- 妈米
- 1314
- 经验值
- 1288
- 在线时间
- 24小时
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 注册时间
- 2011-7-7
- 帖子
- 54
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1312
- 精华
- 1
- UID
- 670824
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 帖子
- 54
|
昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
9 j* c- _/ U* Z" ?2 I个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 . p4 f" o a2 ~2 Y
材料准备：
; w7 g8 ^! x9 m* k （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
$ n$ h/ z* a, r2 X/ G0 s
* T L+ g; G' k% ]4 M$ j" N) [) D" i" u" _+ ]# ?3 x- t2 |; M
* ^ C6 g) |( Z F; m8 q" w0 j （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）- Q! h. [8 W. J0 _' j
9 T! `7 K6 @6 [. y+ V9 A4 v2 ?% g0 r! w8 b4 u
3 Y! c- C( }# m! f2 S4 {" J （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）8 S& _. I0 L7 r' O' A) E4 f% J8 x
6 q7 P6 ]% z( P# ?4 j! h+ o4 T% P2 ~1 b, S s+ b1 |
: t9 }$ X. k: J7 ]% ` 制作方法：# V" A& ~1 ~5 V
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。' g. s8 s3 f1 h7 l2 G0 R
8 O, n1 w! [& a H4 a7 E
0 K" A6 n4 t0 I0 C' r) F
" {4 q+ ^/ @) ~ （2）将配菜摆放在海苔上。% Z- D$ r5 W, l+ R( m
$ r x# E3 _& O+ A& S
2 p0 y* \ Y j' \0 o! p9 Q
: R |9 [# ]' \: R" h2 E4 U （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
, \9 x( m" s( w& @$ U9 C$ J8 R, t
: x, n4 Q, _2 ]# ~6 ? |- _8 m4 r1 \; M% S
8 s0 \7 w( y& B% s- V& W0 i
（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
, b2 u) z, T7 g. _% ]9 S1 B
8 L f6 T. T K0 M% j: b: O
. G; w8 {/ N; [5 r3 ~7 f
" u9 R- w& u! B* z- _" c" B$ d
7 o" f. ]+ y' u6 k7 ~) y' x4 ? P* Y9 u& P! ?4 w
8 A+ B4 ]% G7 {+ a! L
根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
4 _1 Z4 z# \8 E# _3 Q- K2 ]感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！' G5 y- H% g) s
# n5 b3 m' d F
3 {8 @+ \, Z0 d
上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
|
-
总评分: 经验值 + 36
查看全部评分
|
发表于 2008-2-20 19:55
x1 {6 N+ r" {- w, g
