小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。' c$ A. m9 `. G! J
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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8 k- t# ~' ~* ^) o3 E& O下面先上五花肉炖酸菜
6 N# M; K) }0 X. s8 s材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
4 `& n. A/ o7 M; d2 o7 {0 u做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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- Q" g% [/ T" B0 G接下来的是腐乳五花肉。.......................... X/ t9 f: D; ?
原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁" ~! e& ~5 J2 f5 ?$ ?4 z
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。% Q% `4 @* ]8 t8 `9 w
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
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/ a2 V$ R: F" U% b. Q4 B+ j/ L# `亲们按照图片的顺序就哦了呢$ U% M- _# |( C# |3 l$ W1 t$ K0 g
很简单的5 R: E2 |# u- N7 H4 K
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 * _3 O% F. X, T' |
酸菜五花肉，大爱啊！

0 @) _2 n5 s! k7 d; e" \$ ^一样一样滴
( g! n6 ^0 x# H; x1 [. L一边看帖子$ e: @, b4 z# a- s, T3 {' K3 j* V
一边咽口水3 B3 h8 g* a: K

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊
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我是贝儿

这个要好好学习学习了  h9 D5 G. b1 L3 v  x

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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊
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有个好心情哦

支持美食啦, h3 Q! c5 _( o8 @: F3 \
留口水啦
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊) `8 `& a: K' c; n5 S; C) U( {
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊2 d% ^- t2 p: q- s

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