ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，0 t4 N+ y4 ?, ]
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
  z, O& C; u: z: w+ D7 k呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。2 g( P. ]2 ^0 W. i$ I+ q

5 i( T! A% R7 @部分菜加一些做法哈~~& {2 {! a! K: Q+ B2 j; ?
1、剁椒鱼头: b" w5 H* G! c6 }) W: f1 K5 y
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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右' ~5 S! J( q4 B
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。7 c& y, w: d2 a- T5 ?7 x6 m
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
: k* m& w) \0 X2 Z4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。" D4 c- y: l1 y0 J( A
2、酱骨头
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' ^/ J& I: I+ f, r: n* _. c3、蒜苗小炒肉1 _+ i# o7 }: l

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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）' r+ z9 b: p8 D# l. A
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5、珍珠丸子, ^3 F2 Z9 z/ ?, g: T( u% X* |
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6、苗香木耳鸡
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了). h2 @# X+ L# a" D( z5 _) A( y
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# Z( o- B; j( X- ^6 b5 o' m8、樱桃肉5 I. ]' A% z8 r, P- P+ G# F
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做法:" M+ M6 r0 w# X3 ~) `2 ^- Y- M# @
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油: O# T; s1 z5 o0 |) N; a! r% f
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
& {- a( @/ s4 s  c8 \2、倒入生粉抓匀- Y4 D! U3 i' f. H$ w% h
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出3 t# i# E/ H6 |1 |! u+ E8 ^
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
, m3 u& A7 |/ s, y: P! [- R+ b5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。/ j2 Z; M) ~8 r1 m$ o# C1 e
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
* E$ w2 L* a! R3 l10、家常凉菜0 o5 W, O9 e0 a7 H
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11、炝拌花生米
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12、藕片. g7 d3 ?: z- J- v

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上首页了拍照留念/ W* ?1 M# ?; Q+ X0 t
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子" I7 u% s3 t' u3 F4 A. v! G
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子( y- }, S. g4 a

, S0 W( l3 _/ b6 h) k恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
# o& _) Q, J4 K4 c: @! b这个时候看到这个$ K% \- ^: V* O" B/ z6 p

+ C4 W4 w" f( ~

coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
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9 U" w# e5 X$ X" F) _' u2 ]: |  y恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子' \  G. y2 W, R! m. b( F, e

6 [) O6 P3 k9 A真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子' l4 H4 z9 F" ?+ c4 X! a- L8 d  D

$ [( m, P. K; i$ [, l2 {7 k真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子5 ~6 G# u- Q# Z" o0 b& a$ k
7 z/ J5 ?( n" G% L; Q9 _) Y. F  j
哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子5 }0 C; E- l, V0 l  `
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子, u) |" J) O# l' f

9 U1 }1 Q( E- h$ H/ Q  Q% d恩，女人菜

xxw120601

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) A" }* {2 m# g' z# T, v$ j6 I- p" X2 S( r' i0 a( T) s- z, c$ L
挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了: v! ~% ]  P3 u5 V6 ^
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子& l3 S0 S" Y- o, t( w' z+ Y/ a

$ S$ b/ R+ |9 [, q都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
+ b' O3 K+ e6 n; R0 m+ X. `- U鱼咋做的，看着就想吃了。
. G' ~2 E" X) F. s. B- [骨头少了点吧。看着不够吃了。