小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。. R8 m9 G1 V9 x$ s) G9 u' G1 a! B+ k
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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6 r& P2 q& }  t& A下面先上五花肉炖酸菜
& M- A. U: X" |2 M- a1 u材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
* ~9 O" u, u# }做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。4 _3 b- E9 Y4 m( c- C' t

# p$ V  R  o& q& ]亲们就按照步骤一步步来就好了
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- r6 D: n# ^' R( j; s接下来的是腐乳五花肉。.........................
: N9 h3 R$ @5 Z. u原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁$ ^* m2 V1 H* P- W
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
3 U; e  `- N; C% `3 r, i此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。* z( @) d5 S  I6 c- m5 T& H* j( p( l
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亲们按照图片的顺序就哦了呢
9 C$ s, ~$ v3 Y& `7 F& o2 _- V很简单的
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小小子妈咪

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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
8 G* k8 [3 t& m; M* h7 c% `# [9 h酸菜五花肉，大爱啊！

# D: ], w! ~/ a5 I8 B+ X1 F+ \! C9 T一样一样滴3 K3 `) s7 Y1 A: C! ]
一边看帖子
9 l$ g5 l8 y1 u7 y+ |一边咽口水
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尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊8 U& k* D4 h4 q

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我是贝儿

这个要好好学习学习了& Q/ V5 b9 M* C, R8 [' X
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊' w' E( Y4 {: y8 |! h" h3 y4 J

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有个好心情哦

支持美食啦
, y( i4 d5 a4 e+ V留口水啦
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊0 M  D* C6 r/ {+ u7 f7 [
  ?! [6 j$ s' p0 T' ?* [  e0 [+ D3 r

丫丫妈妈166

好诱人的美食啊' E* \8 N& Y6 H6 _: x

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