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材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油
6 y/ Z% _- L0 P- {$ B 过程:
" J+ P- {2 M4 p, M+ _) n k 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。6 t i/ C, X( O- F8 @" {
2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;
4 L8 }5 P# g4 l+ @1 X 3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;" D2 U3 X4 U6 y7 r6 W9 k
4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。* U1 y$ |5 u4 l# s# Z
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