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材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油
( t6 ^4 ?' X+ C$ _- a 过程:
/ a6 {0 k6 |5 b. M 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。
% |) p8 S' w. q1 ~" I 2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;7 I, n! U& K& B
3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;
- O* K2 ^- v( Z; e 4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。. F: c- C! Y% ?7 }7 q
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