小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
0 ~. T. r6 m, K+ [小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。' T% H# Q1 L' m$ U& u) s

$ ~- P9 J7 I( ^5 d( [! Y
1 h& `( a; X; ^3 _4 c

---

+ {3 M9 n) ?! `+ r5 z3 Z  E
下面先上五花肉炖酸菜
+ i! i# {6 M4 X5 p' V8 R/ x9 h材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
- w! P# H# G+ L$ H做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
' g- }1 Q/ p9 X8 k, }" b, {
; X3 N6 U, X) t$ e, F! ]  A6 X1 T亲们就按照步骤一步步来就好了3 Z2 V- _- G9 b0 n; J2 o7 V

; N  n* a" l4 C' E. K

小小子妈咪

$ K$ w2 {1 K& l7 K) o+ T
1
4 w) \( `; I4 \- Z
8 U; v% m2 f/ z* O# t: A3 ^5 N5 q" D

7 T( j9 ]2 q: n3 O6 V2, a# ^' D( i  F- }- G3 }% ]

# I. E, ^( ^  j: j- Z
* Z" p/ P' q1 a. C% [: x2 m$ b  P( _  o7 u& a& L
3% w; i! f/ f) o; i; ?

0 l/ J. P9 D$ k) N
3 Y0 P2 H1 v$ e& P; R4 Q9 |7 Q
6 w5 S8 T5 P! B: H' P# q) B4
: y9 |$ f2 h3 ~$ L' E4 M
% I8 S0 L$ U, @5 R; P9 f4 f8 Z) g0 Z9 {
6 c+ p8 T8 A0 S! d; z8 w  q

小小子妈咪

0 {: W  |+ Y7 ]2 o$ r2 ^5 A6 b( _( }
" B% i& U8 V$ a. m( B) Q0 i
0 m' C: p7 r) z+ q# c2 a
4 ^5 i, [  \$ m  Y1 r, Y1 f
/ `% m* F, G" j

4 k+ w; ^, i/ r
, c) A: ~% g! ~( O7 I( ^% l2 T* C* o6 F' `7 n! V0 t

9 H% ~4 w$ \8 j5 A, G
& p5 H. U+ x. p6 f1 F. f0 S% t. ?; }" ~/ n  b' j7 q! ]

+ o! C. s! B; ~, t3 ]& `! M+ d* E, Y" W

: p' b; c, a: h
% i/ W. R, O0 z: [. f  T" B
; [7 f( q2 r3 _- e
+ Z8 E0 S/ b9 V8 v) M
- h' C3 ?3 G5 s& u9 R3 A: h9 U" m8 V* G8 G7 G

6 a( y9 @' W( s% R$ `" [9 J4 q3 z$ y2 I) p, ?4 ?" R
1 C* h& @4 a5 a' l( ~

- x0 J3 s8 Q* s5 L" y% j6 p8 P# j: _7 R6 ^8 I4 w2 ]6 _$ _

6 o. A! Z) Y4 G5 H2 X( o

小小子妈咪

, Q/ h7 E" K6 F& b- U' V6 A0 ^
  Z: f" s# R* c5 x3 I" e$ o2 k
$ Z' M* E9 h/ Y% b) E, w( y

+ T* D9 I# k& C# G; X$ \' ]( N+ ~3 b% I7 ^
1 _2 @! a) [+ O* U

( E8 X5 n$ b# y5 T! C. `' R' u& y) \" G+ }8 Z: }
4 Z  V- Q) q4 K+ _
' u1 b1 u; R  ?
$ I% ]7 f; p7 f2 R
1 @- D& A8 L" ?  d; ?* Z& l4 o
接下来的是腐乳五花肉。.........................
$ L0 ?5 a" I0 F( T  w1 V# a8 G原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁0 M" o- Z1 R& k2 o" f* ]
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
& Z) I  w- A2 a, v此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
5 Y8 ~3 P/ V6 j( M 0 g1 l# z8 r0 a
亲们按照图片的顺序就哦了呢
: }( `( l. {" E0 e很简单的6 E8 W% l* M- L2 e7 ^
5 V9 k1 i) I, `
$ g9 f' A7 r3 b- i

5 m* i* X. V7 c5 Z# h  b& n7 L7 P6 X  t9 ^& N8 r9 x7 e+ h
+ k- H0 W9 f4 C, K
  ~3 K9 F( \* W4 @6 c# ~8 w
' c  W% \( k3 n9 U- z, `1 E* v

小小子妈咪

& Q( k! O. Z0 Z8 D% K( z" n2 Q
7 H! e  D; B- R0 Q$ L- [; w+ @5 x/ W2 v
# H& E0 O9 N. C+ w: x

! }: {+ m% N$ a! r, K5 p2 Z* m: l' S" K- ]% s! a% |$ w7 o  {
9 t  G0 v! v3 d
) @! e8 X  v/ e5 a: J2 a0 Q9 b3 A

% i9 Y9 a* g& Q+ P/ Z, P7 x# t* |  \- o5 G! [; o8 N

  g! G% h* s5 }
. c( P* i  b, k5 b2 L% X) {) S' W( N& ^8 J
6 M+ B) S- n+ I2 c. A

: j6 D; P( e; o, X. m8 A0 S8 A

lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 7 _# O( m% V' X3 |, G# z2 e) l
酸菜五花肉，大爱啊！

! b/ G: b  G+ V1 T一样一样滴
; A$ q4 q+ g3 P3 \! k一边看帖子) x3 o9 U; G  E/ ?
一边咽口水/ I7 H6 m3 ]) t& w

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊
: m/ w$ {) _3 l! {$ R& a& w0 H$ ^4 b; N

我是贝儿

这个要好好学习学习了
5 Z6 C; f( ]4 J/ v  K7 u" j  l# p; C
  Q" o) X1 x6 r; {# d0 X

新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊0 [; I& ~3 d2 j2 s

8 ]; O2 j( E: G' W

有个好心情哦

支持美食啦
" B7 f. Q& m, _. Q) X留口水啦
7 Y0 G5 d% R" t$ Y, J% U: c6 `) D6 f- [4 K3 }

宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊, w" M4 n8 y/ f9 G6 z  U% w' j+ r

# l, k' g6 {  d- L) \3 ^) X

丫丫妈妈166

好诱人的美食啊' B* P' a) z0 E

! ?. [- C8 B& p8 M6 b6 F