小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
9 S4 ]. G1 k% m# _小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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下面先上五花肉炖酸菜
* J" o& R9 n5 a0 T; C材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
; V7 [1 Y" }2 u+ w; a做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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2 t2 ~+ J) y% \$ v5 S接下来的是腐乳五花肉。.........................1 F' S( \; Y3 U( T* O  G
原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
$ @, Y1 C6 C% Z8 o, @& n9 w做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
% I4 Q" [! w6 k& _8 Y' v此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。- q* D7 ^7 h2 b/ S
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亲们按照图片的顺序就哦了呢  x# K% m# W- Y( g: W
很简单的( @4 l3 x3 j3 l2 y( I
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 $ ]* _) A4 U+ t0 N5 ]' q! r
酸菜五花肉，大爱啊！

" A1 ~# \5 E1 i. I& [
一样一样滴
/ m5 @; j' ~" a% ?8 A! A6 x# h) Q一边看帖子
* \+ B  n) ]; H- ~7 m! r: M7 r8 V7 i/ k3 [一边咽口水9 D7 P8 W% G% T

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊7 L9 v0 I7 e: t6 D5 S

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我是贝儿

这个要好好学习学习了, N9 o% m9 l' w. o+ P1 {

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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊1 G( p# r1 n$ q
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有个好心情哦

支持美食啦
) G" `+ B6 I, X& C( A留口水啦
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊9 I( A1 J& Y' Y) y

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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊/ y3 t9 {" h; D' \+ R% c  W

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