- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
$ Q+ q8 L& t! z+ U' N# h, `个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
- L- \+ O I2 H6 E 材料准备：
' ~( b' c8 a" @: [" B2 b; u （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。, O- G( s$ ?2 ?5 ]4 b% `7 z: K
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8 b1 Q6 S- w: m4 T) j （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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8 S2 _, Z, w9 n S$ g, T7 U （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）; D) Z/ R# d. B
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- R3 r; D; D9 r, m/ D 制作方法：6 o }, U3 M: O! z, a7 j! r; B! v" d% P
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。0 X, R0 K) V% X1 O1 W4 y% ]' m/ \
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（2）将配菜摆放在海苔上。
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口3 { R$ I# }/ O ?, A. L/ B! L) z
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
