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宝宝生日
2011-04-04 
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楼主
发表于 2012-2-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ericlys 于 2012-2-9 22:08 编辑 * X/ y& I4 c9 d! V) X
. w9 p9 S! T2 E6 m  B( O
年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人,四凉八热,我在厨房忙活,让内败家爷们儿给拍点照片,( ^# r" k6 K5 X
结果少拍一凉菜,全家福也没拍,抱着揍一顿!) p9 C6 G- Z" |/ n4 c: d
呵呵,看来生活总有相通之处,任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。' E6 C# q- I, a* a" f* |' s
7 p, a5 G% B, Z) M  L! A" I
部分菜加一些做法哈~~
+ b6 ~6 r: n# }/ c$ C6 K) g1、剁椒鱼头- Q5 K3 a6 a, K' T  o, X

6 p+ E& `/ Z, X# j  g0 ^

- ]+ ]* |* d/ X; O; A9 v# L6 f" {材料:鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净,切成不分开的两半(基本买的时候就给分了)盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上,腌10钟左右
6 O$ P3 i. @0 Z2、葱片、姜片铺在盘底,放上鱼头(双眼朝上哈)再均匀的铺上剁椒,可以铺一些在盘子边上,底部也容易进味,摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了,没怎么够用,上锅蒸12分钟。( u# N6 Y, n# t) ?; A, l
3、出锅,上面洒上香葱末和蒜末5 k5 @( c" ~8 \" D  M0 `
4、浇明油,锅烧热,倒入比炒菜稍多的油,等油冒烟离火浇在鱼头上,就可以上桌了。
/ r5 K5 W, A* ]6 C9 A) @: ^( m. Z2、酱骨头
2 ]& g0 ]3 z0 d8 F, ]0 V
5 r5 ]& N+ M0 y8 [
1 B) \  A* R8 U# N  |8 ]4 L; y
3、蒜苗小炒肉$ C  q/ V% k$ Y: U9 o

4 K; _+ l; a/ O2 \0 R* a

& a% f- Q3 G, r/ a/ i% e  U! d4、蚝油杏鲍菇(和吃版一麻麻学的,很好吃)9 _! a9 o0 N' N1 U2 U- v: q
! t% ~4 Z6 K1 {6 }6 _9 f
# {* O/ v" `/ s6 D3 T
5、珍珠丸子
3 W0 }2 v$ q6 e* F# i0 S6 u, Y) p% G$ n7 A, M* N8 j
, d7 a& r. l  Z, N
6、苗香木耳鸡- I0 X' O/ X5 X' ^

/ A: C/ V) h1 X1 n4 _% ~! k8 L
/ s; K# v2 U% [% U( @7 Y' C+ p
7、毛血旺(凉了,回了一下锅,卖相不够好了)# w5 J, r! n: g) M+ ]& r9 L( f9 F
6 `: k+ f: M  t" ~, E! d2 P9 ^! F) L

/ v0 R& o$ P1 v8 e+ Y2 k- X7 h: x2 ?8、樱桃肉% @0 q/ O( O7 K+ l1 {
% z4 l6 }5 ]' v
9 R. i8 d4 V' \: E$ @* u
做法:
9 O1 A/ z) _. o( Y. D: U材料:通脊(猪的大里脊)、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油2 S0 l' J! o/ P# O# c& O! q
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁,放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上7 L+ M% [1 R7 {6 K. Z8 Q
2、倒入生粉抓匀
" L& M* T: B7 T( b3、锅内放油,油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中,肉丁变黄控油捞出
! A2 S1 {( @- @2 u- q4 U4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出(第一遍炸熟、第二遍为了炸脆); n' B5 c. V, A$ D* c% u8 a
5、锅内留底油,倒入蕃茄酱(稍放些哈,少了挂不全)、白糖快炒,放上葱丝、姜丝,倒入炸好的肉丁,将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。) o6 B# ~5 w4 z8 N8 q
9、麻酱拌苦菊(比较喜欢的凉菜之一,可惜没拍). f+ q0 m" B: i7 j" I' {& c
10、家常凉菜
! F, H+ q1 `$ A8 n) b. `8 E
6 z! J( i1 M3 r$ R

# i* K3 f4 d3 P% ^11、炝拌花生米
% [0 X  {( A1 d: v) }1 F! x: _: j+ T3 \- P* ?. l! |( e+ f

/ H+ L3 t; m4 x6 k- t& x9 A; k$ u12、藕片2 K- P/ @. c2 N# H, A
7 Z. d7 \) e. ?8 A4 K) t$ p
  ~$ N7 i: S- a- U' r& w/ L
. _" q+ k6 B) L. x. }3 w
上首页了拍照留念
2 w: A- c) q' Q, w. G        / }* v5 J6 w$ N1 E( P6 j8 \2 q

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4 X8 l' K& ^& U( p5 r8 m+ Q1 ^

% b$ K4 s& l$ E( x5 A# m
6 c' Y/ V: y. u7 `" T; B2 m
2 {" G+ L, |% f  S. q3 y: j
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 好丰盛啊,上首页了

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点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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真是不少啊,给拍照就挺好的了,要知足,哈哈

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 豆豆的点儿 的帖子& W6 e) E' I- T( c! u$ i

% Z8 \& C! o" A: w. o6 E恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了

点评

coco2011313  好厉害呀,我没有那好厨艺呀!  发表于 2012-2-7 22:04
豆豆的点儿  我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩  发表于 2012-2-7 21:54
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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回复 豆豆的点儿 的帖子* F* m9 {$ o, O+ N& C9 N% D: s$ G
# C# M+ b/ f% E
恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩

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宝宝生日
2012-10-27 
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哇咔咔,这样已经够有诱惑力的了
( Q9 X4 w1 C0 @; ^0 N+ _$ h5 D9 @+ k0 _  M

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null 
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简直是馋死人不偿命啊, o* g. h6 D8 W; F! B/ `
这个时候看到这个2 j/ K& L2 Y! d4 c4 N

$ J7 B. i# E* ]! ]( L7 v, l2 o' h8 e

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回复 豆豆的点儿 的帖子
8 }9 W8 }( t; T1 @7 f, x5 m) f* u2 D+ S* N5 g$ V
恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
好厉害呀,我没有那好厨艺呀!

点评

豆豆的点儿  你厨艺还不好啊,多棒啊  发表于 2012-2-8 10:55

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回复 丫丫妈妈166 的帖子9 V4 N" z1 C8 m% e: W; n; P
- w" G# z8 o; Z* S$ U0 i& L2 Z. Z
真的有诱惑力呀,我觉得我是这辈子都做不出来了!

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宝宝生日
null 
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回复 我是贝儿 的帖子. V1 d- D! G- N2 F+ A5 r
1 b% @0 d" u# j! k
真的很让我羡慕啊!

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2011-04-04 
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回复 我是贝儿 的帖子
/ o4 J6 F" a8 J: g5 d! k1 {1 ^% s: R  o
. I% a, N4 ]# z4 Q$ D; \3 V哈哈,不会还没吃饭吧?

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2011-04-04 
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回复 ericlys 的帖子
/ p2 W' g2 D" C: {, W
$ R$ Z+ q2 ]) r6 E4 T* G1 v不给他吃
点儿妈 团长编号MW11603

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好厉害呀,我没有那好厨艺呀!
你厨艺还不好啊,多棒啊
阳妈 MW11602

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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

樱桃肉,不错!!!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 xingfu214 的帖子/ Q+ j5 y/ S' _4 R( A$ E/ [- Y

: `% V; ]. g9 x0 W恩,女人菜
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高 二

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宝宝生日
2011-06-01 
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回复 ericlys 的帖子
0 E9 s! y9 w9 K: b$ l
& |' p* ~5 k: ~2 ^挻丰盛的。

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宝宝生日
2007-04-07 
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好丰盛哦。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
8 x5 Z, C, ^4 q4 S6 L1 K大厨阿,全是大菜

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 kexin@bj 的帖子
% t: E- X- }7 i( C! A, @' ?: J& H0 h: f0 G! m: ~
都挺简单的,今天先哈觉了,明天有时间给你写下菜谱

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宝宝生日
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做的真好,有大厨风范,向你学习!

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宝宝生日
2009-09-17 
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亲你真厉害。做这么多。& |. o0 S( U. A' a/ d0 S
鱼咋做的,看着就想吃了。0 c% a! t) Q. g& ^+ z+ E8 B
骨头少了点吧。看着不够吃了。

点评

ericlys  鱼的做法来喽  发表于 2012-2-9 15:52
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【春节美食我最红】+又来发贴了。。元宵节的菜来啦(图下方写做 ...
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