- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭(韩式),也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
' I# [* n5 `; J: Y* L个贴子发上来的,可是家里的电脑不争气,传了两遍都失败了,后来连自己写的东东也没有了,只好现在与各位分享,实在对不住大家呀。
& W' K/ S' [' U0 \% }. \ 材料准备:& O& x) E% U$ x: S
(1)煮熟的糯米饭,加入香油、芝麻(黑、白均可)、盐适量搅拌均匀待用。# ~& _4 u' g! K1 ~" K9 ~9 V
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2 j& G$ ?# ^# v( B (2)配菜:鸡蛋饼切丝,黄瓜条,胡萝卜条。(也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等,口味重的可将配菜事先用盐淹渍)
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(3)海苔一袋。(各大超市均有销售)( M6 { k2 r3 N, N, g3 ~' L
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2 t3 ]' s7 l& v6 s5 p' R" W% h( I, p 制作方法:% ~/ s+ N* `# O X# U
(1)将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。$ x4 x4 B8 X# a/ O9 d
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, X; M# L/ Q* Z: {* k" P
1 M* E4 V- N2 [% I* t7 O" L1 { (2)将配菜摆放在海苔上。
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l3 _2 b0 ?% `; J (3)用궁중 김발(汉语名不知道叫什么,类似竹帘一样的东西)将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。7 m- A( N( P1 T, A
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0 j$ r( B9 `# q w$ c$ ?$ ? (4)用刀切好后入盘,OK,就可以上桌了!! & ^; @3 j) E4 K8 q* C! n% `0 A: s
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根据个人喜好,紫菜包饭可直接食用,可搭配韩式泡菜,可沾蒜酱、芥末油等,口1 ^2 c# [+ K# j2 [0 m0 [
感更佳。这道美食不油腻,做法简单,而且营养丰富,各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊!!) y+ ?4 q# G% M4 u" [. n
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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