- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
# a2 d' B( L4 G4 [9 G. P# a% {个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
/ }8 }2 c* Y. n, ~/ P 材料准备：
7 P& X6 b: O% W! Q8 `! z （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
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) Z8 o. E, G; B7 ]# d( r$ d) r( i# ?9 ]2 {6 Z' J7 Y' d4 `( S4 M
6 M# f& u* w8 B3 ~' h* K （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍） j) b. \3 {9 e0 B% e3 x
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- Y& y4 _1 y+ E9 [ （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）5 n1 {/ O1 e6 d: d0 ^+ S# i9 c4 {
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, e V( c# Y0 @1 ?) W% \% |: A 制作方法：
7 _; B# D7 t: c% y7 u& | （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。3 d, \- ^3 w! m4 r9 [0 k: r
) B4 ]8 A- s8 e3 o
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6 L. f* Z0 o; i （2）将配菜摆放在海苔上。
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1 e( Z5 ?/ W+ p8 v- J3 N) j （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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/ L# l6 \* c% X N （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
1 Z& ?& A( [; k1 s( v; i感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！; Y7 K: Z1 h7 C8 G; x- G
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; F$ p: p. S% N7 ?6 N4 Q5 e
上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
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