【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑 ) t; l% i- ?; m- Y- `

+ m' E4 B! B3 ]3 O% m
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
4 E3 R/ R, X" _: C% Z9 Dhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

8 ?% d7 s4 n4 _0 i6 `" z( |# Z+ s9 `' X7 ~

1 a- b G" ?8 }8 @
& G2 W! G+ d0 O" w2 k/ p5 D" U' K+ b3 M

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; g8 J: O7 V3 s7 D& n9 X
9 g9 P [* b% S" W' V

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- H% J; @. \ j7 Y; B, L
, q, E/ i, m& l# |$ l+ C, e

一块面剂擀成薄片。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# u @: i* X% v; S, M

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 I+ y7 ~; Q; ?. H+ ~- E4 Q$ E, ?
+ N% \5 x: [$ s* {2 C) ?
再撒上一层葱末。+ f, M! f# a3 |2 Z6 z- k

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 ]( h9 I- F$ h$ @

用刀在面皮两边各切两刀。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* t7 V" o, I3 P; v& r8 F/ ~
% U" L; g. j4 V! [! @: e

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' ?4 X0 Y8 x; G( u; H
再擀薄、擀平成圆饼。8 {4 x; [5 A( N- W+ ^$ l

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 ?0 I; W/ V6 T+ X! D+ s1 D

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 ~' }/ v3 S& c; K, Y/ Z- C

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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14^#

发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 L2 v- J c" T$ @

切块装盘，完成。
- m3 z, ~4 M! r: W$ o

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了8 \. ?) |, ?0 L; B8 J E2 h
我也要尝试
凉水和面就可以吗？

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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20
# @ ]3 `8 |/ ?! u1 K: b太强悍了1 \8 {) g' r. V2 r" Y! g8 _
我也要尝试
! {! X; N3 l/ k6 \凉水和面就可以吗？

1 ~* k' i* f# S9 q
我就是凉水和的面，要稍软些。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子, X4 g( B0 G2 v& K4 f$ I1 y

好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙8 j1 J1 g# A" ~" q
呵呵

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18^#

发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31
% a' o: l D' z8 a回复静静的雨@bj 的帖子
( z' h, C9 b; c5 T9 O2 ~
# K! S2 w) `& M* i% A s: I好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

% {" A9 k r# @( H2 n2 }
其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子/ r8 ~' ~, A) Q' M+ @5 Q! h$ ~

主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦+ K2 B( X8 J0 H1 o _$ I
一直犹豫要不要买电饼铛呢
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心5 ?: P; i" q" L
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49
1 z3 s7 g+ r0 p, j回复静静的雨@bj 的帖子
' S; y% x1 ?) S0 a, @3 t, F- F
) w' K' z/ s' ^9 }0 c% ~主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。& G" r+ L! J9 w
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。

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