- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这: G, @9 m& Y) O3 }
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
5 o7 h& b% X) _, g) [! b$ Q4 C 材料准备：& b9 w8 _8 Y. Z/ O+ W. Z" s
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。4 C) g8 l4 n. G- ^; `0 [( j
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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0 D% R+ _- x; q' s2 \2 e0 a4 D1 M \ x （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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! G: Z0 M8 b. P) S7 o 制作方法：3 _1 F& P6 m4 \2 M' S
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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/ l# r1 p: M, g+ n2 V （2）将配菜摆放在海苔上。
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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% @6 I' ~( V7 i) s( h （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ }0 h4 v% o5 l" p; u2 Z
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
/ t- [: b# e3 u1 z感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
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