- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这2 {; O& R7 ]' m, D1 p
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 # G. N9 f I4 p. X4 b# J
材料准备：4 [- z. Z G. R
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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制作方法：) L! Q% V2 A' X; g
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。# n9 H# x5 F J. _
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2 V" m% P% R( s, l" \ （2）将配菜摆放在海苔上。6 i9 N Y# s l1 T1 U) L
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3 h( y$ k1 P# ?/ E9 N （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口& i# ?* Y7 }$ `. E
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！& }- E( S$ V. u. S% a3 {- `( D9 K
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
