【小丸子的厨房】---春节摆得上桌的素菜---芥菜炒木耳 - 我爱厨房

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樱桃小小丸子

大本

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楼主

本帖最后由樱桃小小丸子于 2011-1-31 14:12 编辑 6 r* P. ~$ o% T3 D
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木耳：养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
芥菜：性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈。+ x- v, _7 g  c$ L3 u  W4 U
1、原材料：芥菜、木耳
2、把芥菜梗和叶分别切成段备用。锅中放油，葱花炝锅，纯素食美眉，不放葱花，用姜炝锅。放入芥菜梗的部分煸炒一下。4 G& v% k+ z0 q. X
3、待芥菜的梗稍微有一点塌了就放入芥菜叶，稍微翻炒一下。6 n% b/ h5 W5 A$ t1 G! W$ y
4、放入木耳、糖、盐迅速翻炒出锅即可。4 P# M1 l  g/ O

5、很简单的素菜吧，但是营养不打折扣的。哈哈，我们吃饭不能光讲究口感，营养很重要的。  [8 Y" J8 E# }2 x