ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，
0 D8 m2 M# V( t) p  H8 |4 s结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
1 [' `% N6 e- A% d) X- l呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
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0 I1 o, T! P3 Z: C( M5 s部分菜加一些做法哈~~
8 y. P+ B" @+ H1、剁椒鱼头% I% _1 b3 Z6 x( Y

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* S) Q! ]/ Y- n8 e& Y; g: A材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右6 z  i  C& G3 r# U
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。% x1 ]7 y! n7 M! k; ]* Y
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末5 s1 G, O7 l! w
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
1 C! G& A- C  v# \6 a5 B+ W2、酱骨头
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: @5 e  b# I  p* K! w, R9 z3、蒜苗小炒肉
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子* ~4 I/ g' a3 H/ B( }8 c0 D8 ]

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6、苗香木耳鸡' H6 r- \) M. E  f  H
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
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% W0 h9 _3 i: ?8、樱桃肉
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做法:+ m( R2 L! d! }- a4 @5 e6 o
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油! |; g, G! @6 c/ n0 H# p) M: M4 g! [
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上2 X3 ~. }  Z+ k1 j- y" w
2、倒入生粉抓匀
: k' y3 f; e# k7 [' b) J3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出
+ E. ^9 R( U  p) O' c$ A4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
, q# T1 q) M& s( t+ k8 l5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。4 _' F; K- y) }7 h, O' _
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
& }& H, q3 R1 ?  B* W- U- Z8 }0 s10、家常凉菜
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11、炝拌花生米6 Y( N& ~& H: V8 ]( Y/ _4 g( z

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12、藕片
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上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子, [" R" {4 F8 o$ G
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子9 d* \0 T  L% m3 `+ C8 i" s1 q

- z% e  R' Q5 k9 q8 I恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了0 s& l3 H/ i" V. R
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
) c2 k" |" Z7 ~5 I- M9 e这个时候看到这个
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coco2011313

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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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' U3 H0 p' Z. G$ q3 c真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

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  ?5 P* d0 W1 r; x! k$ H5 i真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子0 N% s7 N& t  R4 a/ k
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哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子' R) p( [9 V; R/ v
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
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恩，女人菜

xxw120601

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挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
) P( T( ^7 o) ?4 R) b6 b大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子: h. H2 Q. o1 H( O  S9 k" I3 U
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都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
: F* n; d. m% L% |鱼咋做的，看着就想吃了。& ?) t8 h5 x2 q6 e' s& x
骨头少了点吧。看着不够吃了。