小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
8 r6 I% F  g; }3 _, b6 H' S小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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下面先上五花肉炖酸菜
& L1 W% P- a# N8 V! S/ ~材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐' K9 C& g4 d% w7 v; H: q6 R  o
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。8 n2 T% A# O+ g) B- B

4 y6 K" Q, B* [亲们就按照步骤一步步来就好了
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( }1 @9 e( c) F2 C接下来的是腐乳五花肉。.........................; A: Y' z9 D/ a! P* x
原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁. p$ O. E1 t2 U( y! }" T4 o
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。! M9 {% v/ b, {+ S# l
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
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亲们按照图片的顺序就哦了呢* c$ L: ]+ f' K4 [& U
很简单的1 ^$ _/ h# ~2 g3 t0 ~- V
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 # Y/ h) a7 G( i/ ^$ A& b9 c
酸菜五花肉，大爱啊！

% v* v  |4 {1 n, L% ^; w$ l8 X& I8 O
一样一样滴1 D5 }4 l- B/ \
一边看帖子
6 b/ [% l) Z6 G. b, G, J; E7 {% v一边咽口水
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尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊
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我是贝儿

这个要好好学习学习了/ J# I. [8 U6 B# Q
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊5 C( l- E' x; Z" E4 h# R
- H" K, D( X! L

有个好心情哦

支持美食啦
3 @0 h7 v) I/ v( [$ _留口水啦4 \9 [6 J8 S. G6 |# ?7 H% }

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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊3 V2 X: V7 q4 \0 b5 N. v
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊
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