ericlys

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( m& K' J: Q& p6 x' I+ R年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，3 g( {- p* v* L& l( g2 c) }
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
& `* u* z$ C& a9 |" V呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。# V+ D( t0 ~1 {
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部分菜加一些做法哈~~2 E% l' h3 s$ {$ P
1、剁椒鱼头7 V! k8 ?! Z# l1 K& K  z$ q+ R

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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
# d; u, p/ F5 ?+ \1 H8 H2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。* a, X& ]. `8 q: Y
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
' d$ D  j! h: T& e: G! P$ E4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。% @: m; w. S/ D1 H) s$ u
2、酱骨头4 x# n  Y! i- p: S8 r

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3、蒜苗小炒肉% v% n8 x- r. {
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( U. q7 Y, A6 a9 f4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子# ?' y& M" d' c/ c

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6、苗香木耳鸡
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)$ f  Y' Y( R& w' T

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8、樱桃肉; m& T* S: F! D+ O

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4 s2 |- I4 ]0 L! g做法:# r6 v2 L  q3 R8 a, E- l
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
+ `6 B6 X4 s- V8 [& o- h8 z4 ]1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上2 e# {7 J4 p( i9 T$ [
2、倒入生粉抓匀
. V  q' g# Z% |( j, r, b3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出* h. @% _& i0 o) x- p8 {3 p* G
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）' ?! g1 I+ ~$ ?8 e6 N
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。$ f) Q! Q9 l9 \: C5 R, }
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
8 a1 A: s3 S1 ^8 H% |10、家常凉菜
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4 y# w9 m; F7 Y11、炝拌花生米  B2 {* O4 V3 F8 a

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12、藕片
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* l9 t1 I) s2 y. \- x; x上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子% I) a) \5 T& p7 `. G2 U% ]: p

' N# X! y% x: g' t1 Y恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
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& t# f( B; o3 p. ?3 b4 a: |0 q恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊. b) W: C6 M! y
这个时候看到这个
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coco2011313

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' t/ F0 [4 A' P: }# p- C1 S) [  L1 K8 n3 m$ ^7 Z, b
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

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: t; c/ Y- z1 X5 f- r: K真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子5 d9 M$ F+ M; F; h, q  M
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子( I. }& D$ n  _7 H

, u! T2 e2 |9 f1 V" R哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

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2 R$ T' [1 @( O- H( m
5 g, F0 k7 `7 x$ L2 s* s不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
' ]# Q4 z" i* `- `4 @% y5 s' p9 a1 [8 S& H: x5 I
恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子- G6 e  L/ D% ^, O) }
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挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
1 m5 Q1 ~& r' l3 i/ C" P, f大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子  V/ ?- U; ^, B: j6 k
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都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。6 j! ^9 ^! F1 a/ u
鱼咋做的，看着就想吃了。
# _1 l2 P6 k) X( X0 z骨头少了点吧。看着不够吃了。