【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑
& Y. r6 J  V1 C1 C
" I/ y- Y4 G3 S: t) i7 `# Z
' q% E4 v9 d3 D9 |
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。7 ^% M6 [9 A+ v3 R1 D2 m/ ~  q: R
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136. z1 b  s: v$ h
* m) ~8 |* M+ N2 p+ ~- _* G. [

8 A  \2 s$ P. S  w% ?

1 R$ P  f& G9 m5 D7 w8 x5 F+ p
" d9 ^3 N, s: u$ ]2 {% e/ M' w- }
% |- V6 A/ h9 N% ^( o

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* I! E# x* @7 z) e4 i) P0 e
; f7 u2 o4 F6 j

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 _9 k$ |: h, j, S

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ d3 e! L' x3 o/ m3 u1 m

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 U# C" \+ Z" e
; m1 z5 o7 ]- x% ?& L

一块面剂擀成薄片。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) J; t3 D+ Q! ~; y& S
+ w; ~3 a' t5 ~

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再撒上一层葱末。
8 Q, w. ]4 R6 {, Z1 b+ z5 k1 n3 N

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% w+ z/ ~5 M7 a) W$ S2 N
; j/ w3 a' Q$ }

用刀在面皮两边各切两刀。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2013-10-26
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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" E. R0 l6 ]5 h3 B) _

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再擀薄、擀平成圆饼。
: H8 U0 q1 I' I- k* g ?2 F8 l$ M

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) p8 \% c+ x4 Z: R( z
3 D! ` ~+ y; n' j5 K

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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14^#

发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# I' k0 q/ _: ` R0 f3 R

切块装盘，完成。

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招财进宝

15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了- {8 u! k3 B& M2 H8 S
我也要尝试
凉水和面就可以吗？

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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20
- H, v3 O5 X z% W4 ^9 `太强悍了/ o$ I' o, b; l! T9 x. @# e
我也要尝试
Z6 t8 N0 w3 p7 e! X! S9 A凉水和面就可以吗？

我就是凉水和的面，要稍软些。

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子 w3 t* P/ {2 s) d/ {; x
# P I+ s4 @) d |
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙' E& e1 H- F: T' h. D
呵呵

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18^#

发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31 - @8 b$ W8 T1 r+ }3 b. u
回复静静的雨@bj 的帖子
9 ?7 s2 s( ^0 W( c" G6 a ~4 H0 J
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子- I Z1 s1 b. s. O1 ~; f
5 Z" b) {& [( |3 X! O* w- M5 }. d3 P
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦# a- k1 [4 K' y9 B+ g! X
一直犹豫要不要买电饼铛呢
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49 & P0 j4 _& H0 A+ ~ }" d6 U
回复静静的雨@bj 的帖子3 B3 o9 j9 n0 R; n% l
7 N" t/ K( w! y
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。% ^, X# a& U% c3 z8 O
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。, S) P, ^- t& x: X, |

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