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材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油5 R) ?. G8 m+ h: L9 w5 ^% N+ K) {; c1 @
过程:
2 q/ s; G3 x- h+ j/ r. x; a 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。
' z. D9 V' R- J3 T 2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;0 H) f0 r5 G# O
3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;
9 M8 f+ y: e9 }: m3 o" J# }- D 4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。8 Z0 H$ h5 s7 a2 L
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