【静静的雨的快乐厨房】陕北特色小吃——洋芋擦擦 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【静静的雨的快乐厨房】陕北特色小吃——洋芋擦擦

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 38 \| 浏览: 8450 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【静静的雨的快乐厨房】陕北特色小吃——洋芋擦擦 ... [复制链接]

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

楼主

发表于 2011-4-15 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
8 s4 Z$ i1 E% Z& I& S% y; \http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136% T- H: e7 l# n) @
' |$ d& F6 {8 O3 S6 ]
( s! [0 O% T% V$ Y6 B- z: |

自从去了趟西安，对西安的美食一直念念不忘。又去了趟延安，因时间很匆忙，只停留一天，参观了许多革命先辈们工作、生活的旧址，已没有时间品尝当地的特色小吃了。回到北京后，经常上西安的网站，关注西安的美食。其间，注意到有网友提到陕北的特色小吃——洋芋擦擦，我仅仅从那网友的介绍中，就开始对这款美食有了一些向往。在网上搜了搜洋芋擦擦，虽然没吃过也没见过，但在心里已有了一些雏形。

今天根据网上的介绍试着做了这款小吃，不知对不对，还请来自陕西的，特别是来自陕北的网友给予鉴定一下。

已有 1 人评分	经验值	收起理由
kexin@bj	+ 20	好看

总评分: 经验值 + 20 查看全部评分

回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

沙发

发表于 2011-4-15 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-4-15 16:59 编辑
3 S# _' g7 B/ V( P( u3 G8 L0 i

原料：土豆（洋芋）、面粉、青红椒、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜。: r; T" D$ {" N& W3 a- F- O
; Y" a0 s8 g: a. u, T

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

板凳

发表于 2011-4-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 f, @: V$ k! m4 r3 c
土豆去皮，擦成粗丝。
0 p; g8 c0 I/ S% c/ g& O

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

地板

发表于 2011-4-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入面粉拌匀，使每条土豆丝都均匀包裹上面粉，至盆底下已没有干面，并且感觉到不粘手就行了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

5^#

发表于 2011-4-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-4-15 20:07 编辑
0 z* l( e/ C& }8 K; W; m& Y( M
6 w( O l" d9 C5 h6 _0 v+ V
蒸锅加入适量水烧开，放入拌好的土豆丝蒸10分钟。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

6^#

发表于 2011-4-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. o, [0 t4 V7 g; Y' t
出锅后用筷子拨散，这就是洋芋擦擦了。8 X% m5 [; I+ y! z( @( }- G

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

7^#

发表于 2011-4-15 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒锅加入些底油，放入葱花、姜丝爆香，再加入蒜片炒至出香味。) N1 B7 s9 j* i) ~8 _! ]2 H

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

8^#

发表于 2011-4-15 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% v# i# \0 a3 o& L$ l6 c( X
加入洋芋擦擦，加入盐、胡淑粉翻炒。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

9^#

发表于 2011-4-15 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入青红椒丝翻炒片刻即可。" K& p d8 f% e* A0 z
9 P6 l7 v' u6 f; _3 k5 p. ^) ~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

10^#

发表于 2011-4-15 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& S: D; n" ^/ `" s
出锅盛盘，完成。
% A2 }/ ]. X: d) b8 Z: M i

已有 1 人评分	经验值	收起理由
火星鲸鱼	+ 30	感谢分享

总评分: 经验值 + 30 查看全部评分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

团长编号MV10976

Rank: 26

宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

11^#

发表于 2011-4-16 01:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我直流口水啊，一直都关注你的帖子，真的崇拜啊。。。。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

12^#

发表于 2011-4-16 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yurou20081111 发表于 2011-4-16 01:59
. V4 }" j( d: E( [9 O- x" l) j看的我直流口水啊，一直都关注你的帖子，真的崇拜啊。。。。

谢谢关注，我想学做各地特色美食呢，也希望各地的姐妹们多多帮助。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

13^#

发表于 2011-4-16 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另一种吃法：

将葱、蒜末及辣椒粉放入碗中，泼上热油，再加入醋、生抽、香油，调成调料汁。
/ e- H5 ~6 p( ]! z0 P% `6 H

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

14^#

发表于 2011-4-16 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 J& t1 N _5 k
倒入洋芋擦擦上。8 Z, I+ p' f$ q2 ?
" j3 J, S+ `& i$ b. M

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

15^#

发表于 2011-4-16 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌匀即可食用。
+ S+ O' O3 U1 j( P1 n! I! A: g
# \+ d& v' M: j* ^% H7 ?; X( _+ E

点评回复引用

团长编号MV10976

Rank: 26

宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

16^#

发表于 2011-4-17 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我打算晚上做一下试试，回头跟你汇报啊

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

17^#

发表于 2011-4-17 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我记得，貌似河南的小吃中也有这道，菜和面的完美搭配

点评回复引用

欣儿

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-22
帖子: 714

18^#

发表于 2011-4-24 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害啊学啥像啥啊我昨天做的麦饭，你也可以试试哦，就把这个土豆丝换成青菜什么的就可以了，拌了面后用手搓一搓，也很好吃的，我昨天用的油麦菜，用荠菜或者苜蓿或者槐花效果会更好。

点评回复引用

妈网认证团长凡凡妈MW10907

Rank: 14

宝宝生日: 2008-03-28
帖子: 487

19^#

发表于 2011-4-25 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味了6 _4 j S& A/ m$ q* [- {: N
我今天哪出不去了
我就跟定你了，学习学习

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【静静的雨的快乐厨房】陕北特色小吃——洋芋擦擦 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部