- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这$ K$ o5 K6 B R
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 / \8 n& ?) m( x- R7 \ @
材料准备：
4 P [ K; e: [, K: N& ^- F （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。7 X# J5 T% q! q! J
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5 [' }& Y. S# K# c9 N* H/ V3 X （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）# d% S/ i1 Y# x7 r( L! R3 ?
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. R9 P8 Q+ H2 u2 ]- B: `4 p( F （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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制作方法：$ L- }& J0 ?7 S8 d% ]
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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（2）将配菜摆放在海苔上。
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% J# ]; a9 C F/ }: N# F （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ 6 p( c2 Z* l/ i( R6 s% c5 E
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口! K) T* e( w8 S1 _3 p
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！/ R) P1 l# D8 f8 E5 ? ^# H3 x
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
