜并没有特别的解热成分，起到清热作用的主要是黄瓜中90%的水分。所以患有寒证或胃肠比较虚弱的人一定要注意食用季节或食用方法，否则可能会起到反作用。
% l: P0 `8 g' M; K7 a黄瓜的功效之一就是利尿，这主要是由于黄瓜含有多种利尿成分，如异槲皮甙。很早以前，人们就懂得利用黄瓜来消除肾炎等疾病导致的浮肿。
* m8 `5 O. N! w2 O' n3 e黄瓜含有维生素C氧化酶，会破坏维生素C的生理活性，如果和富含维生素C的蔬菜一起食用，不要忘记加点醋，防止维生素C被破坏。 - P7 J M d- p4 K2 B' P
◆黄瓜皮比黄瓜瓤的消肿作用更强
; @+ Q, H$ z+ [3 s+ h: A2 J/ T* M如果觉得手脚浮肿，一定要尽早消肿。黄瓜皮比黄瓜瓤的消肿作用更强。将30克黄瓜皮放入500毫升水中，用小火煎至水量的一半，一天分2~3 次饮用。
/ |8 g; K; |, R7 U如果血压高或肾脏不太好，最好经常吃黄瓜，因为黄瓜中的钾可以使体内多余的钠排出体外。食用方法：不要腌制，最好做成沙拉或醋拌凉菜食用。 & G7 o3 w# t9 [* N0 _1 U9 r( C/ J7 F
注意：一定要控制盐量。
+ q6 \5 k. a7 ?, B◆在脚心抹黄瓜泥解暑 3 {! V, }0 T8 B, @
你知道吗，味道清淡的黄瓜泥有非常强的解暑功效。这是夏季蔬菜独有的药效，能有效缓解中暑症状。 6 t8 {5 R8 Z/ N& y0 @6 m
如果因中暑而浑身无力，可在脚心抹一些黄瓜泥，即可使症状得到缓解。脚心集中了与人体各部位相关的穴位，可以有效祛热。如果天热让你没有食欲，也可以尝试这种方法。
# }" h! w% k0 ]5 d◆吃腌黄瓜可缓解肠胃不适 ; C+ ~' F$ b) ^- N: C! }
炎热的天气会使人身体虚弱，再加上大量食用冰镇食物，加重了肠胃的负担，而且使可以调节体温的汗腺变得迟钝，导致身体不适。
7 R- [) { ^; u6 D4 g建议大家在肠胃不适时，不要吃凉拌菜，而是吃糠腌黄瓜来调整肠胃。黄瓜和米糠均含有维生素B1，对胃黏膜有修复作用。而且，黄瓜中的维生素 C还能消除疲劳。
8 w1 V4 H0 s0 f0 A* r2 X◆黄瓜汁可缓解宿醉
1 Q3 {; G1 q+ J/ g' x0 J& k宿醉的时候，头会一阵阵地疼，而且口干舌燥、手脚发热。治疗宿醉，最好先从体内消热。方法很简单，将一根黄瓜切碎，用滤纸将黄瓜汁挤入杯中，直接饮用。黄瓜汁有利尿作用，而且黄瓜汁中的矿物质成分能够消除酒精中毒的症状。
1 }( e& j) C; {◆消除夏季脚发热的方法
1 \: k2 l- U4 ]! \有些人冬天手脚冰凉，夏天反而会手脚发热。特别是在盛夏的夜晚，如果脚热乎乎的，就很难入睡。下面向大家介绍一种暂时消除脚热的方法：用黄瓜的切口摩擦脚底，可以迅速消除脚发热的感觉，让你很快入睡。 $ n# h, L/ B& Z1 R9 B
◆利用黄瓜的水分缓解烫伤及湿疹 : I K2 x4 F3 s7 J% ~. f6 \
做饭的时候不小心烫伤了，或出汗后长了湿疹，又或是光线过强导致皮肤晒黑，这些情况下，黄瓜的水分能够发挥去热镇痛的作用。 4 k2 g8 q. S0 H6 D4 s- v
先用礤床儿将黄瓜擦碎，然后将碎黄瓜涂在纸巾上，将纸巾敷在烫伤处或长湿疹的地方。纸巾变干后及时更换，更换几次后，就可以有效去热。
3 u* E/ h& i: u! L9 `7 G. r! q5 h如果皮肤晒黑了，可以将切成薄片的黄瓜贴在脸上，敷一段时间，等黄瓜片干燥后再更换新的。如果敷在眼睛上，就可以消除眼睛疲劳和眼皮肿胀，对缓解哭泣后的眼睛红肿同样有效。
/ u9 Y6 Q+ H6 ], L★自己制作蔬菜化妆水 1 Z6 d/ }2 s' I
黄瓜去皮去籽后，用礤床儿擦碎，然后用纸巾或手绢将黄瓜汁滤出，黄瓜化妆水就做好了。不过，黄瓜水不易保存，加一些酒精（消毒用乙醇）和硼酸可以延长黄瓜化妆水的保质期。一般来说，250毫升化妆水，可加入5 毫升酒精和1克左右的硼酸。
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发表于 2012-3-5 10:28
