- 妈米
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榛蘑所含氨基酸,以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高;其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸,但不含色氨酸,也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸 。
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榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。8 r! w6 [, A G
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榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。0 O4 p" @3 k, Q, P! q4 [: n* c
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榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。0 r- g2 c5 B! |4 X5 ]7 O
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! K: P" p3 S- [2 Y 母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的母鸡。9 U/ d/ X. q: O d! i) W2 L0 v
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但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
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母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。1 D5 n, ^# a$ o8 w% ~" Y. c4 f
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母鸡适合人群:, u1 R8 G; C& a
一般人都可食用。2 k- l x8 t* |6 n2 C
1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。
- T) B% F4 q1 Y2. 感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食;鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。; D9 b$ J( ]8 D$ G$ O* X4 b- m
4 |3 ^9 |! N) m M+ a; v老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。- u7 z4 I0 n* r! h2 B5 }
可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。' j: N- }' \2 s9 A9 Z- x- F
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6 f3 y5 I7 T" c1 A. C母鸡的什么不能食用?" ?* N" }# h, V! X
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鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要; ?# L- `' z- f R' e
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最后上个图,百度上搜的," p# s$ N' Z6 e5 f7 u! H7 K; Q
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/ D R; D; J9 L: V# ^) A( P所以榛蘑和母鸡在一起炖无论是味道还是营养都是最佳的拍档。呵呵,希望能帮助到您啊!
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