ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，
. g; Z; E( z3 |  K结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
6 @3 x/ g% l$ Q0 @3 J8 n, O  I0 ?呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
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& q2 ~  `( c# O$ q部分菜加一些做法哈~~! y9 E- c3 W; N/ T% T4 d( a
1、剁椒鱼头' S# Z: x- J# r# W- V

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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右8 T$ K& |1 H: x4 a9 B4 ^
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。
8 F3 N% b2 F9 l) m' l6 g5 N$ F3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
" p* B: d: l' r& t4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
9 m( ~9 I2 u. ^/ f2、酱骨头) e$ @- z: H' f* u/ Q
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3、蒜苗小炒肉; ^$ h' `8 f3 q% i

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) j+ [) N9 l; v4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子1 }/ g4 r6 H& _, h- E) {0 [8 r) z8 p

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6、苗香木耳鸡3 t( U7 o: v9 A9 @, r/ R  s
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  l$ i, Y/ T9 X7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)" B' g/ e/ E. J, }0 ~$ P. l* ~

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8、樱桃肉) u+ J8 }  W9 Y0 w0 F

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3 K4 [8 [" A. f做法:
. {: v- k# d. V; R1 U& B材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
2 G1 {% f( m& {8 R* c7 A1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上( G" a9 T! S2 r+ I- [
2、倒入生粉抓匀
( v! b8 x" G& w6 O+ i3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出! W- O7 Q! r' ]+ W7 |7 {; w
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）, m8 i- V. W& m' C0 l1 M
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。; l7 }$ t! M; K- U
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）7 @1 y2 e% a: q/ l: D
10、家常凉菜6 B3 [3 O( ^+ c. _

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11、炝拌花生米8 i& |! T+ V! Z" p( y1 s4 n

# x/ s, W3 L* q2 S) v' U, ?
# ?3 ~3 _- e" S) Z+ W9 M6 C12、藕片& Y' z6 c" v# ~& h
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上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子
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# H: z" ^: w+ z# L' @! y恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子( d. P9 Q% y4 K- g
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了+ l7 }6 @  C, x+ \/ W
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
, m! [7 j$ Z% U1 M这个时候看到这个
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子' o8 z2 b/ Q& X+ a7 _, A' j6 x& q1 e
' U% k3 D1 ~% m8 T6 ^7 q) L
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子0 d7 i4 Q- W/ T' {8 b* `  N

$ w% u& }- T3 w! Q  f真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子# \: W# C5 r+ Y0 I4 d! U; H  ~6 i

# j/ ]$ \" e$ W- b真的很让我羡慕啊！

ericlys

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* z4 h2 H1 ?& V; L7 J8 W# u  h
* s. D8 e! E1 C5 p, ^1 d哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子0 r. c7 `( A1 g) d
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

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1 n# m+ X1 p8 \) w' O
$ \) h/ D, O$ h# l恩，女人菜

xxw120601

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挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
! `( \8 A5 d* F4 V, w1 T* H大厨阿,全是大菜

ericlys

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$ U, |0 A0 M0 b! m. p' h$ B8 @% M2 G3 S2 n# w- T' c5 G
都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
: b$ q. k9 e# f6 B! d% A鱼咋做的，看着就想吃了。; E) T) X# G. R0 Y) t
骨头少了点吧。看着不够吃了。