ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，
. \8 P9 H1 y7 f3 m0 t1 a结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
- o& n: _& X8 A; a呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。6 w% y2 _6 S" U- w6 d* b8 G  S
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部分菜加一些做法哈~~
) K: F' y0 J3 O6 N2 D* U  \/ n1、剁椒鱼头
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2 v: b3 S( S4 x5 g材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右' I3 {7 T, s+ s, h/ J
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。' |' o" D6 m- S6 X, F
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末' P7 Z  m+ L! d0 B8 V- }) C
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。5 A* r( o1 t9 z; U
2、酱骨头
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3、蒜苗小炒肉
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3 u0 A* t: J- O! n. V# h! f4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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) t1 v: k8 U$ O6 A: s5、珍珠丸子3 a0 C$ x7 O  H( a5 ^# C, k

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# i8 o; e, L! a+ j6 M  V& T6、苗香木耳鸡) f# C$ S4 @. s
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
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8、樱桃肉6 x. W* L' e( q; W4 D

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做法:
8 |1 P+ [6 n$ x# S( U- s4 [9 H材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油9 h! \& K8 }7 A. _5 f' q  w4 \
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
+ X5 d% c7 C  _  C5 Q2、倒入生粉抓匀
3 q9 c- V7 @1 ^+ K' J3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出$ \- c4 u% ]; N4 d: t; i0 B0 @  @& t) ^
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
1 R, R- ]0 n4 J" x) ^5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。$ S" G- j& ?2 G9 A# S: G
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）- F2 _# `5 e( L2 e  I
10、家常凉菜" H4 `+ N  P) l* a& j6 m

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. p# a& s) U8 u$ I6 x$ E1 B6 Z11、炝拌花生米
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12、藕片3 p6 ]7 @( U' E9 [9 n
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8 r! M) [" [% o5 {4 m  G0 m+ B6 I& _- E6 v+ J
上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子9 m0 z* E2 X1 j- q$ [/ Z
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子8 y; Y# S) ?" f
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊; [9 Q/ ^$ a4 F' @
这个时候看到这个
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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3 D- ?" Y5 w# y  c6 \真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子: b$ B0 D# H0 O4 }: m8 u. M

, U+ ~- t/ [2 o$ j  C  J哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子
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7 y/ D, m9 [) j3 ^# ]不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子% U% T5 a; y+ i. ~, H/ W8 D
6 g) H9 O6 R. C( }
恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子) n+ e. N# D# d9 b

" k% Q- T* L* i4 r5 Y挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了: X' @3 y+ B3 T9 a% m2 ~
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子
0 G+ @7 i. D- f9 c; T/ I5 @2 g! P3 z/ k8 M9 P5 c# ]9 B/ D- ~
都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。4 Z  \# j7 W6 X* B/ B- k' {
鱼咋做的，看着就想吃了。
8 j; m6 ^9 F" O- A' k3 n& V4 Z! ~. D骨头少了点吧。看着不够吃了。