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宝宝生日
2011-04-04 
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楼主
发表于 2012-2-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ericlys 于 2012-2-9 22:08 编辑
' Y; P3 w! O5 V9 z1 q1 p2 s) V5 k  @) s
年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人,四凉八热,我在厨房忙活,让内败家爷们儿给拍点照片,5 d7 Z. X: @1 D8 ~/ ]& n' R1 y& k- K
结果少拍一凉菜,全家福也没拍,抱着揍一顿!
6 \- Z' H0 ]9 b( e8 o( @1 d呵呵,看来生活总有相通之处,任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
* ~! A& ~7 J/ L% x  I% g4 M8 j% s* ~
: ~' _5 j/ W3 F0 e) `
部分菜加一些做法哈~~
$ D  @0 N, X7 H7 |; A1、剁椒鱼头3 ~# }2 X) L1 y4 G$ G" t
  Z7 N/ y+ t" `, J8 J* \

" o! g8 D! T8 ]材料:鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净,切成不分开的两半(基本买的时候就给分了)盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上,腌10钟左右
' }; \" b$ ?! i; a2 y, N  i- i- D2、葱片、姜片铺在盘底,放上鱼头(双眼朝上哈)再均匀的铺上剁椒,可以铺一些在盘子边上,底部也容易进味,摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了,没怎么够用,上锅蒸12分钟。
- v4 s1 z" J: |* k8 Q' D3、出锅,上面洒上香葱末和蒜末
8 X0 t$ M' G  ?& D4、浇明油,锅烧热,倒入比炒菜稍多的油,等油冒烟离火浇在鱼头上,就可以上桌了。. y( ^; j! p1 U* _3 G) k1 S' I  s
2、酱骨头5 v- x' X2 E1 K* h

3 g* b  S8 l7 E5 Q7 G6 M4 K
9 A  _7 k$ v9 q( B' B9 ]) _$ ~8 R
3、蒜苗小炒肉' r5 A& N2 O- ?) z$ n
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" M; F0 q2 Y6 s9 q' V1 x" ^7 ~4、蚝油杏鲍菇(和吃版一麻麻学的,很好吃)
/ {1 I0 b$ t% y: J- ]
& {7 ~! _1 M  s: Y4 ]( |

& m% g. o/ m: N+ X7 C- {5、珍珠丸子6 N7 W- {$ {5 o1 ]3 z% N

: h1 O$ b- L6 m& n9 O

' n4 h4 v6 H' D0 q& ]3 ^# i6、苗香木耳鸡
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: m! g$ [" p  X& `8 \! ^6 J& }
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7、毛血旺(凉了,回了一下锅,卖相不够好了)
5 Z+ `6 }% r$ n
. A! J+ B" q. {0 b! m

& G% G5 ?; g# e5 a; v/ H8、樱桃肉
3 ]( u! l. f& R* s9 D( i9 A* a
. `1 V, ^; ?" k1 ^$ Q( s
( Y  i$ D8 J  v4 E$ Y* C6 R
做法:
  @  p+ r, g9 ^材料:通脊(猪的大里脊)、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
9 L* X5 t9 G9 J) J; |" `1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁,放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
! h3 W4 M; C( D8 _" R% l  d$ G) c2、倒入生粉抓匀
" r5 N" {2 s+ g3、锅内放油,油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中,肉丁变黄控油捞出8 j: F9 t' @/ n0 D1 C2 t/ ^/ g
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出(第一遍炸熟、第二遍为了炸脆)$ C3 T4 Q; d% d3 {- h! e
5、锅内留底油,倒入蕃茄酱(稍放些哈,少了挂不全)、白糖快炒,放上葱丝、姜丝,倒入炸好的肉丁,将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。( k/ j: y" c7 w8 ?/ P2 B
9、麻酱拌苦菊(比较喜欢的凉菜之一,可惜没拍)
& `8 o$ D9 l! i10、家常凉菜
4 R9 K/ ]' t% O( X6 u- ~, g( _4 x$ x) \6 `2 {' k5 [9 I* [& i  Q
% q, Z; ]; B" G* {' a
11、炝拌花生米
: z+ }% Z! G! O% V
- T, B2 W/ N( {0 B+ O: ~

: C$ f& F4 _7 W3 Q  K0 }( _5 B12、藕片
3 b6 q" O# Y* Q8 W) ~) s2 T* W* _$ A$ T
8 B6 y" c6 ?2 K. _! [. m
; B& I- P8 R4 J% F2 v' [/ S, y
上首页了拍照留念  |! i$ X9 h- k/ f- \& O
        
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- f% K6 X0 O# Q+ ~8 A0 Z" o
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 好丰盛啊,上首页了

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点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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真是不少啊,给拍照就挺好的了,要知足,哈哈

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 豆豆的点儿 的帖子. L5 c! @+ n; E: P! G3 M

0 _9 I( B5 ~, m# |* ^# X" J6 M恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了

点评

coco2011313  好厉害呀,我没有那好厨艺呀!  发表于 2012-2-7 22:04
豆豆的点儿  我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩  发表于 2012-2-7 21:54
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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回复 豆豆的点儿 的帖子
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! d' Q: P6 F9 y# z8 n恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩

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宝宝生日
2012-10-27 
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哇咔咔,这样已经够有诱惑力的了6 l, V0 Y0 l$ P0 X7 ]8 @9 ^8 [" P

: \2 ]& q9 l$ X/ B7 R; Q

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宝宝生日
null 
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简直是馋死人不偿命啊+ O- r: _9 l3 p
这个时候看到这个
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5 f- f# C* l8 D6 ?& i# v3 p$ {

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回复 豆豆的点儿 的帖子
# ^& e5 d7 M' c; ?$ K
9 ?1 Y( W. L2 \: L恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
好厉害呀,我没有那好厨艺呀!

点评

豆豆的点儿  你厨艺还不好啊,多棒啊  发表于 2012-2-8 10:55

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宝宝生日
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回复 丫丫妈妈166 的帖子! Y/ @: m3 g3 W4 E: A; F
8 I' i$ G$ ~0 V
真的有诱惑力呀,我觉得我是这辈子都做不出来了!

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宝宝生日
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回复 我是贝儿 的帖子7 U) S0 u" L" \6 N4 |/ Z
" d! n+ f, i: e: ]7 m5 k, |0 E
真的很让我羡慕啊!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 我是贝儿 的帖子: j2 l/ B' s; c9 ?+ G

( M8 n4 M2 q4 ?- A哈哈,不会还没吃饭吧?

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 ericlys 的帖子
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不给他吃
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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好厉害呀,我没有那好厨艺呀!
你厨艺还不好啊,多棒啊
阳妈 MW11602

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

樱桃肉,不错!!!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 xingfu214 的帖子
$ t8 D2 C9 F& z
' ~- s4 d7 j$ Z1 ~( t2 S7 D7 R2 r恩,女人菜
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高 二

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宝宝生日
2011-06-01 
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回复 ericlys 的帖子
. d, s! f' ]. o' i4 A5 D7 y2 a8 w
挻丰盛的。

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宝宝生日
2007-04-07 
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好丰盛哦。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
  }4 X, ~" w/ \7 m9 V9 Z3 i大厨阿,全是大菜

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2011-04-04 
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回复 kexin@bj 的帖子
( X' |) P$ [2 h0 Y4 Y5 Z  E  w' |- U/ ?; j/ I& e
都挺简单的,今天先哈觉了,明天有时间给你写下菜谱

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宝宝生日
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做的真好,有大厨风范,向你学习!

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2009-09-17 
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亲你真厉害。做这么多。
. r+ e; c' v+ y4 S" N" c9 ?% D鱼咋做的,看着就想吃了。
: z! M9 j! B" Z. w: n" g! M骨头少了点吧。看着不够吃了。

点评

ericlys  鱼的做法来喽  发表于 2012-2-9 15:52
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【春节美食我最红】+又来发贴了。。元宵节的菜来啦(图下方写做 ...
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