- 妈米
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年糕一般来说有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
* y) f0 i# ]( k: ~/ `8 |2 E7 [今天就用红豆来做红豆年糕。
5 w I& D9 `" ~& b6 o7 c' L4 A. k做法:
6 \2 t/ r0 R: [* k1 E1、将所有材料放在一个容器中。7 M0 b1 Y" U; u0 |# P
2、然后混合均匀。7 Q$ p7 I9 }4 o4 Z9 \; V% q% d
3、取一个模具,上面铺上保鲜膜。. ~. G! B& _3 t4 [0 j
4、再把面团放入,中火蒸40分钟左右。) p) I3 A: X; Q
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1、现在的年糕不光是白色和黄色了,也有人加红枣,加花生,做出各种各样的年糕。4 R) C( m( d' j4 B2 D, z- T+ C
2、制作好的年糕,等到完全放凉后再切,否则不好切。
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