北京隆盛兴农场

厨房里的美容师黄瓜 6 L0 a( m# k" n0 M  b
消肿，健胃，调整肠胃，美容，治疗宿醉、中暑、痱子、烧伤、寒证等
$ |2 V6 Y3 _4 ?7 Z/ |2 A最佳食用季节：5~9月
+ E  w: C- w+ ?5 C6 Z: s( K挑选要点：刺尖
; |" }: U5 p8 Y: }% k7 H; D食用方法：煎、擦碎、榨汁 4 Y& a: G- d1 p* }" k. j: o3 ]
保存：冷藏   E5 ~# ~( j+ w$ C9 q
有了大棚栽培技术后，我们一年四季都能吃到黄瓜，或许有人已经忘了黄瓜是夏季的蔬菜。黄瓜有清热去火的作用，堪称夏季的绝佳食品。如果身体发热、口干舌燥、咽喉肿痛、胸口发闷、烧伤或跌打损伤，都可以通过吃黄瓜使症状得到缓解。
" ]3 Z) i4 _7 G! I黄瓜并没有特别的解热成分，起到清热作用的主要是黄瓜中90%的水分。所以患有寒证或胃肠比较虚弱的人一定要注意食用季节或食用方法，否则可能会起到反作用。 0 C# X% Q5 C' J
黄瓜的功效之一就是利尿，这主要是由于黄瓜含有多种利尿成分，如异槲皮甙。很早以前，人们就懂得利用黄瓜来消除肾炎等疾病导致的浮肿。
% E$ }5 A6 c" z# l黄瓜含有维生素C氧化酶，会破坏维生素C的生理活性，如果和富含维生素C的蔬菜一起食用，不要忘记加点醋，防止维生素C被破坏。 % z  V( M% P* v: Y# y9 p
◆黄瓜皮比黄瓜瓤的消肿作用更强
- b7 p7 @  Q* E0 M如果觉得手脚浮肿，一定要尽早消肿。黄瓜皮比黄瓜瓤的消肿作用更强。将30克黄瓜皮放入500毫升水中，用小火煎至水量的一半，一天分2~3 次饮用。
( V# H2 I4 [0 D7 ~" t2 r如果血压高或肾脏不太好，最好经常吃黄瓜，因为黄瓜中的钾可以使体内多余的钠排出体外。食用方法：不要腌制，最好做成沙拉或醋拌凉菜食用。 1 R  D7 K0 b1 |7 t5 j4 [
注意：一定要控制盐量。 : c/ y& U4 g( V1 L, T: U* M
◆在脚心抹黄瓜泥解暑
# l5 T$ m: Y7 _5 B你知道吗，味道清淡的黄瓜泥有非常强的解暑功效。这是夏季蔬菜独有的药效，能有效缓解中暑症状。   r. `( a1 s2 i1 y. C2 f
如果因中暑而浑身无力，可在脚心抹一些黄瓜泥，即可使症状得到缓解。脚心集中了与人体各部位相关的穴位，可以有效祛热。如果天热让你没有食欲，也可以尝试这种方法。
0 p1 I  n, x8 B4 F+ G, L3 U- t; H◆吃腌黄瓜可缓解肠胃不适 3 R0 y  T" _% G3 g6 C
炎热的天气会使人身体虚弱，再加上大量食用冰镇食物，加重了肠胃的负担，而且使可以调节体温的汗腺变得迟钝，导致身体不适。 5 j8 y$ U/ W+ h3 D! {! X) N! u
建议大家在肠胃不适时，不要吃凉拌菜，而是吃糠腌黄瓜来调整肠胃。黄瓜和米糠均含有维生素B1，对胃黏膜有修复作用。而且，黄瓜中的维生素 C还能消除疲劳。
0 T  Q! ^  c6 n3 e◆黄瓜汁可缓解宿醉 # ~. T7 n( c" _& C
宿醉的时候，头会一阵阵地疼，而且口干舌燥、手脚发热。治疗宿醉，最好先从体内消热。方法很简单，将一根黄瓜切碎，用滤纸将黄瓜汁挤入杯中，直接饮用。黄瓜汁有利尿作用，而且黄瓜汁中的矿物质成分能够消除酒精中毒的症状。 ; f. K5 Z5 c4 `3 m6 \
◆消除夏季脚发热的方法
$ E# x. a0 a2 i; ~, k  E2 \  Y3 P有些人冬天手脚冰凉，夏天反而会手脚发热。特别是在盛夏的夜晚，如果脚热乎乎的，就很难入睡。下面向大家介绍一种暂时消除脚热的方法：用黄瓜的切口摩擦脚底，可以迅速消除脚发热的感觉，让你很快入睡。
6 ^, ?$ [0 y0 l3 ^$ g◆利用黄瓜的水分缓解烫伤及湿疹 + L: k5 Y2 b4 m( @0 V, t
做饭的时候不小心烫伤了，或出汗后长了湿疹，又或是光线过强导致皮肤晒黑，这些情况下，黄瓜的水分能够发挥去热镇痛的作用。
# T# y/ m: e' J! W6 w8 `, ~2 i先用礤床儿将黄瓜擦碎，然后将碎黄瓜涂在纸巾上，将纸巾敷在烫伤处或长湿疹的地方。纸巾变干后及时更换，更换几次后，就可以有效去热。 2 o! y. ]1 O: ]6 M  e0 {+ W% G
如果皮肤晒黑了，可以将切成薄片的黄瓜贴在脸上，敷一段时间，等黄瓜片干燥后再更换新的。如果敷在眼睛上，就可以消除眼睛疲劳和眼皮肿胀，对缓解哭泣后的眼睛红肿同样有效。
4 y& A. J2 w& ]9 @$ I- u; y7 ?★自己制作蔬菜化妆水
& z; o* |* [% B: F黄瓜去皮去籽后，用礤床儿擦碎，然后用纸巾或手绢将黄瓜汁滤出，黄瓜化妆水就做好了。不过，黄瓜水不易保存，加一些酒精（消毒用乙醇）和硼酸可以延长黄瓜化妆水的保质期。一般来说，250毫升化妆水，可加入5 毫升酒精和1克左右的硼酸。 : ]9 w5 V3 ?- a9 G+ Z! y8 g# ]8 j4 Z9 s