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当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【春节美食我最红】+又来发贴了。。元宵节的菜来啦（图下方写做法了哈）
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[美食活动]

【春节美食我最红】+又来发贴了。。元宵节的菜来啦（图下方写做 ...

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ericlys

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宝宝生日
2011-04-04 
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楼主
发表于 2012-2-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ericlys 于 2012-2-9 22:08 编辑
5 S+ _- I' x/ r4 Z' t9 E: l
; f5 x. d5 ]8 }* q" U7 @年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，  U2 N3 A5 M0 g2 \( f7 E0 T* U+ n
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！! h2 H$ P5 O8 S& ?# l; A
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。: N6 W8 a4 Y2 k; D3 o1 N0 n
  [' P( S/ t% s* D6 b
部分菜加一些做法哈~~; N% m" E; a, R$ ?8 l
1、剁椒鱼头
. _6 h' t7 g* n7 E  V8 [( b& Y% ?+ P, ~- U: C, ~$ I
6 c! Q% W7 O: f; w/ y
材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
4 _( J0 }' W' Z2 c  S; e2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。
! I6 i3 _: a# U5 }2 P/ ^2 ~3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末4 W& j! Z8 [1 d
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。" P1 F! P) J& t* J
2、酱骨头
9 ~# W# O. F7 z( `
) C& @: U4 I0 B4 j2 W! J
, u9 j2 Z8 E5 e. L3、蒜苗小炒肉$ w" h/ W6 _1 n* e* r  F

5 j% Z$ B5 P( t
* [# K( B! z% E' i! G8 t4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
8 }9 Q8 z+ j+ H1 w1 j6 m. M" }+ ?3 ]6 z9 U/ Q. H* z; g8 U9 S
. q. V! U5 u' K6 U% w3 Q
5、珍珠丸子0 X+ q+ W. Q' ?

: i; l! v, D8 G; J/ x% _! J, ]) M" b  i, O; b
6、苗香木耳鸡
/ }& G7 n5 N; [0 \3 D  `# C7 e3 j" Q2 f3 ~5 k
' q3 ~# a- I! Q! [
7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
5 U- l! L6 @8 H) ?- U, Y! {4 P2 G: S- r8 x4 a! l. X& P* H

' f" W2 B. `% S: [8、樱桃肉
- r$ g& Q6 N! t7 [6 u
5 D% U% J  x5 q2 h7 t' E. K) i  |7 @. J3 F4 W
做法:7 ~, r" G- Y4 |6 l; A5 Z5 y" k
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
; }* V$ v% S4 k& W1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
7 M, F% v: h0 q2、倒入生粉抓匀
( C5 Z( u1 J; z0 R9 y7 V1 N3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出
. D+ O4 G# P& E$ W$ J3 T3 d: T4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）# l# o4 d6 F6 ]
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。5 r2 \, Y/ f% j- h" }
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）# _! C3 V- v2 m  }& e' y# n% t
10、家常凉菜3 u4 E4 O( T6 a

% S! Y3 n( [" V8 A* S& Z6 }" ?( X  E1 f, f/ M
11、炝拌花生米
* C5 Q; `- m% p6 ~0 T
* b/ a& Q* c8 [* M7 p' W! S& r* Q3 p& h; |4 A/ ]
12、藕片2 r% ?' k. z0 M0 u4 F" x' N
3 n* `) d% O+ T
. s: k! |8 V2 k8 z7 Y

9 `2 W- f, @3 b8 i上首页了拍照留念
2 x) z: s$ h# ^+ y0 t. H1 i. \0 l        + M- i; t$ w2 l" Y/ H$ t
5 Z3 ]1 r* L* O/ h  u# Y

3 S1 f1 n" G4 [" ^2 k2 X) q# Q8 c) l% L3 h& a. H

& j; f3 e. w! w# ^; @6 i  e/ C1 V& D" t2 o

$ e- s6 n; Z( i  A5 p( F1 L3 K/ y; ?' @) u" f" i. u

* r  L$ [- F$ K' b
: k7 ]4 n% t9 A- [  d5 R
* Q! {8 p' s, }
1 G$ _0 S* |5 l/ \4 u( O/ j( H# o
9 ?) S8 o- u: ^( }5 c5 g3 \
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 好丰盛啊，上首页了

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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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沙发
发表于 2012-2-7 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈
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ericlys

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宝宝生日
2011-04-04 
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板凳
发表于 2012-2-7 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子
/ o9 g- o. n. l( c7 F1 C6 @# H" w
2 w) r! V) E# \$ `- t9 H0 ?$ _恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

点评

coco2011313  好厉害呀，我没有那好厨艺呀！  发表于 2012-2-7 22:04
豆豆的点儿  我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩  发表于 2012-2-7 21:54
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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地板
发表于 2012-2-7 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子
- n  O2 y$ p4 E( d& W8 J7 t9 O9 p( V, S+ F8 Y) N8 }5 \
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了
我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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丫丫妈妈166

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宝宝生日
2012-10-27 
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5#
发表于 2012-2-7 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了) H* x' H2 v6 f1 @
# x4 ]  g( ]8 q9 b4 E9 W

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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我是贝儿

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宝宝生日
null 
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6#
发表于 2012-2-7 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简直是馋死人不偿命啊
2 D$ I" F0 x" ~. P# q这个时候看到这个9 q3 o, p- [& e1 v1 H
( [( r% A& b, \7 a5 X1 q7 t. r

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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coco2011313

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宝宝生日
null 
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7#
发表于 2012-2-7 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" M1 |5 `+ p* `6 z! d
4 q$ \1 A0 N+ u5 z& o3 ]* V  f: V恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了
好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

点评

豆豆的点儿  你厨艺还不好啊，多棒啊  发表于 2012-2-8 10:55
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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coco2011313

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宝宝生日
null 
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8#
发表于 2012-2-7 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 丫丫妈妈166 的帖子7 H( B& o4 S; b. J$ }
1 ?4 k, R4 b0 O+ z" i
真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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coco2011313

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宝宝生日
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发表于 2012-2-7 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是贝儿 的帖子  x0 K! `5 ]1 F& ^# ]; R- e
  i& a$ \; B3 [. w" G
真的很让我羡慕啊！
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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ericlys

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宝宝生日
2011-04-04 
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发表于 2012-2-7 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是贝儿 的帖子, |6 ?9 \( @  M* y

" G7 j2 r: ^4 e' k0 G- N哈哈，不会还没吃饭吧？
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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ericlys

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宝宝生日
2011-04-04 
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11#
发表于 2012-2-8 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ericlys 的帖子6 F$ J6 `0 S% @- D
) g" i2 W& k0 I5 V) i
不给他吃
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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12#
发表于 2012-2-8 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害呀，我没有那好厨艺呀！
你厨艺还不好啊，多棒啊
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

13#
发表于 2012-2-8 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃肉，不错！！！
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ericlys

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宝宝生日
2011-04-04 
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发表于 2012-2-8 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子% T9 N6 s6 x4 ?, f  g  K, T8 w

9 e/ Z  K; _2 W! C: r7 ]恩，女人菜
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xxw120601
团长编号：MW11286

高 二

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宝宝生日
2011-06-01 
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发表于 2012-2-8 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 \  R9 B4 p" o( r1 b0 i7 }( }* K' R0 _
挻丰盛的。
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倩倩宝贝

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宝宝生日
2007-04-07 
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发表于 2012-2-8 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛哦。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

17#
发表于 2012-2-8 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了  ]. j( Z. |2 k# Z# }
大厨阿,全是大菜
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ericlys

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宝宝生日
2011-04-04 
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18#
发表于 2012-2-8 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kexin@bj 的帖子
( s$ q8 E  J$ X& D+ ~8 B) P) w& D% _
都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱
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simplicity

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宝宝生日
0000-00-00 
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19#
发表于 2012-2-9 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好，有大厨风范，向你学习！
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酷熊熊

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宝宝生日
2009-09-17 
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5133 
20#
发表于 2012-2-9 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲你真厉害。做这么多。
8 Y1 g% p3 {2 i3 \: l鱼咋做的，看着就想吃了。/ N0 D. w9 h1 \. Y: [( e
骨头少了点吧。看着不够吃了。

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ericlys  鱼的做法来喽  发表于 2012-2-9 15:52
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