ericlys

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4 \7 H3 O8 d4 D1 n3 R年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，+ O/ P1 W, E7 H
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！1 Z+ X1 r$ M) c. E2 @$ B- w
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。: j3 o) g4 {2 F& E5 ?8 `/ ?4 u

4 x5 e: n: t! u% ]6 ]部分菜加一些做法哈~~* C! H/ {. h0 n2 A! E3 L+ Q
1、剁椒鱼头9 R5 Q# _% \! N5 R( o! [

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% X$ N! g; x* @9 W2 T材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
: Q6 l( g6 I5 G( N2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。
; }1 d& l! _/ L/ i" [/ \3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末6 I! F2 |  d& V3 n$ Z0 J6 B
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。5 }2 x4 A% H* l" w; [3 N% ]
2、酱骨头
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& j. d# B* R$ w* h& x% m3、蒜苗小炒肉9 P$ ], I# \  j8 l8 w7 G
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）$ M8 j$ [2 x* w, v  l, D
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5、珍珠丸子
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) J. [1 [8 n7 A! y1 X+ E! y
& s1 `' q* I( n" k6、苗香木耳鸡" o8 i( }5 F+ S% E
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
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5 \9 h. F. \/ B. n/ g+ g8、樱桃肉
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做法:* S; [: s1 I8 P5 G
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油$ ]( \% V. W  u1 O* q6 j  E
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上% E9 O% n$ ]" i
2、倒入生粉抓匀2 S5 O- X9 p8 C- [3 E2 D; H
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出1 i& ^" q5 U6 l0 t4 l: I
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
: }3 G% b  I, x1 a1 y2 r6 j9 p" [5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
  P% B3 \  D; {5 {/ V9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
, {- J$ V/ S( j" C10、家常凉菜
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5 k7 ?& W3 c( e* T, Y- b# F* n4 c3 Y+ p1 Y& E7 y7 T
11、炝拌花生米! M* E% S5 ^4 Y& x& d

1 v6 c# \8 n9 m6 @* o$ O6 b
: P7 z+ P# u( g) N9 w+ r9 K12、藕片
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3 E& X+ e0 j% Z; e( u: o$ ~上首页了拍照留念1 m; n4 a! z6 A. e# l, S0 _4 w
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子# o! D1 J  [# }* p% `# H9 m, l

, P6 T0 D. J% T, H恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子# o; r" f- [) L1 z
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊3 k0 a' ]0 `/ x- {7 f
这个时候看到这个# Q, R  H4 y( e2 ^7 Q8 g' z
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子5 y0 x* F2 C, u( y4 Y

* W, \3 b, H3 y# U, O9 i- `: o$ U3 b恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子
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* x# F0 ]' {1 `0 f/ }4 z) c哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子
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# u4 q% }* ^5 P& h不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
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恩，女人菜

xxw120601

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( n. a9 ]- J' N/ o0 e7 u4 K挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了  `' d" O' t, q) b
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子
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  m8 z% Y- W4 D$ t% {- ~都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。; K8 E: m* G1 |' h% d6 B
鱼咋做的，看着就想吃了。
3 E! [/ x4 F5 _/ E4 Z骨头少了点吧。看着不够吃了。