- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
, O) g5 e. `5 J$ f7 v0 ~, ~& N2 U个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
% V, Y8 E9 h5 w0 [9 W1 P; e) }. C2 b 材料准备：3 c; q8 n" X/ o; J4 Q- Y+ m5 s
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）+ ^# Y! j1 ?9 B9 b
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）9 I# W! ]$ t6 Y& a- ]5 [2 F" b
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' S7 Z& P# W* I- z3 j7 _! v 制作方法：; Q" r- @5 t. a" S1 \ h
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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（2）将配菜摆放在海苔上。# L4 o5 P" H# L9 e3 L
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& v* o$ A8 u0 I( K* X （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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3 U- ^/ I- W4 D （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口9 K% [/ ^* z8 ~
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
