- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这+ J) h' y4 a4 K7 t1 O. ?
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
" L9 N2 P$ N: n8 o; T' {2 R 材料准备：/ t( L' S$ ~' z6 ], H) M$ v
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。3 ?, f' o+ z( H6 Z, M
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% n/ v$ N* A, I （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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: h1 J, i8 X/ Z$ X$ ^. p7 t& ~9 { 制作方法：
: \ ^* b# l& @( d, \ （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。' U: T6 a% e/ l: j" @# |2 T" u6 P
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（2）将配菜摆放在海苔上。
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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& o7 u$ X" g9 W4 T: _+ v （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ / U5 N3 i. Y7 e8 c3 `" v9 C7 i
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) m0 O4 E9 T2 N/ W) s, u7 P& Q 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口6 [, F4 Z, `' n, s8 k. K
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！: T* \. p9 i9 i( W' A
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2 `9 }. J& j A& }% {9 o) }上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
