- 妈米
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看到大家发了不少白菜的吃法，也有些手痒，发一个吧，我比较喜欢吃的肉丝酸白菜的做法：
, _5 g }% J. C$ \6 Q需要的材料：五花肉、白菜一颗（叶子部分切下来留着凉拌吧）、蒜五香粉、白醋、实用油" _* G( Q5 A6 t1 I
做法% R, B$ V7 P8 C" u0 A
1、将白菜切成丝状，不必太细；五花肉切丝备用6 J- w% W9 d. O7 e5 S! @- A! d/ f
2、锅中放少许油（比平时炒菜量少些，因为五花肉还要出油哦），放入五花肉煸炒至肉变色出油后放入白醋，出醋香（喜欢加酱油的亲们这时候可以加些加油上点颜色哦）1 e2 `6 @4 T, M- r. J7 j) n
3、放入白菜丝翻炒至白菜丝变软，放入食盐翻炒两下出锅- a8 J: m, s. o) E% X8 u( |
4、喜欢的亲们可以放些许香油味道更好，一定要用白醋，比陈醋味道好；后放盐即可以保证菜的咸味还可以少摄入食盐哦！0 j& c4 l) Z# [) x, X B3 P) V
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因为今天没有做这道菜，所以没有图片发哦，不错很简单，相信大家都会呵呵！
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发表于 2010-2-2 16:09
俺是东北人，还喜欢吃酸菜粉。) t$ h: G4 A. q- l2 y$ }. z8 d( ^8 R
