- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
# L+ s$ U; l& }* r! b! e个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
: e9 s }. |- I' ~7 M 材料准备：
( y( F( \. f% t" J （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）* E5 m0 V0 K0 X3 W9 x# v
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4 J: Y2 o5 ^6 O- Q% g3 V （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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制作方法：
: o* G2 ^) X. \2 L! l7 n9 W1 q （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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1 B* _6 F3 _) s( k { （2）将配菜摆放在海苔上。% E2 E( b. X* v: z+ F+ Q
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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. H; l/ q$ c: _# {+ F （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
$ C9 @) ^" p! v6 n8 @+ J: l: h感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！' c$ K. t, u7 r6 k5 K; j
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" T6 q; v0 l+ t5 B) ?上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
