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宝宝生日
2011-04-04 
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楼主
发表于 2012-2-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ericlys 于 2012-2-9 22:08 编辑
' @& p" I9 }; n( j3 a& x4 v) u) e+ M' a3 M- K/ _  z
年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人,四凉八热,我在厨房忙活,让内败家爷们儿给拍点照片,
. W7 G7 E2 l. l6 T) ~* `' r; S结果少拍一凉菜,全家福也没拍,抱着揍一顿!$ h, A3 s5 W( u6 _9 ]- A1 v
呵呵,看来生活总有相通之处,任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。9 i' k: j! }  |" h7 d' V/ i6 k

/ W& g5 k; j) B# I, v! j5 u/ b1 T7 i6 @
部分菜加一些做法哈~~
  P! n% {7 O- Y& S# s5 s1、剁椒鱼头
7 @0 ?8 j# A3 f3 ?* ]* j9 B  O0 T. a/ ~2 |
% A6 U' o9 N) w: k! T' M' ^1 y
材料:鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净,切成不分开的两半(基本买的时候就给分了)盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上,腌10钟左右" c2 n1 d7 y7 t4 L
2、葱片、姜片铺在盘底,放上鱼头(双眼朝上哈)再均匀的铺上剁椒,可以铺一些在盘子边上,底部也容易进味,摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了,没怎么够用,上锅蒸12分钟。  y" \8 O0 c: n9 j
3、出锅,上面洒上香葱末和蒜末
3 ~5 F9 e2 o" o6 ]4 k4、浇明油,锅烧热,倒入比炒菜稍多的油,等油冒烟离火浇在鱼头上,就可以上桌了。8 u, Z9 f- Y1 ^2 e7 G% [- f3 H- R% S0 w
2、酱骨头  G) o- Z& r: U! `

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3、蒜苗小炒肉% D+ z: l' b$ K7 j* l& H6 C2 q& u
, ]# s0 h/ L5 \/ g+ U5 t

9 b8 {4 N* s/ F, e. N4、蚝油杏鲍菇(和吃版一麻麻学的,很好吃)
1 S( y/ r& R5 h, F
7 w' ?( m7 ~' e) X4 f; |- v" x% m
% l5 S; L, z- x3 b8 P
5、珍珠丸子$ r) f3 J' x( L

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4 J% E* x+ a  u# ]' G' R, S# K& T
6、苗香木耳鸡' ~0 C7 J5 z9 J1 q# n

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( \, ]3 P4 N, _4 y
7、毛血旺(凉了,回了一下锅,卖相不够好了)6 W4 d* Q0 Q& Q/ y( A

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8、樱桃肉
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1 x. Z1 {+ I$ x2 [0 B1 M
0 f0 }/ S) Q/ [- l( q
做法:5 z/ K* c3 k6 S8 s2 V
材料:通脊(猪的大里脊)、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油% }# W4 M5 G& I9 w! j& x/ {
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁,放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
& g. q; {6 l/ Q- z6 l, x4 A2、倒入生粉抓匀
, c* h' Y4 J* U( c# ^0 n3、锅内放油,油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中,肉丁变黄控油捞出
+ u/ h4 A$ b& c5 l4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出(第一遍炸熟、第二遍为了炸脆)
  ~! H7 H) r; y( B5、锅内留底油,倒入蕃茄酱(稍放些哈,少了挂不全)、白糖快炒,放上葱丝、姜丝,倒入炸好的肉丁,将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
% S& S+ s8 K! g% x8 _2 {9 }+ e+ y
9、麻酱拌苦菊(比较喜欢的凉菜之一,可惜没拍). Z& ~( S8 r* U, Z
10、家常凉菜
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7 R, N  `# i! I  u* N$ N
11、炝拌花生米% N/ I/ _8 h/ f$ X
8 D: Z! o- q  H5 U4 N! U$ \6 F, r

* h: b. {$ k0 V$ q& A8 \# L12、藕片% J$ y# U5 r' g2 u! _' q- |

) ^) d) a9 l3 R2 d) F! G
9 w; \8 [' H4 c: d' o

* {$ S1 e5 q, V# Z2 i- a( }上首页了拍照留念. e- B. s" `, s; z4 d
        1 }* Q6 U0 C9 }/ q: p' A

7 }, Y" V8 ^; {, B* E) J" n& X1 e2 \( D3 e& Y. }/ T

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4 i. y' w; |4 D( g' d/ ]+ s2 j$ [. s/ @

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 好丰盛啊,上首页了

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点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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真是不少啊,给拍照就挺好的了,要知足,哈哈

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 豆豆的点儿 的帖子9 @- K" h# E/ j

6 b+ A- R3 g* w$ Y) l3 o恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了

点评

coco2011313  好厉害呀,我没有那好厨艺呀!  发表于 2012-2-7 22:04
豆豆的点儿  我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩  发表于 2012-2-7 21:54
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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回复 豆豆的点儿 的帖子8 b: w2 g7 p4 m7 {

4 p* u- N6 M( Z8 Y: u8 A) ~. Z恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
我原来做饼干什么的,点儿爸爸玩电脑做完了就吃,吃完了接着玩

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宝宝生日
2012-10-27 
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哇咔咔,这样已经够有诱惑力的了
6 S1 {+ V: o* e7 k2 R, P3 }9 Z  V' d2 G  y# e, d; x

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宝宝生日
null 
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简直是馋死人不偿命啊0 P1 g8 V7 k, R4 k* {4 Y
这个时候看到这个
! F3 k/ c/ Y/ P" [
* t- U+ P0 I; s7 E

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宝宝生日
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回复 豆豆的点儿 的帖子
* k& }% _- x1 O/ |9 m6 d
# f$ z  V% V% }7 Q0 z, I2 G恩,做的好辛苦,内家伙就想着吃了
好厉害呀,我没有那好厨艺呀!

点评

豆豆的点儿  你厨艺还不好啊,多棒啊  发表于 2012-2-8 10:55

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宝宝生日
null 
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回复 丫丫妈妈166 的帖子
" ]2 g/ r7 e- u, q  p; Q" b4 H% M3 k( e6 B- Z% ^7 x
真的有诱惑力呀,我觉得我是这辈子都做不出来了!

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宝宝生日
null 
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回复 我是贝儿 的帖子2 z: L! U' q5 y. y8 y
  R8 i, ^% o6 f
真的很让我羡慕啊!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 我是贝儿 的帖子
4 p3 T$ |4 m5 r7 N  `
5 y0 t; l( ~' w) f7 [% [哈哈,不会还没吃饭吧?

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 ericlys 的帖子
; L) `; `* ]0 W9 L+ F( ^5 T
1 J' \% o9 H9 A! q) k不给他吃
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
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好厉害呀,我没有那好厨艺呀!
你厨艺还不好啊,多棒啊
阳妈 MW11602

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

樱桃肉,不错!!!

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 xingfu214 的帖子
; `$ h9 g. o# {) S& @; _: o
  u3 `+ {0 z5 b- x恩,女人菜
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高 二

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宝宝生日
2011-06-01 
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回复 ericlys 的帖子; ]# w7 V, u5 A/ V7 G

& s1 L% K& ?" s/ s挻丰盛的。

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宝宝生日
2007-04-07 
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好丰盛哦。
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
2 x/ l( s/ m( i, k  l* T" o大厨阿,全是大菜

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宝宝生日
2011-04-04 
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回复 kexin@bj 的帖子
# @# B+ n0 F( L" j$ c' G! Q8 h, c4 S
都挺简单的,今天先哈觉了,明天有时间给你写下菜谱

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宝宝生日
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做的真好,有大厨风范,向你学习!

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宝宝生日
2009-09-17 
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亲你真厉害。做这么多。, n! O$ F, w2 Q( k% k
鱼咋做的,看着就想吃了。
: G! x7 L: g' S- \0 E& Z  u骨头少了点吧。看着不够吃了。

点评

ericlys  鱼的做法来喽  发表于 2012-2-9 15:52
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【春节美食我最红】+又来发贴了。。元宵节的菜来啦(图下方写做 ...
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