- 妈米
- 76
- 经验值
- 76
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-3-20
- 帖子
- 9
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 79
- 精华
- 0
- UID
- 5732515
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 9
|
榛蘑所含氨基酸,以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高;其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸,但不含色氨酸,也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸 。
4 Z# S* O, a5 o4 m8 H, n6 g1 D' q) h5 k9 }
榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
1 g0 O5 P3 q# R. S& l- t1 L3 {
% ^5 G: N7 e% ]6 q) W
# T: x' A9 M( G; b. E$ N
" s# `( c% {4 F" M3 G" A- J 榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
. Y8 j# \7 S5 H" I& R
' T# L7 [% d7 ]; m. R. t( Q: _
4 I! I. Y& X7 o6 H# n' _
/ _1 @1 N4 }+ |% g2 m7 ? 榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。
$ [1 f3 D* f; N9 ?# P. ]# y9 u* ]7 s4 x6 A$ {, ]$ a
) \1 s! x* m$ N, g
# H3 w \: b( [6 C0 w2 N 母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的母鸡。- V v* q5 E) I) J' \" q0 j0 o* o
4 a* p/ v: o: R! {" }& {; l- c; @
但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。/ t7 Q5 M9 X; _8 I' z* V1 g
# O Y4 f+ V& V) v
& h1 H, H* Z1 t# ]4 |
! ?: g+ h7 e3 w" h" c& h8 c 母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
$ c, `+ n# a6 y/ M2 I$ d K5 Y) v
母鸡适合人群:- L& ~& ~6 U I/ ?! _/ a5 I! [
一般人都可食用。6 u \* x3 P9 V3 v8 x1 i0 i
1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。
R2 h. U J+ Z; X; O2. 感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食;鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。
; i! ]* d% O- U+ N# R/ w/ n$ k: w
3 x0 X0 V: l2 e3 A老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。0 r) F( {7 n* P5 E
可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
0 f: C+ o* v2 j+ a% \
0 o0 H+ t, P& a$ x+ c. ], S4 n: @9 \3 U
母鸡的什么不能食用?
# O7 ? f. S& ^2 ~/ H8 r' x% I2 L( ]& v& ~% X M
鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要; t2 N* j2 E2 E3 y. a
g- C N. Q: M. N$ c最后上个图,百度上搜的,
0 ?/ ~* u" D2 ?4 s9 B& F* L
" A S7 M! {( y& l* I$ R6 k9 F
6 Q' U) y$ P1 X1 t, Y6 o2 C7 }) V9 V/ Y( J# m! n1 S
所以榛蘑和母鸡在一起炖无论是味道还是营养都是最佳的拍档。呵呵,希望能帮助到您啊!: c+ S. ]( X' j+ n5 r+ q
|
|