【彤彤妈私家厨房】之教你简单好吃的咖喱饭~~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-12-07
帖子: 2609

楼主

发表于 2011-4-6 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-6 09:35 编辑 4 Z/ W5 u! N/ r& e, L. p
( l2 L$ P4 U" a! h4 @5 X
自打生完孩子，彤彤妈把手艺全都扔了，最近为了满足老公外甥的胃口，重新操刀，今天主打简单好吃的咖喱饭~~0 _# j4 |" h/ i0 f& X

( M" i1 S1 D; j$ y5 r
原材料：土豆（2个），胡萝卜（2根），洋葱（1个），青椒（3个）（因为老公和外甥不爱吃所以没放），咖喱块（6块装1盒，超市可购买到），鸡肉（250g）
7 w9 ^3 P# O0 J& h' A) Q
首先将土豆和胡萝卜切成1~1.5cm的小块备用，洋葱和青椒切块，鸡肉清水洗净后切成2cm小块备用。: Y$ Z3 S' ]/ ~

做一锅水，放入鸡丁，水开后撇去浮沫，小火慢煮。

此时另起一直锅，放入底油（可以适当多一点），油热后倒入土豆和胡萝卜丁，煸炒；待6~7成熟时，放入切好的洋葱和青椒，在煸炒2分钟，关火备用。
( E% w, ~+ n) F& S! o. l: C: V9 f" I
咖喱块切碎备用。" c5 V& h, Q& }: k& u( [

& S6 E# h. [9 Y# a4 ^4 r
2 d7 R5 [* ]/ B
. `5 [; @" x  h$ i) {9 @8 X' e
将切好的咖喱碎放入已经做好的鸡汤中，搅拌直咖喱碎全部溶解。4 Z+ i/ @# S2 s  @; ?
* K! M% ?; ~& ?# H) H  }' Y3 I' G6 A

再将煸炒好的配料倒入锅中一并搅拌。
$ ?$ c3 ~% D0 h4 v% C4 [
可以根据个人口味适当加入少量食盐。% u6 m1 \2 P& Y" {
% R  v( Y$ O) \) y. P  ?5 ]: V
小火慢熬，记住要不停的搅拌，直到汤汁变得粘稠，土豆、胡萝卜变软为止。5 ?7 |( g/ p4 I9 o1 C3 d2 d. d
+ p' g9 |0 L+ ?" {- [! w
OK，大功告成（忽略旁边的馋鬼！）

! m+ h2 V0 \0 i& H' x
咖喱配上白米饭，某人能一口气吃两大盘~~! x" G2 y2 `2 ~! e

f2 M H8 z& E2 ]4 g/ D6 C

5 l6 z# u7 @7 N+ m5 W

已有 2 人评分	经验值	收起理由
火星鲸鱼	+ 20	看着溜口水的咖喱啊
kexin@bj	+ 20

总评分: 经验值 + 40 查看全部评分

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团长编号 MW10273

Rank: 14

宝宝生日: 2005-02-14
帖子: 631

沙发

发表于 2011-4-6 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错好吃，晚上我也做呵呵

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

发表于 2011-4-6 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，我也馋了) l6 ^% H1 w5 T y8 Y" V
原来彤彤妈是高手啊; v8 }8 J, s9 y) M6 j
看见馋鬼的眼镜了' E# B# d; }# ]) h) R) }

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

地板

发表于 2011-4-6 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我很喜欢咖喱，老少皆宜

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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凑手团长MW11563

Rank: 26

宝宝生日: 2010-03-11
帖子: 3842

5^#

发表于 2011-4-6 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 251

6^#

发表于 2011-4-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了学习了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-10-15
帖子: 1589

7^#

发表于 2011-4-8 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个点看这个菜太痛苦，胃在抽搐

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 27812

8^#

发表于 2011-4-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我也爱吃，不过我都是趁老爸顿肉的时候，牛羊等等不限，蹭点肉和汤，也放些胡萝卜，土豆和洋葱，就OK了，不过青菜我不炒，直接放汤里顿熟放咖喱，嘿嘿懒人做法 ^3 u; Z) O, W& W. C8 [ U

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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布丁果果

Rank: 11

宝宝生日: 20090913
帖子: 210

9^#

发表于 2011-4-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错不错。明天也开做喽

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小米仓老鼠窝

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日
帖子: 78

10^#

发表于 2011-4-13 05:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，还没看完呢，帮亲先顶顶！！！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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