ericlys

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: ~4 \. `8 U! E0 B* L$ K# R7 n年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，0 W) e: w$ P- Y+ |/ T
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
) j" S* f2 W3 b) g2 m( M7 R呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。! u& z% f/ B0 s# }  O
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部分菜加一些做法哈~~
! O1 I8 H2 D9 n( ?. x- J" g1、剁椒鱼头: a/ ]2 @4 w0 ?% L' [

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: L% m1 ?$ F+ e7 s材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右3 p0 o9 U8 r1 n# I$ j
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。( I8 Y& M) x* a3 x8 l
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末' I  v# N3 U* y# Y4 ]# c5 u
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
& X' s% j3 c8 l  r4 i, l2、酱骨头6 h# H4 C% _" L8 F& f" ~
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! S/ p/ A- q, o$ O( G2 v( D3、蒜苗小炒肉
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子
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3 x' ?( |( O( P3 {. S/ X6、苗香木耳鸡1 |5 \/ {, w% E0 {7 G+ y1 d! T
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
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8、樱桃肉
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5 x6 A! V" i4 V! d1 p做法:
$ K, F9 W, I* A材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
3 I( {/ E' U+ [* s1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上; i& h. F$ B0 t& m4 ]* g/ q' B
2、倒入生粉抓匀
' U' ?: o/ g8 Z4 `3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出9 D2 e6 C9 l5 j
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）* C: P4 a1 m" O
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
/ D4 l& ]6 u5 i. y4 Y. f; _9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）3 u% L; a) s  d9 @; D( u
10、家常凉菜; k* M3 a, C3 L! m# T) u/ x: [
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7 X% {" c: G, }& S+ B; n" M) g11、炝拌花生米
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12、藕片
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上首页了拍照留念/ d: m9 U( y' P( y8 o0 _
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子
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% N4 q( c& K; c+ I恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
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$ O7 F! s0 ^; e! ]/ a; k/ W2 }' a, L% O恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了3 @% |5 m: F  G1 ?. x! L# C
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
* ^3 k4 V+ s$ n$ X2 g这个时候看到这个
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子; M  e: d$ B: ]0 q  q
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子' u" Q; o1 m7 B  B' U
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真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子6 E$ C9 Z$ [6 g. W

. t2 b& s! {* c+ C$ K真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子( ]. r  w2 Z3 p* Z5 r0 `/ M6 q

3 ?5 `( I6 F2 @5 J- |6 ]% K哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子3 a9 G9 _& ]  ?7 p. B- S/ O$ Y" w
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
3 s- E( b$ v! e6 v6 T) D
9 n4 f( Q! _9 J/ t6 J( V+ ~恩，女人菜

xxw120601

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+ }: L, d8 ^5 @! C3 n8 V5 I( K6 h% A% I6 h5 ~, a7 E
挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
1 p3 U+ v0 Z, y& a. F* ~( I; }大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子. r. d' b$ B( ?3 I* c0 N+ o

! q4 U* i) Q+ B/ ]2 J都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
1 h% Q# q) K3 Y% I6 F鱼咋做的，看着就想吃了。6 R+ W, v/ b+ J
骨头少了点吧。看着不够吃了。