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宝宝生日
2011-04-04 
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楼主
发表于 2012-2-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ericlys 于 2012-2-9 22:08 编辑
! G- l# Q$ y4 a" B+ V7 u- M2 C# p6 r5 ]
年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人,四凉八热,我在厨房忙活,让内败家爷们儿给拍点照片,
) [, ~" R4 i' @& j* ]4 Z5 i结果少拍一凉菜,全家福也没拍,抱着揍一顿!
1 p! ]# [0 D/ u7 ^* a8 ]4 w; I呵呵,看来生活总有相通之处,任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
% ?3 ]2 D5 Z# O# C6 i2 f
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部分菜加一些做法哈~~2 A* k6 T* A) ^0 M
1、剁椒鱼头
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材料:鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净,切成不分开的两半(基本买的时候就给分了)盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上,腌10钟左右# d: }6 I; y+ A2 [
2、葱片、姜片铺在盘底,放上鱼头(双眼朝上哈)再均匀的铺上剁椒,可以铺一些在盘子边上,底部也容易进味,摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了,没怎么够用,上锅蒸12分钟。: o; i3 U& {/ g
3、出锅,上面洒上香葱末和蒜末: f$ [; n: x4 {
4、浇明油,锅烧热,倒入比炒菜稍多的油,等油冒烟离火浇在鱼头上,就可以上桌了。& S! e( A  f! u: ]! v
2、酱骨头7 p: ^3 Z. y5 g* C2 b9 t5 D5 X  s
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3、蒜苗小炒肉
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4、蚝油杏鲍菇(和吃版一麻麻学的,很好吃)
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4 j; _( G# O& D5、珍珠丸子
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- w! E7 o  m8 c$ X7 N. _8 p6、苗香木耳鸡
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5 {  I  S1 M, I* W& |! q7、毛血旺(凉了,回了一下锅,卖相不够好了); o: S6 x1 o: n7 d* C) l0 X. }7 R/ l
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8、樱桃肉# a" Z7 h( B- k' C

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9 \  f1 x7 w% j+ g" Q! I
做法:  I8 ?& J; I- A9 M5 \
材料:通脊(猪的大里脊)、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
- a. A' ]. y1 S! w8 }1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁,放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
: j6 h% }2 d) S8 Z# [0 i; _2、倒入生粉抓匀
9 E! V& U0 u4 `' O3、锅内放油,油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中,肉丁变黄控油捞出4 U. G" W1 m- ?- G" a0 t
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出(第一遍炸熟、第二遍为了炸脆)5 j% ~. E. u: l& K' V
5、锅内留底油,倒入蕃茄酱(稍放些哈,少了挂不全)、白糖快炒,放上葱丝、姜丝,倒入炸好的肉丁,将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。# R/ R( ^& C" k# j
9、麻酱拌苦菊(比较喜欢的凉菜之一,可惜没拍)9 V/ s7 b, I6 f) o5 f
10、家常凉菜
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, y% e- |9 l' j% S/ t) w1 D
11、炝拌花生米
2 S; L& \' O8 c/ m8 p
' m+ p/ O7 g4 E8 L9 I$ K. j, L

1 q$ C5 d1 |  S$ |) ^* q& g+ d12、藕片5 k. D+ v! ^/ n

7 p6 b! N* ^3 o$ A3 ]

7 y6 M/ Y  B8 L: }% _4 X! G

# t# F, S+ l4 S1 N2 L" _上首页了拍照留念2 r, n3 T9 O# l9 e
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6 H) k3 L6 C* K9 W8 n% P. ^6 f* t8 F1 r' D+ h

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2 m( ^. H) b& B; t! n. X$ G$ d- ?2 h, N' P1 h& a2 G) i
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仙蒂公主 + 100 好丰盛啊,上首页了

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点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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真是不少啊,给拍照就挺好的了,要知足,哈哈

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 豆豆的点儿 的帖子- A* O& S6 ]) c7 S  P% {8 D

( |. b/ W% o& _* Y8 R$ r; K恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了

点评

coco2011313  好厉害呀,我没有那好厨艺呀!  发表于 2012-2-7 22:04
豆豆的点儿  我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩  发表于 2012-2-7 21:54
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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回复 豆豆的点儿 的帖子
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) M: d9 \0 l" k/ G恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩

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宝宝生日
2012-10-27 
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哇咔咔,这样已经够有诱惑力的了
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null 
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简直是馋死人不偿命啊9 ?; ]/ s' Z$ o" ^0 ?. |
这个时候看到这个$ B: K" I2 M$ i5 p
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回复 豆豆的点儿 的帖子: l+ n+ j+ K/ n" F

2 x% K1 ]/ N8 V% o9 z, E恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
好厉害呀,我没有那好厨艺呀!

点评

豆豆的点儿  你厨艺还不好啊,多棒啊  发表于 2012-2-8 10:55

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回复 丫丫妈妈166 的帖子2 U4 }# I/ t2 N' C  f2 J2 y! e9 R

/ C' o. X  `  t" }真的有诱惑力呀,我觉得我是这辈子都做不出来了!

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回复 我是贝儿 的帖子
/ d4 u. ~: Z2 a! W" ^
# p: E2 u& @8 r% m' p真的很让我羡慕啊!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 我是贝儿 的帖子% L! W2 _: ~" r+ Y/ H! f: N% o
( O' D  ]% N+ e8 P
哈哈,不会还没吃饭吧?

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2011-04-04 
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回复 ericlys 的帖子3 A6 `% J' A, ^. B

, j. B$ Y' y* X  J2 H不给他吃
点儿妈 团长编号MW11603

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好厉害呀,我没有那好厨艺呀!
你厨艺还不好啊,多棒啊
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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

樱桃肉,不错!!!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 xingfu214 的帖子
/ F7 _( E* `: [& M4 d, o# f( g4 @/ b6 K# h) @+ W$ |
恩,女人菜
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高 二

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宝宝生日
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回复 ericlys 的帖子! M' W4 M1 r0 b& Q1 c( B

" A+ p2 Q) `! b% H2 t3 m0 y挻丰盛的。

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宝宝生日
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好丰盛哦。
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白银长老

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招财进宝

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
4 {9 p7 R; @1 g- N/ r# ^2 U2 V. O大厨阿,全是大菜

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2011-04-04 
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回复 kexin@bj 的帖子  B, @6 p0 r( }# E2 U  i
6 b; O: H  D1 r4 u) u
都挺简单的,今天先哈觉了,明天有时间给你写下菜谱

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宝宝生日
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做的真好,有大厨风范,向你学习!

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亲你真厉害。做这么多。* S9 H9 r; Z+ t  l, S. j( g1 V6 q
鱼咋做的,看着就想吃了。
; o: o, L4 o4 a  E* I2 L骨头少了点吧。看着不够吃了。

点评

ericlys  鱼的做法来喽  发表于 2012-2-9 15:52
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【春节美食我最红】+又来发贴了。。元宵节的菜来啦(图下方写做 ...
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