❤妞宝美食厨房❤——歪打正着的炖牛肉，没有高压锅也可以 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

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楼主

发表于 2012-12-20 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我是个抠门，所以不舍得花钱买什么家伙事，关键是怕买完了以后不用了浪费，家里的那些加工机啊，还有烤箱啊都让我给转卖了，其实想想真挺后悔的。得了没有高压锅就费点时间吧，该吃还得吃。最近不是鸡肉曝出负面消息，于是老公勒令少吃鸡肉，多吃牛肉，好吧，牛肉~~~~~~可是牛肉不爱烂啊，于是我把家里的废弃的电饭锅拿出来了。这个锅是以前买东西的赠品，老旧，蒸饭还巴锅，早就束之高阁但是一直没舍得扔，如今又让他焕发青春了。( l. c; k5 {: Y2 n6 q
废话不说了，直接来说做法。牛肉我就泡了泡把血水泡出去了，但是我个人觉得还是先焯一下冒一下血沫子好。
把干净的牛肉，加一大勺料酒，一大勺生抽，两大勺老抽，外加一少醋，冰糖适量，香叶、桂皮、小孜然、花椒、大料、干辣椒全都一股脑的放进去，把肉搅拌均匀腌制一会，其实也不是时间很久啦，就是不听的均匀搅拌，让肉的颜色均匀即可了。然后我把水加到我家锅的最高水位，插电，炖吧~~~~~~~~& L4 v: y; J+ Q
$ g4 }5 ^! e$ r1 }1 m
经过大概俩小时，这期间我不停的打开锅看，味道是越来越香啊，肉也越来越软烂，大概俩小时左右，就好了，基本上汤没剩多少了，肉软烂而入味，余下的汤还可以做牛肉面啊，可以做炖萝卜炖土豆的，也可以下次炖肉是再继续用，老汤吗，非常赞！！！！
电饭锅做这个的好处就是，一个比较节约，二来比较省事。
1 i% u+ y8 ^6 I* _/ f+ {

' r2 c5 v& e1 q$ f8 C8 x& w# R+ Q& W

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米米鱼儿飞

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妈网红人

沙发

发表于 2012-12-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大晚上的，馋人的又来了

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宇轩麻麻

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板凳

发表于 2012-12-21 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，你可真会过

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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家有小儿万事足

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地板

发表于 2012-12-21 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子奇手工发表于 2012-12-21 08:36
I; K8 t8 {, m% O呵呵，你可真会过

必须啊，精打细算很重要啊，不然这钱怎么能够花啊6 C3 h9 ^. b$ n: M% z( Y, |
就这省着省着还窟窿等着呢

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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5^#

发表于 2012-12-21 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会过，电饭锅费电不

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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家有小儿万事足

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6^#

发表于 2012-12-21 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-12-21 17:23 4 z1 [3 t: k' Q$ s; _. @1 f" M L! G
真会过，电饭锅费电不

不费应该，哈哈哈哈 D9 R" }/ J* l) F) V
毕竟电子0.48一个吧，我家每年也用不过第一档，白天都不在家，在单位都
因为我不知道煤气一个字能用多少时间! `$ n, ^3 B) ?4 {

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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7^#

发表于 2012-12-21 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子

向你学习啊，牛肉做的真香

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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家有小儿万事足

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8^#

发表于 2012-12-21 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-12-21 17:34 ; `$ L( N* s. p6 a. L& o
回复大妞宝儿的帖子
^4 S6 B5 w( K: E& Y6 b- A. _$ L. l
向你学习啊，牛肉做的真香

0 b) t: ~- d; N; M
因该说我家电饭锅很忙，哈哈哈哈哈

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
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9^#

发表于 2012-12-21 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈~电饭锅~是个宝！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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羊羊妈MW12520

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10^#

发表于 2012-12-21 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，我家电饭煲就只做过饭和粥

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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家有小儿万事足

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11^#

发表于 2012-12-24 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chq0923 发表于 2012-12-21 19:27
# |% f4 R, l2 u5 n2 y厉害，我家电饭煲就只做过饭和粥

: T$ j( a% |8 E
我也是最近才发现有这么多用法

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 8

12^#

发表于 2015-8-29 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次做的麻辣香锅,太成功了!（加精贴,有祥细做法哦！)

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