- 妈米
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3.保加利亚年夜饭:打喷嚏得牛羊。
9 Y8 Z6 M ~& |( P/ b当地习俗认为,第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场,将自己首先看到的第一只羊,第一头小牛,或第一匹马驹牵过来,送给第一个打喷嚏的客人。 7 r& v5 I7 B2 e+ R; A
$ ]" B4 f. y, W. V推荐菜谱:鲜果牛柳串
5 B8 F' v9 S0 t" }0 f5 U0 M食材: ; v! o# J4 p, m9 F( F2 }1 O- n5 N ?
牛柳、苹果、樱桃番茄 (鲜果品种可自定)
7 F# a: x0 D8 W m% L2 ]调料:
* ^: ^, Q& B( Q2 V, ]1 x植物油、料酒、酱油、盐、糖、味精、嫩肉粉
1 v9 [1 j6 `' R3 s1 P做法: ' M# \* H$ ~8 b) L t, l
1、将牛柳用料酒、李锦记旧庄蚝油、盐、糖、味精、嫩肉粉搅拌均匀后入味半小时以上;
9 i4 q8 J; ]: e2、苹果去皮,切成块;樱桃番茄用清水冲洗干净;
3 \; h/ ^% j0 R, Q- E3、用平底锅把牛柳两面煎香至半熟,盛出;
' q" z3 \- b7 s- G8 J" Y; u# h4、用牙签(或竹棒)把苹果块、牛柳、樱桃番茄相间串好,刷上牛柳腌汁; $ C. |) |7 z( i
5、再放到平底锅中把牛柳串两面煎香即可。
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