- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭(韩式),也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这# q3 r. _8 D% l; X% G# m, @
个贴子发上来的,可是家里的电脑不争气,传了两遍都失败了,后来连自己写的东东也没有了,只好现在与各位分享,实在对不住大家呀。 3 b. j" k( [/ ?/ p* G
材料准备:6 S2 S6 `* g; N8 }6 z$ Z3 a
(1)煮熟的糯米饭,加入香油、芝麻(黑、白均可)、盐适量搅拌均匀待用。* l2 m/ R3 z# Q: D) X
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(2)配菜:鸡蛋饼切丝,黄瓜条,胡萝卜条。(也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等,口味重的可将配菜事先用盐淹渍)
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, h) _0 Z- Q; s; i+ l' O5 Q3 J (3)海苔一袋。(各大超市均有销售)
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制作方法:0 C& H+ {# D, i4 u3 A
(1)将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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8 x2 I+ h8 b, }3 x. T (2)将配菜摆放在海苔上。4 F- g' C# d8 a8 n8 P- |2 O
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(3)用궁중 김발(汉语名不知道叫什么,类似竹帘一样的东西)将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。1 y- P8 `' z3 A. a. W1 k5 s! R o
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(4)用刀切好后入盘,OK,就可以上桌了!! 2 s6 Q; R2 A" j8 B5 G) z
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8 ~8 Y" g; G K% ~6 f1 |$ O- b 根据个人喜好,紫菜包饭可直接食用,可搭配韩式泡菜,可沾蒜酱、芥末油等,口
& U' y* F+ R5 q" z; A# G+ ?感更佳。这道美食不油腻,做法简单,而且营养丰富,各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊!!
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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