【静静的雨的快乐厨房】陕北特色小吃——洋芋擦擦 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-4-15 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。5 p) E" d. {1 i
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881366 G" _& i# W5 l# G* R% \: X

自从去了趟西安，对西安的美食一直念念不忘。又去了趟延安，因时间很匆忙，只停留一天，参观了许多革命先辈们工作、生活的旧址，已没有时间品尝当地的特色小吃了。回到北京后，经常上西安的网站，关注西安的美食。其间，注意到有网友提到陕北的特色小吃——洋芋擦擦，我仅仅从那网友的介绍中，就开始对这款美食有了一些向往。在网上搜了搜洋芋擦擦，虽然没吃过也没见过，但在心里已有了一些雏形。

今天根据网上的介绍试着做了这款小吃，不知对不对，还请来自陕西的，特别是来自陕北的网友给予鉴定一下。

6 i8 T5 ~: D; V- G
. D( N! w) n+ r$ [7 B* ~, z. k

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kexin@bj	+ 20	好看

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沙发

发表于 2011-4-15 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-4-15 16:59 编辑

+ D: p& k3 o O; Q. K! o
原料：土豆（洋芋）、面粉、青红椒、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜。

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板凳

发表于 2011-4-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆去皮，擦成粗丝。
, U( n8 V' i6 i1 z- m. @2 d" Z

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2011-4-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入面粉拌匀，使每条土豆丝都均匀包裹上面粉，至盆底下已没有干面，并且感觉到不粘手就行了。
7 X8 z0 }- ^' w, Z0 n9 Y$ H

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2011-4-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-4-15 20:07 编辑

蒸锅加入适量水烧开，放入拌好的土豆丝蒸10分钟。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2011-4-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 x+ v+ U$ U# W2 K0 e2 ~5 q
出锅后用筷子拨散，这就是洋芋擦擦了。% A( e6 P; d' f) s! V! _
% s/ L% Q: m; Q3 x* ^9 l J @

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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发表于 2011-4-15 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ @7 ^! O6 q! C9 F' @- \
炒锅加入些底油，放入葱花、姜丝爆香，再加入蒜片炒至出香味。$ {5 h! A/ T7 L
% ^4 N R* Z! i$ p

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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8^#

发表于 2011-4-15 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入洋芋擦擦，加入盐、胡淑粉翻炒。3 l3 ~* _5 ?' H& @/ b

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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9^#

发表于 2011-4-15 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入青红椒丝翻炒片刻即可。3 }! q B3 f5 V; E( l; o

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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10^#

发表于 2011-4-15 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅盛盘，完成。
1 [% F0 O9 x+ z! N* X

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MV10976

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

11^#

发表于 2011-4-16 01:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我直流口水啊，一直都关注你的帖子，真的崇拜啊。。。。

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12^#

发表于 2011-4-16 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yurou20081111 发表于 2011-4-16 01:59 * B/ `$ Z8 _( [' ~! k
看的我直流口水啊，一直都关注你的帖子，真的崇拜啊。。。。

+ u# `4 Z+ n3 Q6 k
谢谢关注，我想学做各地特色美食呢，也希望各地的姐妹们多多帮助。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

13^#

发表于 2011-4-16 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另一种吃法：
, P2 q) L7 H" D4 F9 j
将葱、蒜末及辣椒粉放入碗中，泼上热油，再加入醋、生抽、香油，调成调料汁。. o9 n# f, D4 u  m7 X
& U( Q5 J) y9 i3 V  L
# }  ^2 N! F  r

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

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发表于 2011-4-16 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入洋芋擦擦上。3 p" k5 X7 Z1 v( B) [6 n
x% t0 N% J; Z& }8 M

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

15^#

发表于 2011-4-16 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 g3 v6 L& y3 ^! B, ~, T
拌匀即可食用。

# Z- m) ^' P# y; H6 V4 \& R5 J

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团长编号MV10976

Rank: 26

宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

16^#

发表于 2011-4-17 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我打算晚上做一下试试，回头跟你汇报啊

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

17^#

发表于 2011-4-17 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我记得，貌似河南的小吃中也有这道，菜和面的完美搭配

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欣儿

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-22
帖子: 714

18^#

发表于 2011-4-24 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害啊学啥像啥啊我昨天做的麦饭，你也可以试试哦，就把这个土豆丝换成青菜什么的就可以了，拌了面后用手搓一搓，也很好吃的，我昨天用的油麦菜，用荠菜或者苜蓿或者槐花效果会更好。

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妈网认证团长凡凡妈MW10907

Rank: 14

宝宝生日: 2008-03-28
帖子: 487

19^#

发表于 2011-4-25 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味了
我今天哪出不去了
我就跟定你了，学习学习

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