ericlys

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% o' b, t5 E. o. P年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，9 M7 r8 Q! I1 _2 C% S
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
5 h& |& \0 ^) E* C2 c呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。# ]$ `, Y4 G2 B6 p, @% b- R
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部分菜加一些做法哈~~8 w% M3 S- `( ~
1、剁椒鱼头
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4 N/ n' d+ [9 L4 t" a" ?材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
$ G" m2 Z, Z3 q5 L2 x6 W; B$ t2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。
- f* `7 ^4 ?! J' V; [" B2 U1 S, T9 ^3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
6 s3 y/ v  E7 f: j: i4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。$ Q* q2 I' c' l3 J8 U1 Y% p* b
2、酱骨头
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% N& Q/ P* g/ `6 G; _) L3、蒜苗小炒肉3 E! f1 n/ G1 W3 H
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; S6 q) t$ P6 w" `4 V4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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: H$ K; Q' t% @+ T/ f5、珍珠丸子
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4 ?; P: Q' j: ~5 |6、苗香木耳鸡' S, R5 d: ?3 O3 o: E3 w/ a' _. S

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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)/ t3 R7 u. ^0 Z& c7 O
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2 p7 C0 w0 e5 `+ Y/ h8、樱桃肉2 f& ]1 b. Y+ Z7 n6 R" w
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做法:$ K' Y: E4 x3 J9 d& T$ e
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
0 }: x( b: q5 s7 q+ \. ~, D3 i7 Q$ |1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
+ L/ a8 s/ A% u" t2、倒入生粉抓匀0 w) Z$ |/ \9 r" _3 ^1 @
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出
2 x1 m5 D0 a: }) V9 E3 y5 U1 P' _4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）8 D9 R0 h) w6 ?3 A) R3 u. b
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
+ t5 D- w4 I( g. d8 E' ~% l9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
0 ]0 u( X9 u2 k4 [10、家常凉菜: y) X) l; F' s! }$ T& R" V3 n( T- N

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11、炝拌花生米
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+ }& O. e; s5 B5 Y12、藕片/ g. ?* s4 G, t" Z# D0 o
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/ r. r. R% ?. a# H  Q3 m3 t1 C2 y4 a上首页了拍照留念$ [" K4 f2 i: C
        
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子7 t( }; y) ^& r2 e- e# c1 {! P

5 C; a% U$ m  T4 s) ^8 x5 ^恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子0 A5 d$ e6 ?' I$ q4 ?3 g* y+ B( }3 A! T) ?
! H( x6 G) ~  h2 h/ W: i
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了2 q! O3 ]9 l+ ?% o$ p
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊" G* ?. V- J1 B* S9 x& ]  P+ ^- E
这个时候看到这个  z5 ^  f7 s, P! r

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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子$ A9 {$ s7 d: ~5 I

/ @* N+ v2 S: I* W2 W恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子& a! G$ b6 z0 T9 d; O; z6 Y$ |. f

, i; e# O+ w+ ], j* H1 q% h9 d2 }真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
9 I$ f! f  x0 J* L& N
1 \) g5 H, c( r. h真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子2 _+ s8 h7 z1 a3 {
/ ~( M1 O! r. G. D7 w, f" C8 w
哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子
( ]' c% [- s4 u) ?& l- c- H- K: d3 W' {- N1 D) w5 y. }5 T
不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子7 Q3 T1 ?' G+ Q0 ?# O, {  I! H2 ?+ v

+ I. e9 w! z7 X6 p恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子
* Y- }3 j. ?1 ^6 @7 Z
! m4 @1 f! i$ |8 C' v% d挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了: ?3 w; o. X4 A! w  _  @
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子7 \0 k# g5 }# t7 M

5 ^6 n4 j+ i2 U' R; G# _都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。: Y. W  W# h( p% S$ t
鱼咋做的，看着就想吃了。
/ b& h) K0 L* g/ k骨头少了点吧。看着不够吃了。