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宝宝生日
2011-04-04 
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楼主
发表于 2012-2-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ericlys 于 2012-2-9 22:08 编辑
6 Z, M8 ?) C, P% {3 ^, F
  j3 A# E; Y- R9 x年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人,四凉八热,我在厨房忙活,让内败家爷们儿给拍点照片,8 C7 o2 ?+ p$ n$ L
结果少拍一凉菜,全家福也没拍,抱着揍一顿!2 |* V& K$ P, H5 b+ L
呵呵,看来生活总有相通之处,任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。. s# q4 f' G3 D7 B8 {+ L% s& y
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部分菜加一些做法哈~~* ^$ Y; ~! O) e4 Y4 f; ^8 Y
1、剁椒鱼头
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材料:鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净,切成不分开的两半(基本买的时候就给分了)盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上,腌10钟左右
* a! F8 c. C" W6 m7 a0 e6 s2、葱片、姜片铺在盘底,放上鱼头(双眼朝上哈)再均匀的铺上剁椒,可以铺一些在盘子边上,底部也容易进味,摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了,没怎么够用,上锅蒸12分钟。. u4 K; b/ {* n6 K5 l9 o9 v( m& S
3、出锅,上面洒上香葱末和蒜末& b1 d8 _3 _1 y
4、浇明油,锅烧热,倒入比炒菜稍多的油,等油冒烟离火浇在鱼头上,就可以上桌了。
; k8 d6 {( M5 o& y2、酱骨头7 T3 M- X0 p* a2 s4 |1 V

, g5 `: O$ |7 u6 P# ], c

( W- w: ?1 P$ L) W0 |+ X3、蒜苗小炒肉
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4、蚝油杏鲍菇(和吃版一麻麻学的,很好吃)
. L1 q$ N5 t  Q. h* a/ _" Z: t+ v9 G; x# P' I" {. T! l+ e) w

$ ?) b) c3 y$ M+ \, d& L5、珍珠丸子
9 k3 m0 {1 H) y3 r" x: B
1 \$ R3 _. k2 B5 |0 ?+ R

1 T2 z1 {) v) R, C% c2 S$ d6、苗香木耳鸡
! |+ C9 u& G6 U: [- t) i/ |0 `# G, _/ q  ^: ~  G

: X( e9 |6 c* E& J7、毛血旺(凉了,回了一下锅,卖相不够好了)
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8、樱桃肉
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7 V+ C  L- g3 ?* H( H3 N
做法:* T5 B8 N% }6 W& d
材料:通脊(猪的大里脊)、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油$ G' }* p# I1 ~+ q
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁,放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上. ~  z/ V' n/ Q! i. C8 }
2、倒入生粉抓匀+ h: L: C/ {5 P% U
3、锅内放油,油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中,肉丁变黄控油捞出* d5 R& u+ a3 r) P& x  z- |
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出(第一遍炸熟、第二遍为了炸脆)" j' [0 o8 z. j, F% C4 C- T
5、锅内留底油,倒入蕃茄酱(稍放些哈,少了挂不全)、白糖快炒,放上葱丝、姜丝,倒入炸好的肉丁,将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
% J; p% L7 m) g, s# {. K- p
9、麻酱拌苦菊(比较喜欢的凉菜之一,可惜没拍)
; y+ S( F; I5 q10、家常凉菜
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- O" l. B5 @) e2 {. d
8 r9 `& z6 m3 E: l4 ?: n1 i& f! m
11、炝拌花生米
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12、藕片4 X5 @4 {( f+ ]7 g
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* O! C  L  b6 h9 B: M* q/ T0 E
; X9 W) \3 c' Y( n  e, @. G
上首页了拍照留念
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 好丰盛啊,上首页了

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点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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真是不少啊,给拍照就挺好的了,要知足,哈哈

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 豆豆的点儿 的帖子
9 \7 M9 ]5 ^* U' K* v' ^3 |" g1 }8 N# M. n  {3 k
恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了

点评

coco2011313  好厉害呀,我没有那好厨艺呀!  发表于 2012-2-7 22:04
豆豆的点儿  我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩  发表于 2012-2-7 21:54
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宝宝生日
2010-12-19 
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回复 豆豆的点儿 的帖子9 O- z0 Q2 H: u2 N# {! s
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恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩

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宝宝生日
2012-10-27 
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哇咔咔,这样已经够有诱惑力的了
3 a5 Y, q: r3 Y) w: y) t* L  x9 k0 `7 S

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简直是馋死人不偿命啊
) p  n$ Z! @% |5 \; F7 O这个时候看到这个* M/ ?9 F. I7 L( n% A0 H7 L! H

6 O4 z% `  A( i# M6 f' d9 N! Q

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回复 豆豆的点儿 的帖子
; ?5 N; ~( U+ s% e5 B" M
1 f9 q0 ^9 c: d) D/ ]恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
好厉害呀,我没有那好厨艺呀!

点评

豆豆的点儿  你厨艺还不好啊,多棒啊  发表于 2012-2-8 10:55

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回复 丫丫妈妈166 的帖子
4 o  P% }3 X0 A6 q
$ g9 j4 M3 Y9 b真的有诱惑力呀,我觉得我是这辈子都做不出来了!

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回复 我是贝儿 的帖子
( ?: F1 A  F5 p! Q4 N; B, |
0 U- }- z$ j# W" _0 C) y3 i; J真的很让我羡慕啊!

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2011-04-04 
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回复 我是贝儿 的帖子5 C2 Y; B8 d4 @0 `

9 f% w+ b& O$ n: f哈哈,不会还没吃饭吧?

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2011-04-04 
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回复 ericlys 的帖子
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$ C( M$ a4 ~/ F: J% t0 Q不给他吃
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好厉害呀,我没有那好厨艺呀!
你厨艺还不好啊,多棒啊
阳妈 MW11602

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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

樱桃肉,不错!!!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 xingfu214 的帖子! I  R2 H: ^, a0 B+ M; w
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恩,女人菜
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回复 ericlys 的帖子
+ A' v' d& s/ n' Z5 R) m% S4 `' o0 q4 p; t# @; w
挻丰盛的。

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宝宝生日
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好丰盛哦。
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白银长老

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招财进宝

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
$ y8 `$ S& F" r* J( i9 h大厨阿,全是大菜

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2011-04-04 
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回复 kexin@bj 的帖子. c+ U4 O" `% k* k$ Y( c

" m0 K6 d' q, ?( C+ ^2 n都挺简单的,今天先哈觉了,明天有时间给你写下菜谱

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宝宝生日
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做的真好,有大厨风范,向你学习!

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亲你真厉害。做这么多。( v4 G+ e7 }3 I  ]6 d
鱼咋做的,看着就想吃了。2 T7 g. B/ o: l, R
骨头少了点吧。看着不够吃了。

点评

ericlys  鱼的做法来喽  发表于 2012-2-9 15:52
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【春节美食我最红】+又来发贴了。。元宵节的菜来啦(图下方写做 ...
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