- 妈米
- 1314
- 经验值
- 1288
- 在线时间
- 24小时
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 注册时间
- 2011-7-7
- 帖子
- 54
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1312
- 精华
- 1
- UID
- 670824
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 帖子
- 54
|
昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这# j# F; d# [( q/ Q) { g0 p: e3 q9 E
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
9 W: ~4 Q: S4 b C1 Q1 y 材料准备：1 ~9 p$ E* l& N5 g+ [5 Y
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
0 B3 s# _0 u0 R4 v* }6 Q; T: d* e. @6 c. P
( k' }6 y7 P9 p# [& [( H" K
& I( `$ Z" {0 E' _. ? （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）/ q" C/ e3 w% Y
! G) A) {9 H6 T4 d+ X
4 H& {4 W! n5 {& Z$ J( w0 Y
( s1 ]4 z$ k( O- G
（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
. I. d! K" c7 z* t
. z6 }3 S$ a( k! _8 Y
8 E# C* X) z+ F+ g3 I4 _$ p& Y& o; H/ G5 e1 p6 P- M& |3 Z; K
制作方法：
- A& ~! b1 k. ?" ~" { f$ ` （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
7 q$ I! Q% C3 q' ^' ]+ ~6 M
9 B' D3 a& b7 S1 ?6 m* }9 z$ v+ k5 |4 |
, s' r" j& ^' l: R/ ?- X4 e j3 T （2）将配菜摆放在海苔上。
! Q0 O% k6 m: o1 _; Y `
" k- D+ O3 O5 j" ^. e# b' w6 C5 P- K% g2 W% s$ s+ e- z! L% G) p$ M8 o- v. Z
( [( e2 M/ W3 U8 A7 k
（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
0 U7 ?( A1 a, O( S2 I5 x# V2 q5 s9 h( h+ r5 m
5 b4 D w8 b6 t5 \0 M, o9 t
0 v" C+ y7 r9 x+ ?! k- L （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ 1 f( H* n* g* }4 c2 B
; D; e2 F( i5 p# U
0 C6 p! R4 n9 h# n. l- ?
7 w+ F+ O+ R" o I' I2 O# u
5 W2 H7 E% p) L+ c8 ]
1 k& N! k8 M6 m: G0 G: ]; J3 E( U% R1 g k+ X0 s
根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口$ R5 g* \2 F) C! X
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
$ f: x0 n9 G! F4 o1 X! v+ u n0 ]" r' Q, {# F
5 t- Z, h. w) i# Y" m上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
|
-
总评分: 经验值 + 36
查看全部评分
|
发表于 2008-2-20 19:55
