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材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油
5 J: i6 j M0 g$ x1 m6 k 过程:
9 b9 G5 m* f% r% g# y7 R6 q9 b* K 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。. I6 |) i( C) C- Q! [1 E5 x. l
2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;
+ k! g# N: [+ v9 ~2 T7 Z 3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;
/ i1 C m$ j. b8 ~ 4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。3 g# _9 J5 w. F6 G
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