ericlys

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# {! ~8 R# |; E( I年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，6 _  c1 ?# L. Z7 j( Z, E
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！' `2 \8 O8 \8 E- `4 }! W* {; a1 h
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
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& T3 H% {" [* m5 w3 A: h部分菜加一些做法哈~~1 D9 O4 {8 _4 m# h- O. R& [6 B
1、剁椒鱼头
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: F' j# T& e& c  Y5 v( l8 I材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
: c+ m+ S7 s; i2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。! |0 B9 I* s3 i
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
/ n8 i. G4 ?% w1 u% l4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。; K* o, R* t6 g( C# \6 @: e, ]8 K
2、酱骨头
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3、蒜苗小炒肉
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）& I7 h( D- w) w; ~/ l- n5 z" Z0 h+ O- B

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5、珍珠丸子
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6、苗香木耳鸡
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2 z9 q8 n: Q' D7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
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8、樱桃肉
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做法:1 c  }! @- I+ N2 q; }
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
# o3 t  Z$ Q4 P5 S1 e+ N1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上7 d3 L' @8 M: \, c) u7 e
2、倒入生粉抓匀
; S, C* i: \) d5 N+ P2 ]" t; |3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出
, b1 i* W3 i$ g( Q2 g6 t& t/ f1 t4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
" h8 m* n( Z, a5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
, n, z3 c" [' O/ Z- ?4 @, l9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）& A8 j2 J7 t* w$ }4 _+ Y3 ^
10、家常凉菜( ]' b+ R: s( [
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11、炝拌花生米: M/ P1 M" p# r

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12、藕片
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上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子6 u) v/ g& \. {  Q$ u6 e4 I$ }

" ^/ M" m3 H& g2 `: H( C恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子+ I, s, o$ u) O2 ?5 `0 X$ g
. Y" A5 O  d# N7 ]0 a/ ^8 o1 j' a
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
8 \, [/ R8 i8 u! F, l/ O这个时候看到这个
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6 s1 u1 o* C1 y; i, o4 i; ~

coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子2 D6 |2 c$ \! U" V1 w8 y# G

! t% e' R9 Z2 O! p$ C5 o; w哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子
. U: I4 }  U8 y/ }" m- L5 N% [8 P' V$ P" F6 y/ g
不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
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& H9 [- T) c0 s2 f& G恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子, ~  e/ ^. A& i( B8 `* K

3 g# I' w* s" X! _0 u  i挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了) R- N4 V0 J5 ]! R# g
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子! I4 w( T! M1 ?; ?8 f6 S

' Y) k, @2 G9 \* }/ {都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
. L9 i) X( Z5 _6 S0 {) ^鱼咋做的，看着就想吃了。6 a; N9 t3 ?5 D. ~  y; S
骨头少了点吧。看着不够吃了。