小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
3 F/ z6 j8 r- Q/ K  w小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。4 N; d- d. S* x6 g+ l( c- u, O
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" Y( k( h  ]5 X1 ]9 ~下面先上五花肉炖酸菜2 h% n' V+ a# ]: p" ?& N$ r
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐5 _. a# i/ {/ R! Z/ _
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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接下来的是腐乳五花肉。.........................
( G1 J' `9 ?- d% b% w原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁' t# y7 u- ]: o  {' W8 U
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。. P: W# O8 ~6 k* o+ y! _; Q
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。, P2 N1 l9 v% s& r( y

3 G# r( k2 N; I亲们按照图片的顺序就哦了呢
8 ~; P7 x, s# D# s9 |$ G很简单的
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
9 [, g& _4 l1 q酸菜五花肉，大爱啊！

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一样一样滴( Y" @6 o8 Q& ]+ {: i
一边看帖子
3 f. ^8 \* v1 [" H0 ~5 ~, K8 k一边咽口水
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尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊: Z; G3 {+ i9 u6 L

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我是贝儿

这个要好好学习学习了
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊4 s8 F* m/ m" g' a' F$ i' J

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有个好心情哦

支持美食啦' w% B" a% G$ \" w& L% o; v
留口水啦, a0 P; Q. D5 ]2 J

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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊, T: T3 o8 k! F! B$ v9 j
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊
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