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宝宝生日: 2011-01-28
帖子: 56

楼主

发表于 2012-12-27 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

受到警告

亲们。。。求京城传统做法的冰糖葫芦方法

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

沙发

发表于 2012-12-27 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说个超级简单的吧。。。& d3 ?: H& w C, h; g+ h
我想让儿子多吃山药，总煮粥里吃腻了
整了几次糖葫芦，儿子超级爱吃5 \% b% f( `0 s: k! R
不粘锅放点水，放冰糖，熬到冒泡泡了关火
把蒸好的山药（带皮）放锅里，再用筷子扎上就能吃了，丝拔的可长了

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宝宝生日: 2008-05-19
帖子: 206

板凳

发表于 2012-12-27 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似正宗的糖葫芦要用铜锅熬制冰糖大理石板刷油熟的红果或者山药裹了冰糖在大理石板上甩糖风) `/ m: ]! W0 d, c% H5 S6 ?) Y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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求京城传统做法的冰糖葫芦方法

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