小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
/ m7 D- R; L/ {小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。) _$ E* x' N& t4 i" C* e" I% U

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下面先上五花肉炖酸菜2 }. ]) `3 `/ _: m% z4 P- u8 i: H! ]# V. S
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
3 R- u( v) g8 \' U" A' _' J4 o做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。9 i  ~7 @1 D; O7 I# I" Z8 Q
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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接下来的是腐乳五花肉。.........................
" W+ s& }$ C- y: o# O- Z原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
7 i! O( R/ Z# g做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。# x7 r0 V7 E% D# j* ^. n
此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。8 o8 l* d4 j; `% @1 q2 e

3 D# ?5 q- s0 ?6 x" z# d亲们按照图片的顺序就哦了呢
! Y& W$ R; h, Y! U很简单的& Z* I5 ^4 q8 T0 y* y/ M8 \

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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 8 a" \& q3 `) T
酸菜五花肉，大爱啊！

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一样一样滴) F0 ^- v& s4 i9 M" Z
一边看帖子
* C7 u% w. S/ D" O- p- c0 s- S0 J" i一边咽口水9 d, G" }; _& L: U+ l

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊
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我是贝儿

这个要好好学习学习了+ M8 v" S$ ~1 u6 ^5 H* e6 {
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊4 M- E8 a" H+ Y" r) o( c2 g
5 J  ~. r) S9 K  }1 }; N2 z6 Q

有个好心情哦

支持美食啦  g8 j# C, D. ^
留口水啦- q( z" a7 R) ~6 O* ]" y7 |. m. C
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊
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