ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，# T& V7 p5 S& t3 Q, }$ C& z
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！7 y) h9 @( X5 n; P$ X# U* y
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。: n4 K6 ?$ D/ h

/ q4 O& v7 I' K0 _& d部分菜加一些做法哈~~' b* D; L$ F% k4 w! c
1、剁椒鱼头
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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
. i0 Q) o, W( ?3 Z2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。6 }4 }9 S& \8 D: A; ]
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
$ R0 B# t7 E9 H* S7 Q5 F! n$ R4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
/ ^7 O, X" `! z/ S- j2、酱骨头3 q$ v7 r+ b, U- K- e

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3、蒜苗小炒肉5 h8 x. s& K: ?

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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子
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5 a( O& n6 Z/ N! s: Y6、苗香木耳鸡/ H$ h: h! n6 Z+ `

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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
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8、樱桃肉
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做法:
6 V8 I" r3 U/ v2 p$ H+ \材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
5 f& }0 R9 s) ?  v+ i  k1 U8 q# G9 D  L1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上( x! w# n# F6 a% e
2、倒入生粉抓匀/ P  \# I7 n0 V
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出
4 o/ W" e! {& x9 h# j8 K; S' N1 L4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）* V& L, ?# Q1 p8 z. W! N
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。" n1 D' R' H2 V# `* a0 u! ~3 L
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）" P( q- S% `. a9 Y! K
10、家常凉菜
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9 @7 {- \. J4 i$ @11、炝拌花生米+ k% a; A( l) y# h8 z
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12、藕片% z" g/ p! [4 J' e- I) \; T
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6 |8 s0 Z& q9 E; E上首页了拍照留念" L! O3 j: g' m. `2 y
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子8 }9 ~) m, a7 N$ s0 B) r
6 b' M$ P9 {8 W; ]& ^  ^8 z" @" P
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
1 V2 r' M/ A5 w# Q4 O# ]/ ^, x; L6 N这个时候看到这个; w) O% S2 L* r+ f
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子. `2 ?3 D  w- W1 m+ s
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

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6 W- |1 {) V- b( U真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

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  I2 X; P) g! }9 o5 ]
' z. P+ v$ t" p+ R) j6 v- l真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子4 {2 S1 q0 R+ J5 Z  p2 s' Q8 x

9 i6 M; W. Y. G# S. ]哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

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, c6 O/ ]& e# X+ T4 Z6 T+ C6 \不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子6 Z% T& B, s+ a( |/ ?( G
5 j! Z1 Z0 p! O% ?( ^/ s# F
恩，女人菜

xxw120601

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$ d  u8 l9 B. X) [4 l; v挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了8 L, u' O. O6 P. P/ e8 h
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子- H2 X9 C' Q  Y5 e
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都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。* m. n3 m* }$ Q9 {" }
鱼咋做的，看着就想吃了。1 \4 B. X* ]4 b
骨头少了点吧。看着不够吃了。