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[美味私房菜]

想念家乡，做顿纯正的东北菜之五花肉炖酸菜+腐乳五花肉 ...

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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-12-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。" T# W( I, Y2 a# h7 T
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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下面先上五花肉炖酸菜/ J, k1 ^  a1 U1 g* C
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐8 V2 _6 g' d, ]% {. d& S) c
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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沙发
发表于 2011-12-20 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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板凳
发表于 2011-12-20 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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地板
发表于 2011-12-20 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 L; m% j' D! c: q( \8 _  B接下来的是腐乳五花肉。.........................
" [9 _4 C3 L: [  C  D) b+ V原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
4 [, K0 _( f0 x/ m做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
7 {; y# x" S' k+ P% T5 u$ D7 i: D- H此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
7 g, @' i) Y% C' I6 {) a- \/ a
9 b7 p* V6 F8 R亲们按照图片的顺序就哦了呢
2 o% }% b2 U) T/ c2 z# T/ s很简单的- G6 i7 w2 E$ d' S8 C# P# y

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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发表于 2011-12-20 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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lxqicecream
团长编号：MW12768

高 二

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宝宝生日
2011-04-14 
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6#
发表于 2011-12-20 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸菜五花肉，大爱啊！
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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shuaishuai2006
团长MW12457

个人经纪

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

7#
发表于 2011-12-20 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 - a( W" w- Q4 @4 X' k! B' j3 E4 c; ?
酸菜五花肉，大爱啊！

6 \; E2 W; s( ]8 ?. ~/ e+ F一样一样滴
( x5 I7 E9 R- w  d5 S) C) r一边看帖子# q5 B: e8 t: U9 F
一边咽口水. Q( Z( u, i0 x6 Q& T

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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尼小莫
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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8#
发表于 2011-12-21 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这几天正馋这口呢 呵呵
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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尼小莫
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
帖子
1304 
9#
发表于 2011-12-21 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对了加血肠的我更喜欢了
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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睡懒觉的小猫猫

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宝宝生日
2012-03-28 
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10#
发表于 2011-12-21 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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11#
发表于 2011-12-21 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢东北菜，好香啊
! Y) c2 P( U  T% Q$ Q, j6 z2 o7 y, `+ h
  v9 K; O* q7 r3 ^) b6 b
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我是贝儿

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宝宝生日
null 
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1427 
12#
发表于 2011-12-21 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个要好好学习学习了$ A0 J1 |" w2 C& \) ?& e* b9 k8 W

$ W3 \5 B  ~, s0 q' x
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新手妈咪初报道

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
13#
发表于 2011-12-21 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
支持美食啦，看着就很有胃口啊
% ?1 A: r) q: Y
" X8 z9 [+ O6 ?/ ?2 V
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有个好心情哦

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
14#
发表于 2011-12-21 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
支持美食啦
& b& }9 Y+ I* W' U7 s- T/ `) U. ?留口水啦
; a- k) ~# s( y. q& W# S4 \$ Q
" ^7 {# t' S4 j
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宝贝我的最爱啊

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-02-16 
帖子
746 
15#
发表于 2011-12-21 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个时候看到这个简直就是诱惑啊
) Q# N) k2 M. D  D% N0 N5 }  {+ L8 x( X( H6 d2 |+ _

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丫丫妈妈166

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宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
16#
发表于 2011-12-21 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人的美食啊+ E! C, ~) L' V3 C) t- o  S

. s3 `6 Q7 X* M! G+ T
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