小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
) j% B5 c' a1 t+ \7 b. |! X; u# N小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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9 U- z0 x* M& |0 c& q$ D下面先上五花肉炖酸菜& R4 a$ j9 t, r' Y( L' i* T
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
* I0 A2 H/ J1 F/ B' |; a做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。5 ^4 G. P( ~# Z# e5 n
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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  x( @4 W  K9 D' E, W6 d6 w- T5 a$ c接下来的是腐乳五花肉。.........................
) K  b4 i) E& K" f& S原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
! w7 \# h3 v) L# h+ W做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
( I/ p7 T* o# u- x此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
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2 B3 v/ H- ]- x) J+ d# X亲们按照图片的顺序就哦了呢
! H* C* [9 i! l8 O4 P( R很简单的1 |1 }0 o% c+ Z* @
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小小子妈咪

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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 . w9 a( I5 C9 Y, y
酸菜五花肉，大爱啊！

% [: @( H8 S4 }+ N一样一样滴" R* ?& e9 M# g" n. ?1 J1 j+ V
一边看帖子- t. ^8 ^+ h" R; n* \% Y3 Q
一边咽口水# D% w# E9 @7 r! x

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊
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我是贝儿

这个要好好学习学习了
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊
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有个好心情哦

支持美食啦$ W: {6 o. r8 K2 [7 Q" w8 H$ Y
留口水啦6 Q1 ?. _% u1 {& K' _( g6 @

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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊: L! G# ~( c; h/ F6 H# _

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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊% H5 Y5 j  X4 V* `
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