想念家乡，做顿纯正的东北菜之五花肉炖酸菜+腐乳五花肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 想念家乡，做顿纯正的东北菜之五花肉炖酸菜+腐乳五花肉

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 31 \| 浏览: 5376 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 想念家乡，做顿纯正的东北菜之五花肉炖酸菜+腐乳五花肉 ... [复制链接]

小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

楼主

发表于 2011-12-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。) r& j" F# }6 P1 ~; E& d/ J
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
! W/ |/ N+ C& A ~5 X7 m3 \* N
0 {' o: l6 A7 F8 r( H& ~8 W

: Z8 `9 u" J$ L9 C4 W/ q
下面先上五花肉炖酸菜
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐% A: M% W) ?5 q, k- N% ]4 u/ x
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
1 R( y+ Z& V; U/ {
亲们就按照步骤一步步来就好了4 N* C. O' A6 K5 V; a) s

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 100	感谢分享上首页奖妈米了，欢迎截图留念.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

回复引用

小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

沙发

发表于 2011-12-20 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; I. v2 U% O7 J) F
1
* M3 Y0 R* r: a. x1 A8 J5 a9 w
; O# o7 Z9 i1 T/ ]5 S' ?- c
" k! J/ g4 n+ q& ]9 _
23 ?2 t. ^: b2 S3 P) S' K" L7 P" e) \1 r
4 _) E* ]8 Z% g# p1 _! \! z1 n
7 B1 g1 s1 _6 Y5 [ D, w

3

; R: e8 e" g+ M
4" d2 `# c5 t1 i2 [# g

# Q9 s" J3 U8 }2 _6 { v2 Y
" x/ e# }5 ]: \

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 30	感谢分享

总评分: 经验值 + 30 查看全部评分

点评回复引用

小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

板凳

发表于 2011-12-20 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; X; e( w2 i0 M/ w9 {( O4 h
1 R" l1 ^( L2 A+ \' ~
: I- A: f, r2 r: ~1 I' ]
% A$ p- P' B8 }+ k9 f; }4 O5 m# Z( E
2 \1 D' M" f4 r1 [  x0 a5 f  M
" n' q0 T. V* u, f) G7 u

. M2 c) p3 }; Z( A

& T2 y7 s$ P# e! ~
6 E1 M, Z( t! z4 [3 A; r4 _
  R0 e4 Q- U5 ]6 l& |4 ?# A
) M) c9 W# O2 S; O

* r* `2 L) F& s5 j; b# n# V
0 w5 Q% W% j- z1 j$ }) ~+ h
5 G$ y: N0 _" X3 t) w0 y1 {& B

5 S% V% ^, K  y6 h, S' I3 i

: n1 A; f- E  J: X5 Q
( x' B+ A) ~% Q/ _+ R" e) [
( W" C  S$ R9 d- K4 d
; l% k" G& ^0 U/ B' G: \2 [

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

地板

发表于 2011-12-20 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; _6 H  l/ t/ Z7 ]" Y8 n

8 ]2 }# o9 ^! ~# `+ W& k

  E& j; C! j; {
) h2 R; t. W7 G9 k- n

% C' ~4 I( p1 ?) N& _
7 J4 p  x1 B' _

$ P# C0 x, n# [" G  e
接下来的是腐乳五花肉。.........................
原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁+ |: [$ t6 I3 w6 g) C" D
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。- z6 n4 \/ W1 T
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。9 h- v" ?% q9 p4 ?# U7 n

亲们按照图片的顺序就哦了呢
很简单的
4 J; N( D2 [; y  X& P/ G# q" P' U

7 S: s& ~* W3 Y  N7 m6 a
; ?- v2 n  M$ d# P

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

5^#

发表于 2011-12-20 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 O* c3 j) [4 n1 u: f' }
0 m. ^. o8 P2 R! T
( l2 k; `' p9 ~* y% p- j" R5 k" e; v

, O1 z. q- x* M; \6 t/ a5 w

$ v4 Z6 g# t q

' N) H1 c2 a T5 [5 }

! u. V& j6 e- @3 E8 r! ]: H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

团长编号：MW12768

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-14
帖子: 1044

6^#

发表于 2011-12-20 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸菜五花肉，大爱啊！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

7^#

发表于 2011-12-20 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 . b+ T U! g5 v- }4 {* d
酸菜五花肉，大爱啊！

一样一样滴
一边看帖子
一边咽口水

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

胖丫妈咪团长编号MW11082

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-27
帖子: 1304

8^#

发表于 2011-12-21 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天正馋这口呢呵呵

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

胖丫妈咪团长编号MW11082

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-27
帖子: 1304

9^#

发表于 2011-12-21 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对了加血肠的我更喜欢了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

睡懒觉的小猫猫

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 42

10^#

发表于 2011-12-21 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

11^#

发表于 2011-12-21 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢东北菜，好香啊
2 O1 g4 o' e0 G

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

12^#

发表于 2011-12-21 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个要好好学习学习了- T9 `& _: g9 q' L- ~% @) X, S# }

点评回复引用

新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

13^#

发表于 2011-12-21 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持美食啦，看着就很有胃口啊

点评回复引用

有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

14^#

发表于 2011-12-21 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持美食啦
留口水啦
. K+ ?4 A, T4 ^$ R

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

15^#

发表于 2011-12-21 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个时候看到这个简直就是诱惑啊0 ^# \! X& H g: e0 r$ K* e
' p) z6 @+ @6 s- S) a

点评回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

16^#

发表于 2011-12-21 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人的美食啊3 m1 X9 Q# Q8 J$ T9 N9 i' B: N

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

想念家乡，做顿纯正的东北菜之五花肉炖酸菜+腐乳五花肉 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部