【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑 ( t2 F; v% j% ^+ f9 O! O
' R! `) N/ ]# P
) l& X+ j/ S* g& x D, T* ^+ Y# s! a& M
* K5 s8 r* x, Y$ O- e2 Q! `8 e
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。5 v/ W6 k. O) L; C1 r
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881360 C d8 x6 e$ |0 K) }9 v) z! R. m

" V. n# ?- f8 E- [+ ^: B

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' a+ ~3 o7 M) d" c3 I" s
, \0 B1 x* Y- U1 e4 a

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' h" Y- Q9 ^5 F; s$ d7 ?$ j

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一块面剂擀成薄片。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 ~* s: L. |; ^' s

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 e; J2 e! i% E8 q4 U$ T

再撒上一层葱末。
) z/ H* i- f# m, i3 a9 z4 s3 r

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! K, E7 V0 D9 i" R4 j. r* M
! P( E; I z6 j7 P9 z2 C9 l

用刀在面皮两边各切两刀。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2013-10-26
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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' [5 P: F( o6 D( m
再擀薄、擀平成圆饼。

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 h; n: }) M) a. a2 O( Q+ I: \% F

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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14^#

发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切块装盘，完成。- K8 V+ }; ~+ _

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了
我也要尝试4 c7 R5 [6 O( [+ W+ i, V
凉水和面就可以吗？

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宝宝生日: 0000-00-00
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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20 & D% X _% O1 s G- y1 a( q/ K0 |# o
太强悍了
% j7 @1 M; ?3 d% n( G8 @) L- b我也要尝试
5 m% I0 _ Q! K" h% w; [+ _8 K9 N凉水和面就可以吗？

; x# ]6 \; r) P( n. o
我就是凉水和的面，要稍软些。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子8 T, P: _$ @) O. \3 d
! o- O. M2 l7 Y
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙
呵呵

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18^#

发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31
+ ^& I1 d5 U& N! c3 _2 c$ z! N1 z% E回复静静的雨@bj 的帖子
) N. Y, I2 s9 J! G6 p' s- p1 O" { U
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

3 i3 ~- i- T7 t; ~1 v8 n$ K
其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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宝宝生日: 2008-10-18
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19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子
: b  ^# T* D" x: U: ~* V7 z
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦" z$ `7 f, D1 W, V2 y6 c7 G% o. H
一直犹豫要不要买电饼铛呢' K) [& M  o! x1 h) G* A
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心' ?; j0 N  h9 G" v' H
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49 / a2 l; t+ d! R' T# t' s
回复静静的雨@bj 的帖子
- v4 s: f! o1 `3 O% }0 b' u( z4 [5 \3 j2 S
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。% ]) z3 M+ U d" k3 K. e

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