- 妈米
- 1314
- 经验值
- 1288
- 在线时间
- 24小时
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 注册时间
- 2011-7-7
- 帖子
- 54
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1312
- 精华
- 1
- UID
- 670824
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 帖子
- 54
|
昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这# q3 r. _8 D% l; X% G# m, @
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 3 b. j" k( [/ ?/ p* G
材料准备：6 S2 S6 `* g; N8 }6 z$ Z3 a
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。* l2 m/ R3 z# Q: D) X
8 V+ E* O8 v: I
s& m7 V2 M/ o' M* \9 S, j: Q
（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
' V8 X* C- d8 ^9 S2 k9 P
' `. `7 W9 J( a) }+ U
/ c: |7 H5 r, f) i1 n2 w
, h) _0 Z- Q; s; i+ l' O5 Q3 J （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
0 P& v; p2 w U3 {9 z, i* K5 `# ?# X9 T6 K) h
' j- g Q" [6 ~2 s
" Q6 n' N1 Y* m- M1 _( _' {
制作方法：0 C& H+ {# D, i4 u3 A
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
) J: c" u, R8 d% w$ X/ [! ~0 f
+ `( Z7 Q; B6 \* e8 W; A& \1 \ z
8 x2 I+ h8 b, }3 x. T （2）将配菜摆放在海苔上。4 F- g' C# d8 a8 n8 P- |2 O
; X1 c) k) i+ Y- z1 `
+ H$ {( ~. c7 b& T/ z* o. w
4 ?4 N8 l7 I+ f. R3 c& \
（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。1 y- P8 `' z3 A. a. W1 k5 s! R o
% |& u, Y d, x9 y$ g; B1 u6 b/ }2 p3 h, V: m- X
% _/ G! Q2 \" K# b& {
（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ 2 s6 Q; R2 A" j8 B5 G) z
( T$ D7 Z5 A8 m+ t. U
/ B/ Q: W" n( ]1 n; }6 O$ L1 V6 z3 J3 f8 Y( C1 Q
+ H7 ^! `/ X2 Z1 `* k1 r
3 d" w( v7 w* }! J( Z+ s" z
8 ~8 Y" g; G K% ~6 f1 |$ O- b 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
& U' y* F+ R5 q" z; A# G+ ?感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
" X1 I1 m4 G- R
9 w, d; Q* L% L1 d1 T! ]. P# z" q1 W9 E4 K
上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
|
-
总评分: 经验值 + 36
查看全部评分
|
发表于 2008-2-20 19:55
/ R8 [; Y4 G' S
