- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭(韩式),也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这) c f9 _- _1 M7 Q$ h
个贴子发上来的,可是家里的电脑不争气,传了两遍都失败了,后来连自己写的东东也没有了,只好现在与各位分享,实在对不住大家呀。 3 r- Q5 L/ o- x# F# m" N, Z; N
材料准备:
- c" s& x; e* U9 \$ ~9 r0 ^! g1 b (1)煮熟的糯米饭,加入香油、芝麻(黑、白均可)、盐适量搅拌均匀待用。! ~+ v1 g9 _! o, _8 y0 c* W
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(2)配菜:鸡蛋饼切丝,黄瓜条,胡萝卜条。(也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等,口味重的可将配菜事先用盐淹渍)
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) z' }' E6 ]- g0 s% f (3)海苔一袋。(各大超市均有销售)
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" |0 e0 H1 r4 k7 x9 H" B( h 制作方法:
5 M- n& h6 [6 t$ m' }1 O (1)将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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% Y2 |6 D1 j6 g (2)将配菜摆放在海苔上。9 P) l: |& ?7 U+ D$ g" D
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(3)用궁중 김발(汉语名不知道叫什么,类似竹帘一样的东西)将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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. W" X3 K2 t/ p. c% f+ N (4)用刀切好后入盘,OK,就可以上桌了!!
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根据个人喜好,紫菜包饭可直接食用,可搭配韩式泡菜,可沾蒜酱、芥末油等,口
7 b. `. E. o* S' E, M0 n$ a( W. q! ~感更佳。这道美食不油腻,做法简单,而且营养丰富,各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊!!- U) w# ^$ Z. e; F
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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