- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这+ |: ?& @, }5 @/ j
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 : F9 B4 R7 t1 ~1 U6 V" I
材料准备：) e D% @, P; _ v# }6 w( t
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。" e; B! Z6 n& @# ~) r: H
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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* O+ Y% k9 x6 t5 K& S1 \/ g （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）/ o6 S, i- ~# ^5 e& i
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制作方法：4 E& `9 d( ~, d# A9 W& a7 |
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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（2）将配菜摆放在海苔上。, W/ c+ {5 j3 m/ g8 a
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。" {% D* G+ s- J" g
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" c: e- e; L V5 ]( Q t' z （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ 0 x% s2 U( Z: |# x# `4 X1 l
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5 G: l5 ~/ U$ Z 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口. ~6 u5 l% M0 A" a
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
