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材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油# h+ K, o; Z Y
过程:
) h0 R5 y6 M( i* n% C 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。+ H' Y$ `' P( Q y4 z; |% A
2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;
& Y, [1 C7 h5 d0 [" P4 i4 S. k/ ^2 L 3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;. y6 {2 ^$ b, r# f+ t
4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。. B J2 P; L" ?0 D8 q: F* R
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