ericlys

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8 e6 M; N( W0 c" y年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，
  {  k' I; l- h% {  e结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
5 A& ]& H+ d8 O; ?0 \' u% x2 {, _呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。" t5 u$ X( W' t& p

( \* Y: P+ o+ U" _$ w部分菜加一些做法哈~~: \  E3 J: r# w/ [+ n) h% F3 E
1、剁椒鱼头
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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右# r  D2 U  z; x7 z
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。* `$ Y1 s/ U3 ?. ~
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末( \& i  X" V: x+ n. t
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
0 a1 ~; y- F- t2、酱骨头2 B2 A0 a$ ~5 o# Q5 w

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* N& p4 @% u& {+ I, a3、蒜苗小炒肉% j+ o, S$ ?0 [( S
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子. K( x) }9 Z3 d: ]
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6、苗香木耳鸡
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)& @" a* X3 u& |% `1 Y
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8、樱桃肉- O# z% d3 R% [1 X$ L* K# N( k3 u3 H

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做法:7 Q: _/ o# P3 k3 G( c
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油, \: W, h0 ?% w. p3 i
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上8 P" T( x# Q% \5 m  L
2、倒入生粉抓匀
, e6 ~, p2 g9 H  D" `: T3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出3 q" N: T" Z+ E
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）* E2 C% n6 M6 l0 V" ?9 [) _* R
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。7 n: w# B, p6 K& \- K/ k  F5 B
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
, |- [5 o6 }4 }9 Q10、家常凉菜5 a; c. r3 {/ f3 |3 i+ d9 b

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11、炝拌花生米
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# n2 ~: M7 W3 ?4 P12、藕片
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上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子6 m( O7 E+ O$ w# x9 P2 |
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子8 R" I  {0 {# m$ W1 M

# ^; }% |4 N& {& ^. R: T) r恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了7 m0 O& N; w! @/ X% M

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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
- D6 Q) u8 \/ C1 U: e这个时候看到这个+ I% B1 _5 V# o* [$ ~( _5 y5 D) i

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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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% X! A% a& h$ Z. P. I$ K真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子$ F# \" c5 g6 |6 A% Q, d

1 I( }3 Y$ r& S# s5 O3 m真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子
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, h$ ?3 m  o. U6 @- E哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子! E6 m5 ?+ W0 k4 Y: e  Q1 Q9 u& r3 S
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
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恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子; e$ j  C9 P& o
8 L- t2 P! I$ s
挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了3 k7 j! U: ~- Q  m2 t8 H4 a" Y# v
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子# W% J# U( t) j. M( Z
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都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。% R  J* l6 O! o: T9 I" i6 `
鱼咋做的，看着就想吃了。2 j2 k) X6 T  A5 n
骨头少了点吧。看着不够吃了。