小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。3 C9 a! e9 u. Y" o( g) \
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。9 c$ w% {" T1 Q# q
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2 g) Q( n1 R" }+ ~; y下面先上五花肉炖酸菜
; d7 d3 O' w( d* M0 H; U. L8 d材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
! f" d, \1 T$ e5 }# f; a做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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接下来的是腐乳五花肉。.........................# a$ Y$ g1 o0 [9 Z) ^9 `& r
原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁6 f; r7 ]  @, G
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
3 x/ }5 |2 m+ g% ^此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。  m; ?" ^/ a) c2 u! R

0 K3 s4 W+ z0 G" S亲们按照图片的顺序就哦了呢
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
3 _1 n% \" q) p1 L! y, K% J) ]酸菜五花肉，大爱啊！

' r. g0 @2 H1 B; L, @' l* i- k一样一样滴
3 Z, z( Q9 z: Y: ~5 d一边看帖子
* e$ n9 V  c; o/ Y一边咽口水
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尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊! J2 R, e. _+ n. c2 `' U

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我是贝儿

这个要好好学习学习了- g; Y$ D+ O5 j+ S7 Q2 w
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊
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有个好心情哦

支持美食啦
" l' g1 g) K" W6 P留口水啦
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊! c7 r# _9 G$ a$ J+ }4 ~
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊0 e4 B4 E) {# _: f4 t( l4 t4 X
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