- 妈米
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老家的风俗就是立秋吃饺子。刚好老妈老爸都在我这边，肯定是不能错过这个节气了
M) I$ j, l) d6 V( @$ G晚上晚餐--四鲜饺子
% p9 h+ `, a: {6 @$ B d主料：韭菜、鸡蛋、瘦肉馅、大虾、面团0 }# I- z$ t) G; Q: B- T( j
制作方法：1、凉水和面1 t2 p7 w, O- J- I% o
2、调好肉馅--放入酱油，十三香、盐、花椒面、鸡精、白糖、料酒，顺着一个方向搅匀/ N7 R% L; x4 y( C
3、鸡蛋打散炒好放凉，然后加入到肉馅中
9 Y+ J4 r! Z( E/ i$ r& G 4、大虾挑虾线切段放入肉馅中9 w. T6 H6 i8 Q: f `: @
5、韭菜切沫放入肉馅中& @8 Z1 F6 i2 o1 l3 w
6、 一个方向搅匀肉馅就可以，然后倒入香油即可$ D* G, s- @4 }: R$ M$ \
7、擀皮，包馅，煮就可以了
' i4 e- @ e5 u/ w味道超好
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发表于 2009-8-7 21:44
