- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭(韩式),也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
* I- D9 o. y' M! ]8 b1 d5 @, L个贴子发上来的,可是家里的电脑不争气,传了两遍都失败了,后来连自己写的东东也没有了,只好现在与各位分享,实在对不住大家呀。 / f2 N* q4 J6 S: Q( k3 R% E
材料准备:' I" e4 g- Q& B5 x# c1 P
(1)煮熟的糯米饭,加入香油、芝麻(黑、白均可)、盐适量搅拌均匀待用。. ?7 Q) f2 [3 i0 G+ ]0 x2 B" F
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(2)配菜:鸡蛋饼切丝,黄瓜条,胡萝卜条。(也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等,口味重的可将配菜事先用盐淹渍)) H3 R+ g; }$ X6 c* ?3 G
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& x3 I4 [' ?8 {" a. g (3)海苔一袋。(各大超市均有销售)) u, v% M8 G6 Y( O/ S' |
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制作方法:( [. w( g( T7 v" E" V4 n/ w7 N
(1)将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。- ~* Y+ A5 P) x5 u+ }2 a% f
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- J% A D0 U+ K8 P: [ (2)将配菜摆放在海苔上。
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5 O; c9 o9 p# l* I2 R, H# F, W (3)用궁중 김발(汉语名不知道叫什么,类似竹帘一样的东西)将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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(4)用刀切好后入盘,OK,就可以上桌了!!
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/ v; j1 x( f- h 根据个人喜好,紫菜包饭可直接食用,可搭配韩式泡菜,可沾蒜酱、芥末油等,口, B5 ]( B9 N: @4 l
感更佳。这道美食不油腻,做法简单,而且营养丰富,各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊!!: |2 z/ ]8 r; ] |% g0 s1 K* D
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B9 z( P* G+ {. G: \上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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